McDonald’s hat gerade eine große Änderung an seiner Frühstückskarte vorgenommen – und das ist eine Eierzitieren eins.
Im Jahr 2015 verpflichtete sich der Fast-Food-Riese, seine Restaurants in den Vereinigten Staaten bis 2025 zu 100 % aus käfigfreien Eiern zu beliefern. McDonald’s gab gerade bekannt, dass es dieses Versprechen nun zwei Jahre früher als geplant erfüllt hat.
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Das bedeutet, dass jedes Ei, das Sie jetzt und in Zukunft bei McDonald’s konsumieren, von käfigfreien Farmen stammt, wo die Hühner in einer offeneren Umgebung leben und daher eine bessere Lebensqualität haben. Das Unternehmen bezeichnete den Schritt als einen großen Fortschritt bei der Verbesserung der Qualität und Sicherheit seiner Lebensmittel sowie des Wohlergehens der Tiere in seiner Lieferkette.
„Das Erreichen dieses Meilensteins ist ein weiterer Schritt in die richtige Richtung“, sagte McDonald’s in einer Stellungnahme Pressemitteilung.
Bis zu diesem Punkt zu gelangen, war für McDonald’s und den globalen Lebensmittelkonzern Cargill, seinen Eierlieferanten, ein riesiges Unterfangen. Die Unternehmen mussten herausfinden, wie sie genügend Eier aus Käfighaltung beschaffen konnten, um die amerikanische Masse zu ernähren – und zu sagen, dass McDonald’s kauft eine Menge von Eiern wäre eine große Untertreibung. Der Pressemitteilung zufolge kaufte die Kette im Jahr 2023 allein für ihre amerikanischen Restaurants fast zwei Milliarden Eier, etwa das Sechsfache der US-Bevölkerung.
McDonald’s und Cargill haben sich mit Tierschutzexperten und Wissenschaftlern beraten, um ihren Eierproduzenten dabei zu helfen, ihre Farmen zu renovieren und neue Technologien einzuführen, um mit der Lieferung von Eiern aus Käfighaltung zu beginnen. Jeder Bauernhof in den Vereinigten Staaten, der Eier an McDonald’s liefert, hat auch einen behandelnden Tierarzt, der dafür sorgt, dass die Hühner gut versorgt sind und bei der Schulung und Ausbildung des Personals hilft.
„Als McDonald’s das Versprechen abgab, in den USA käfigfrei zu leben, mussten Cargill, McDonald’s und unsere Eierproduzenten buchstäblich die Lieferkette für käfigfreie Eier aufbauen“, sagte Kristin Tupa, Nachhaltigkeitsmanagerin für Cargills nordamerikanisches Proteingeschäft A Stellungnahme. „Und jetzt verändert es die Branche.“
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Die Umstellung auf Eier aus Käfighaltung ist nicht die einzige große Veränderung bei McDonald’s in den letzten Monaten. Im Oktober 2023 tauschte die Kette ihre berühmten Spindeln – die Löffel mit hohlem Griff, die früher mit McFlurry-Leckereien serviert wurden – gegen einen kleineren schwarzen Löffel aus. McDonald’s sagte, dass die Änderung den Einweg-Plastikmüll in seinen Restaurants reduzieren werde, da die schwarzen Löffel weniger Plastik verbrauchen als die Spindeln.
Die Kette kündigte außerdem im September 2023 an, dass sie ihre Selbstbedienungs-Getränkestationen in Restaurants bis 2032 auslaufen lassen wird. Derzeit füllen Kunden, die in McDonald’s-Restaurants speisen, ihre Getränke in der Regel selbst ein, während Mitarbeiter die Getränke für Drive-in- und mobile Kunden auffüllen müssen . Die Änderung zielt darauf ab, sowohl für die Kunden als auch für die Mitarbeiter von McDonald’s ein einheitlicheres Erlebnis zu schaffen.
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Der Beitrag „McDonald’s Eggs Just Got a Major Quality Upgrade“ erschien zuerst auf Eat This Not That.