Wenn bei Ihnen oder jemandem, den Sie kennen, Osteoporose diagnostiziert wurde, dann sind Sie bei weitem nicht allein. Etwa 54 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten leiden an Osteoporose, während etwa 200 Millionen Menschen auf der ganzen Welt mit der Krankheit zu tun haben, die Knochen schwächen und zu schlimmen Brüchen oder schmerzhaften Brüchen führen kann, so die Cleveland-Klinik. Ganz zu schweigen von der Anzahl der Menschen, die einem Risiko ausgesetzt sind, an Osteoporose zu erkranken.
Glücklicherweise gibt es bestimmte Dinge, die Sie tun können, und bestimmte Lebensmittel, die Sie essen können, um Osteoporose vorzubeugen. Dazu gehört, dass Sie eine bestimmte Käsesorte zu einem Teil Ihrer normalen Ernährung machen.
In einer neuen Studie, die kürzlich in der veröffentlicht wurde BMJ Ernährung, Prävention & Gesundheit Journal wurden 66 Frauen in zwei Gruppen aufgeteilt und gebeten, während einer randomisierten klinischen Studie entweder zwei Unzen (57 Gramm oder sechs Scheiben) Jarlsberg-Käse oder etwa 1,75 Unzen (50 Gramm) Camembert-Käse zu verzehren. Sie sollten den ihnen zugewiesenen Käse sechs Wochen lang essen und nach dieser Zeit weitere sechs Wochen damit verbringen, den anderen Käse zu essen. Nach Bluttests und nach Berücksichtigung bestimmter Variablen fanden die Macher der Studie das heraus Der Verzehr von Jarlsberg-Käse trug dazu bei, dass die Knochen nicht dünner wurden.
Wenn Sie mit Jarlsberg-Käse nicht vertraut sind, Lisa JungPhD, RDNein Ernährungswissenschaftler in privater Praxis, der Autor von Endlich satt, endlich schlankund ein Mitglied der Iss dies, nicht das! Ärztekammer sagt: “ist ein milder Käse aus Kuhmilch, der in die Kategorie Schweizer Käse eingeordnet wird.”
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