Morrisons hat eine Reihe „planetenfreundlicher“ Eier von Hühnern auf den Markt gebracht, die mit Insekten gefüttert werden, die mit Lebensmittelabfällen aufgezogen werden.
Der Supermarkt sagte, er sei der erste, der eine Reihe klimaneutraler Eier auf den Markt bringt, die das erste Produkt im Rahmen der Bemühungen des Einzelhändlers sind, bis 2030 direkt von emissionsfreien britischen Farmen geliefert zu werden.
Die Hühner, die die Eier legen, werden mit sojafreier Nahrung gefüttert, einschließlich Insekten, die mit Lebensmittelabfällen von Morrisons Bäckerei-, Obst- und Gemüsestandorten gefüttert werden, wobei ein vor Ort installierter Insekten-„Minifarm“-Container des britischen Start-ups Better Origin verwendet wird.
Der Supermarkt sagte, Insekten seien ein natürlicher Bestandteil der angestammten Ernährung von Hühnern und hätten keinen negativen Einfluss auf die Qualität, Haltbarkeit oder den Geschmack der Eier.
Durch den Verzicht auf Soja werden die Emissionen vermieden, die mit der Abholzung von Wäldern und anderen Flächen für den Anbau der Pflanzen an Orten wie Brasilien verbunden sind, sowie die Transportverschmutzung durch den Versand des Futters.
Dies ist unser erstes CO2-neutrales Produkt und es werden noch viele weitere folgen
Sophie Throup, Morrisons
Die Farm, von der die ersten umweltfreundlichen Eier stammen, verfügt auch über eine große Windkraftanlage, Sonnenkollektoren und ein Programm zum Ausgleich verbleibender Emissionen auf der Farm, wobei ein Fünftel des Landes mit Bäumen bepflanzt ist.
Ein Bericht der Cambridge University, der sich mit der Produktion der Eier befasst, einschließlich der Insektenzuchteinheit, des Transports von Lebensmittelabfällen, der Beschaffung von lokal angebautem Getreide sowie der Unterbringung und Pflege von Hühnern, hat gezeigt, dass sie klimaneutral sind.
Morrisons sagte, das Produkt sei das erste, das mit dem grünen Stempel „British Lion Egg“ versehen sei, um den Kunden die geringere Umweltbelastung anzuzeigen.
Sophie Throup, Leiterin der Landwirtschaft bei Morrisons, sagte: „Dies ist unser erstes CO2-neutrales Produkt und es werden noch viele weitere folgen. All dies ist Teil unseres Bestrebens, bis 2030 nur noch direkt von „emissionsfreien“ britischen Farmen beliefert zu werden.
„Wir wissen, dass unsere Kunden die Umweltauswirkungen der von ihnen verzehrten Lebensmittel berücksichtigen und erschwingliche emissionsfreie Produkte wünschen.
„Eier sind ein regelmäßiger wöchentlicher Kauf für die meisten Haushalte und deshalb sind wir begeistert, dass diese Eier nach 18 Monaten harter Arbeit mit unseren Landwirten endlich in unsere Regale kommen.“
Allison Audsley hält ein „Planet Friendly Egg“ in einer Filiale von Morrisons in der Nähe von Hull (Lucy Ray / PA)
Ian Bamford, kaufmännischer Leiter des Zentrums für industrielle Nachhaltigkeit an der Universität Cambridge, sagte: „Wir haben uns sehr gefreut, die Gelegenheit zu haben, den Ansatz zu überprüfen und zu analysieren, den Morrisons zur Berechnung der CO2-Auswirkungen mehrerer seiner Eierproduzenten gewählt hat.
„Es war klar, dass die Minderungsmaßnahmen, die von der ersten Farm, die CO2-neutrale Eier produzierte, ergriffen wurden, es ihnen ermöglichten, dieses Ziel zu erreichen.“
Die Eier aus Freilandhaltung werden zunächst in 50 Geschäften in Yorkshire und in Morrisons neuem Geschäft mit geringerer Umweltbelastung in Little Clacton, Essex, erhältlich sein, wobei eine landesweite Einführung für 2023 geplant ist. Sie kosten jeweils 30 Pence oder 1,50 £ für eine Sechserpackung.
Der Einzelhändler hofft, dass nachhaltiges Rindfleisch, Lammfleisch, Obst und Gemüse aus kohlenstofffreien Betrieben folgen werden.