Laut Köchen die 10 besten Steakhäuser in Las Vegas

Las Vegas ist eine der aufregendsten und interessantesten Städte für Feinschmecker in den Vereinigten Staaten. Zu den gastronomischen Angeboten von Sin City gehören All-you-can-eat-Buffets mit allen Gerichten, die Sie sich vorstellen können, für 9,99 $, Gourmetrestaurants mit den Namen von Spitzenköchen aus allen Teilen der Welt, übertriebene Burger- und Dessertlokale, und natürlich klassische (und nicht so klassische) Steakhäuser.

Seit der Rat Pack-Ära ist das Ideal eines Club-Steakhouses in Las Vegas mit am Tisch zubereiteten Salaten, perfekt gemischten Martinis und riesigen Rindfleischstücken, die an hungrige Gäste geliefert werden, ein Mythos, der dank Hollywood in der amerikanischen Kultur weit verbreitet ist. Der beste Teil? Diese Paläste des Überflusses gibt es tatsächlich in Las Vegas, und sie sind fantastisch.

Von Retro-Reminiszenzen aus den 50er-Jahren bis hin zu modernen Interpretationen des Steakhouse-Erlebnisses von Starköchen – in Las Vegas gibt es für jeden das richtige Steakhouse. Das bedeutet natürlich, dass die Auswahl überwältigend sein kann. Deshalb haben wir einige unserer Lieblingsköche gebeten, in ihren Lieblingssteakhäusern zu speisen und sich während ihres Aufenthalts in Las Vegas etwas zu gönnen.

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Das Hotel liegt im Wynn Las Vegas High-End-Steakhouse erhielt von mehreren Köchen gute Noten. Auf der Speisekarte stehen japanisches Wagyu, trocken gereifte Tomahawk-Koteletts und ein mit Chili eingeriebenes Doppel-Ribeye, das in der Liste „Das Beste, was ich je gegessen habe“ von Food Network vorgestellt wurde.

“Das SW Steakhouse „im Wynn Hotel ist zweifellos das beste Steakrestaurant in Las Vegas“, sagt Chefkoch Brian Pancir, Corporate Culinary Director von Thompson-Gastfreundschaft. „Geerntet von den besten grasgefütterten und freilaufenden Ranches im Mittleren Westen und der wahren Farm-to-Table-Steaks im Südwesten. Diese Steaks sind ein Traum, das 40-Unzen-Dry-Aged-Porterhouse mit dezenten erdigen, nussigen Noten , und frische, warme Popcorn-Geschmacksrichtungen mit Butter sind ein Muss beim Essen in Las Vegas. Ihre japanische Wagyu-Auswahl ist mit Abstand die Beste in der Branche, wenn Sie ein Fleischkenner sind. 100 % empfehlenswert.“

Chefkoch Taylor Kearney, Vizepräsident für Kulinarik bei Harwood-Gastfreundschaftstimmt zu: „Erstaunliche Angebote, konsistent und überragendes Personal. Alles schreit nach Luxus und sie scheuen keine Kosten, um sich um ihre Gäste zu kümmern.“

„Die Aussicht ist auch nicht schlecht“, fügt Gastronom Derek Axelrod, Mitinhaber von, hinzu T-Bar NYC Und T-Bar Southampton. „Das Ambiente ist spektakulär und bietet ein erstaunliches interaktives Erlebnis draußen über der Wasserausstellung“, sagt Axelrod. „Und Sie wissen, dass Sie auch immer eine tolle Mahlzeit bekommen.“

Es gibt nichts Old-School-Vegas als das Goldener Ochse, das bereits 1958 eröffnet wurde und Anspruch auf prominente Gäste wie Natalie Wood, Nat „King“ Cole, Joe DiMaggio, Elvis Presley und Mario Andretti erhebt. Natürlich waren Frank Sinatra, Dean Martin und Sammy Davis Jr. Stammgäste und das Restaurant strahlt immer noch Rat Pack-Ambiente aus.

Chefkoch Michael Cherney, Miteigentümer von Bauernfest Und Bauern-Delikatessen und Markt in Solvang, Kalifornien, liebt die reiche Geschichte des Steakhouses. „Es ist ein Meilenstein“, sagt Cherney. „Die Rat Pack-Tage. Die Stände, die Cocktails. Man fühlt sich, als sei man in die Zeit der 1960er Jahre zurückgereist. Es ist nostalgisch. Das Essen ist konsistent und der Service ist erstklassig. Der Barbereich, die privaten Speiseräume, die Berühmtheit.“ Stände – alles davon. Mein Onkel nahm uns jedes Jahr mit.“

Der Koch aus der Fernsehserie „Hell’s Kitchen“.“ weiß wirklich, was er in der Küche tut, und Chefkoch Jason Santos, Besitzer von Buttermilch & Bourbon und Zitrusfrüchte & Salz in Boston ist darauf aufmerksam geworden. Er ruft bei Ramsay an elegantes und ausgelassenes Steakhouse, im Pariser Hotel gelegen, einer seiner Favoriten. „Ich liebe Steakhäuser in Las Vegas. Jedes Mal, wenn ich in Vegas bin, esse ich mindestens zwei“, sagt Santos, der auch regelmäßig für die Fernsehsendung „Bar Rescue“ schreibt. Ramsay „ist wirklich einer der besten Köche der Welt“, sagt Santos, „und sein Steakhouse beweist das auf jeder Ebene.“ Auf der Abendkarte stehen erstklassige Stücke wie eine dreifach angebratene japanische A5-Lende und ein trocken gereifter 38-Unzen-Tomahawk.

José Andrés ist einer der berühmtesten Köche Amerikas, daher ist es nicht verwunderlich, dass er Fleischtempel in Las Vegas habe die Liste erstellt. „Ich habe mich für das Degustationsmenü des Küchenchefs entschieden und war von jedem Gang begeistert“, sagt Grant Kneble, Chefkoch und Inhaber von Freddy J’s Bar und Küche in New Jersey. Das einzigartige Degustationsmenü „José’s Way“ umfasst verflüssigte Oliven als Vorspeise und ein spanisches Rippensteak mit Knochen für den Tisch. „Die Einzigartigkeit der Gerichte und die Qualität der außergewöhnlichen Zutaten zeichnen diesen Ort in der Welt der Steakhäuser aus“, sagt Kneble.

Seit 25 Jahren Lawrys serviert das vielleicht beste Prime Rib in Las Vegas. Für Chefkoch Drew Terp aus Kalifornien F&E Lokale Küche, es ist ein Muss. Terp sagt, er und sein Kochkollege Masa Takayama Ich habe mich oft für das typische Rindfleischstück des Hauses entschieden. „Sie schnitten sie direkt am Tisch, sodass wir mehrmals in der Nacht 8-Unzen-Stücke bekamen“, sagt Terp. „Während eines Abendessens haben wir alle viel Fleisch sowie Beilagen und Getränke gegessen!“

Abgesehen vom Fleisch schwärmt Terp auch von der altmodischen Atmosphäre des Restaurants. „Es entspannte alle in unserer Gruppe und ermöglichte uns, uns auf einander statt auf das Essen oder den Service zu konzentrieren“, sagt er. „Wenn Köche ausgehen, verbringen wir im Allgemeinen viel Zeit damit, die Sekunden zwischen den Tischberührungen zu zählen oder die Qualität des Essens, die Saisonalität, die Kreativität usw. zu kritisieren. Bei Lawry’s wusste man, was einen erwartet, und konnte sich entspannen und konzentrieren.“ auf die Leute, mit denen du zusammen warst.

Das ist ein Steakhouse, in dem Sie sich besonders fühlen werden, während Sie unter Kronleuchtern erstklassige Steaks speisen und von einer der besten Weinkarten der Stadt schlürfen. Die Abendkarte bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten, darunter sowohl amerikanische als auch australische Waygu-Gerichte sowie zertifiziertes japanisches A5-Kobe. Freddy J’s Kneble sagt: „Ich liebe Hank’s Fine Steaks und Martinis auf der Green Valley Ranch. Dieses liegt etwas abseits, ist aber auf jeden Fall einen Besuch wert.“

Der offizielles Steakhaus des Stanley-Cup-Siegers 2023, Vegas Golden Knights, liefert ausgezeichnete Steaks (und einen veganen Hackbraten) in einem schicken und klassischen Restaurantbereich, der von Kneble hohe Bewertungen erhält. „Ihre Steaks waren tadellos und das Gesamterlebnis war erstklassig“, sagt er. „Ihr Team hat das Erlebnis noch angenehmer gemacht und ihr Knochenmarkgericht war herausragend.“

Sie müssen nicht in ein Casino gehen, um in Las Vegas ein tolles Steak und einen Cocktail zu bekommen, und Kräuter und Roggen ist ein großartiges Beispiel dafür. Das 2009 eröffnete Steakhouse hat Auszeichnungen für sein Speisen- und Cocktailprogramm gewonnen und die Happy-Hour-Filet-Slider sind für den Preis unglaublich. Kneble empfiehlt Ihnen dringend, in ein Taxi zu steigen und hinüberzufahren: „Dieses Juwel abseits des Strips hat bewiesen, dass großartige Steakhäuser nicht nur in Casino-Resorts zu finden sind. Die Qualität ihrer Steaks und der unverwechselbare Charme der alten Welt sind eine Reise wert.“

Starkoch Emeril Lagasse eröffnet dieser Außenposten in Las Vegas im venezianischen Stil und hat seinen Namen von der legendären, jahrhundertealten Institution in New Orleans, dem Delmonico Restaurant and Bar. Es hat auch ein bisschen den gleichen New-Orleans-Charme.

Stephen Parker, Chefkoch von Black Tap Craft Burger und Bier, sagt: „Wenn ich in Las Vegas bin, verbringe ich die meiste Zeit im Venetian Hotel, der Heimat von Black Tap Las Vegas, deshalb gehe ich häufig zu Delmonico’s, wo es die absolut besten Steaks auf dem Strip gibt. Durch die kürzliche Renovierung ist es noch beliebter.“ ein Muss in Las Vegas.“

Serviert asiatisch angehauchte Steaks und Meeresfrüchte, Erleben Sie Las Vegas ist einer der Instagram-würdigsten Orte, die Sie in Vegas sehen werden, aber das Essen übertrifft den Charme und das gute Aussehen des Restaurants bei weitem. Probieren Sie für einen einzigartigen Snack das Wagyu-Gyoza.

Chefköchin Franchesca Nor, Inhaberin von Tauchen Sie in die Küstenküche ein in Texas gibt ihm einen Daumen nach oben und sagt: „Mein Lieblingssteakhouse in Vegas heißt Catch. Sie haben eine tolle Szene in Vegas und Aspen mit ausgezeichnetem Essen und Service.“

Der Beitrag „Die 10 besten Steakhäuser in Las Vegas, laut Chefs“ erschien zuerst auf Eat This Not That.

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