Britische Familien zahlen 605 Pfund mehr für ihre Lebensmittel als noch vor zwei Jahren, wobei laut Forschern der Klimawandel der Hauptgrund für die hohen Preise ist.
Steigende Kosten aufgrund extremer Wetterbedingungen haben die Lebensmittelinflation in den Jahren 2022 und 2023 trotz sinkender Energiepreise hoch gehalten.
Die jüngsten Überschwemmungen im Vereinigten Königreich führten laut Landwirten dazu, dass Getreide, Kartoffeln und andere Feldfrüchte unter Wasser verrotteten, während extreme Hitze und Dürre in Spanien die Olivenernte beschädigten und den Preis für Olivenöl um etwa 50 % in die Höhe trieben.
Andere Grundnahrungsmittel wie Zucker, Reis und Tomaten wurden von extremen Wetterbedingungen beeinträchtigt, sodass die Nahrungsmittelinflation in diesem Frühjahr auf etwa 20 % anstieg.
Aus den Beweisen geht klar hervor, dass der Klimawandel eine immer wichtigere Rolle unter den Treibern der Lebensmittelpreisinflation spielt
Professor Wyn Morgan, Universität Sheffield
Da das Vereinigte Königreich fast die Hälfte seiner Lebensmittel importiert und der Klimawandel immer schlimmer wird, warnen Experten der Universitäten Bournemouth, Exeter und Sheffield, dass die Lebensmittelpreise wahrscheinlich hoch bleiben werden.
Ihr von der Energy and Climate Intelligence Unit in Auftrag gegebener Bericht über die Auswirkungen des Klimas und fossiler Brennstoffe auf die Lebensmittelrechnungen legt dar, was Professor Wyn Morgan von der University of Sheffield als „versteckte“ Ursache für steigende Rechnungen bezeichnet.
Er sagte: „Aus den Beweisen geht klar hervor, dass der Klimawandel eine immer wichtigere Rolle unter den Treibern der Lebensmittelpreisinflation spielt.
„Im Jahr 2022 dominierten die Energiekosten die Schlagzeilen und diese führten zu einer hohen Gesamtinflation bei Lebensmitteln.
„Und doch ist der Klimawandel in den letzten zwei Jahren zu einem größeren Inflationstreiber für Lebensmittel geworden, da die Energiekosten zurückgegangen sind.“
Die Forscher errechneten, dass seit Anfang 2022 361 £ an Zuwächsen auf den Klimawandel und 244 £ auf Öl und Gas zurückzuführen sind, wobei sie einen Basiszeitraum von 1950 bis 1980 zugrunde legten, um die zunehmenden Auswirkungen zu ermitteln.
Dr. Pete Falloon, Leiter des Klimadienstes für Ernährung, Landwirtschaft und natürliche Umwelt am Met Office, sagte, dass im Allgemeinen die Ernteerträge umso geringer ausfallen, je stärker die globalen Temperaturen steigen.
Die derzeitigen Dekarbonisierungsmaßnahmen aller Nationen gehen davon aus, dass sich die Erde bis zum Ende des Jahrhunderts um etwa 3 °C erwärmen wird, wobei sich die Atmosphäre im Jahr 2023 bereits um 1,2 °C über dem vorindustriellen Niveau erwärmt hat.
Die Durchschnittstemperaturen an Land steigen schneller als über dem Meer, da das Wasser mehr Wärme aufnehmen kann, was bedeutet, dass sich Ackerflächen schneller erwärmen, als der globale Durchschnitt vermuten lässt.
Letzte Woche sagte Premierminister Rishi Sunak auf dem Global Food Security Summit, dass die Regierung einen neuen virtuellen Hub eröffnen werde, um britische Wissenschaftler mit anderen auf der ganzen Welt zu verbinden und unter anderem bei der Entwicklung klimaresistenter Nutzpflanzen zu helfen.
Bis zu 100 Millionen Pfund sollen Ländern zur Verfügung gestellt werden, die unter klimabedingten Extremwetterlagen leiden, wie Malawi, und anderen Ländern, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind, darunter Äthiopien, Sudan, Südsudan und Afghanistan.
Im Vereinigten Königreich möchte das Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ein eingehendes Subventionssystem namens „Environmental Land Management Schemes“ nutzen, das darauf abzielt, Landwirte zu unterstützen, indem es Geld für die Produktion von Nahrungsmitteln bereitstellt, die die Tierwelt nicht schädigen, und Zuschüsse zur Unterstützung von Forschung zur Verbesserung bietet die Ernährungssicherheit des Landes.
Anna Taylor, Geschäftsführerin der The Food Foundation, sagte: „In diesem Jahr war ein Drittel der Lebensmittelinflation auf den Klimawandel zurückzuführen, und wir sollten in Zukunft mit noch viel mehr rechnen.“
„Wir brauchen Maßnahmen in drei Bereichen: erstens Reduzierung des Beitrags, den Lebensmittelsysteme zum globalen Temperaturanstieg leisten; zweitens die Schaffung eines widerstandsfähigeren Nahrungsmittelsystems, das mit der Klimainstabilität zurechtkommt; und drittens unterstützen wir Familien dabei, Preisschocks besser zu bewältigen, ohne in eine Krise zu geraten.
„Da schätzungsweise 17 % der Haushalte in Großbritannien derzeit unter Ernährungsunsicherheit leiden, hat dies für politische Entscheidungsträger höchste Priorität.“