Laut Ernährungsberatern sind dies die 10 ungesündesten Proteine, die man meiden sollte

Protein, Protein, Protein … wir lesen ständig darüber, wie man genug davon zu sich nimmt, wie viel man zum Abnehmen essen sollte oder wie man sicherstellt, dass man die richtige Menge zu sich nimmt, um Muskeln aufzubauen. Die Optionen können aus pflanzlichen Quellen wie Bohnen, Sojabohnen und Linsen oder aus tierischen Quellen wie Huhn, Fisch und Rindfleisch stammen. Aber wie bei allen Lebensmitteln gibt es gesündere und weniger gesunde Optionen, basierend auf der Vielfalt der Nährstoffe, die das proteinhaltige Lebensmittel enthält.

Wenn es um ungesundes Protein geht, erhalten Sie dennoch einige nützliche Nährstoffe wie Protein und Zink. Allerdings enthält die ungesunde Ernährung tendenziell viel gesättigtes Fett und Natrium, was bei regelmäßigem Verzehr das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten erhöhen kann. Aber nicht alle ungesunden Proteinoptionen sind aus diesem Grund ungesund.

Nachfolgend finden Sie 10 Proteinoptionen, die kein fester Bestandteil Ihres gesunden Ernährungsplans sein sollten. Das bedeutet nicht, dass Sie sie unbedingt meiden sollten – denn alle Lebensmittel passen in einen gesunden Ernährungsplan. Es bedeutet jedoch, dass Sie gesündere Versionen des Lebensmittels wählen oder nur ab und zu das echte Gericht essen können. Schauen Sie sich die Liste unten an, um herauszufinden, wie Sie Ihre bevorzugten „ungesunden“ Proteine ​​auf gesunde Weise genießen können. Lesen Sie weiter und verpassen Sie nicht die 13 ungesündesten Kohlenhydrate, von denen Sie die Finger lassen sollten.

Feinkostfleisch ist eine einfache Option zum Mittag- oder Abendessen, aber vielleicht möchten Sie es in Ihrem gesunden Ernährungsplan auf ein Minimum beschränken. Eine Scheibe (33 Gramm) davon Bologna liefert 92,7 Kalorien, 2,44 g gesättigtes Fett und 455 Milligramm Natrium. Aber wenn Sie Ihr Bologna-Sandwich zubereiten, verwenden Sie vier, fünf oder sogar sechs (oder mehr!) Scheiben dieses übermäßig verarbeiteten Fleisches. Wenn Sie an die Feinkosttheke gehen, sind geschnittener Schinken und Truthahn die bessere Wahl, da sie weniger gesättigte Fettsäuren enthalten. Auf vielen Märkten finden Sie auch Versionen mit niedrigerem Natriumgehalt.

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Bratwurst ist eine beliebte deutsche Wurst – aber Bratwurstliebhaber aufgepasst! Ein Glied (85 Gramm) davon Schweinebratwurst liefert 283 Kalorien, 8,5 Gramm gesättigtes Fett und 719 Milligramm Natrium. Wieder einmal sieht man übermäßig verarbeitetes Fleisch, was zu Produkten führt, die einfach zu viel gesättigtes Fett, das die Arterien verstopft, und herzschädigendes Natrium enthalten. Wenn Sie Lust auf eine Bratwurst haben, bewahren Sie diese für einen einmaligen Leckerbissen auf.

Entsprechend Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPTnationaler Ernährungsexperte und Autor des Für Dummies Instant Pot Kochbuch Und Kochbuch für die Heißluftfritteuse„Obwohl ich niemals sagen würde, dass Lebensmittel tabu sind (in einer ausgewogenen Ernährung finden Sie für alles, was Sie wirklich genießen, einen Platz), würde ich empfehlen, den Verzehr von Schweinebauch für nur einen Zeitraum von einem Jahr zu begrenzen 3-Unzen-Portion Sie erhalten 242 Kalorien und 7 Gramm gesättigtes Fett.“ Eine hohe Aufnahme von gesättigtem Fett wurde mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht und der häufige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigtem Fett kann ein höheres Risiko für Sie darstellen. Wenn Sie Schweinebauch mögen, empfiehlt Shaw den Verzehr von a kleinere Portion in Verbindung mit anderen nährstoffreichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse und Bohnen.

Obwohl sie zu einem nationalen Symbol für Baseballspiele geworden sind, stecken traditionelle Hotdogs voller gesättigter Fettsäuren und Kalorien. Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Hot Dogs das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Ein Hebrew National Hot Dog enthält 25 Gramm gesättigtes Fett und 480 Milligramm Natrium, was 25 % bzw. 21 % der empfohlenen Tageshöchstwerte entspricht. Darüber hinaus enthalten Hot Dogs Nitrite und Nitrate, die mit bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht werden, und manche Menschen meiden diese. Wenn Sie Lust auf einen Hot Dog haben, gibt es viele gesündere Marken, die aus Fleisch mit geringerem Fettgehalt (z. B. Truthahn und Hühnchen) hergestellt werden und weder Nitrit noch Nitrat enthalten.

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Vier Unzen harte Schweinesalami liefert 460 Kalorien, 13,4 Gramm gesättigtes Fett und 2.550 Milligramm Natrium. Das sind 61 % des täglich empfohlenen Maximums an gesättigten Fettsäuren und 111 % des täglich empfohlenen Maximums an Natrium! Wenn Sie wirklich Lust auf harte Salami haben, minimieren Sie die Portionen auf eine Unze und genießen Sie sie gelegentlich.

Die Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt wöchentlich 8 Unzen Meeresfrüchte essen. „So sehr ich möchte, dass die Menschen mindestens zweimal pro Woche Meeresfrüchte konsumieren, um von den Vorteilen der Omega-3-Fettsäuren zu profitieren, möchte ich auch, dass die Menschen bei der Auswahl ihrer Meeresfrüchte Vorsicht walten lassen, da nicht alle gleich sind“, erklärt Shaw. Schwertfisch ist zum Beispiel eine der quecksilberreichsten Arten überhaupt Meeresfrüchte mit 0,995 ppm. Die FDA empfiehlt schwangeren oder stillenden Frauen, pro Woche zwischen 8 und 12 Unzen verschiedener Meeresfrüchte zu sich zu nehmen, die weniger Quecksilber enthalten. „Der Verzehr hoher Quecksilbermengen kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken und das Gehirn beeinträchtigen. Dies gibt Anlass zur Sorge.“ Quecksilberaufnahme und Krankheitszustände wie Parkinson, Alzheimer und Angstzustände“, sagt Shaw. „Anstatt Meeresfrüchte ganz zu vernachlässigen, wählen Sie Optionen mit niedrigerem Quecksilbergehalt wie Lachs oder Garnelen.“

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Ob Würstchen, Burger oder andere pflanzliche „Fleisch“-Ersatzstoffe – wenn man sich einige Nährwerttafeln anschaut, ist alles andere als gesund. Einige dieser pflanzlichen Optionen enthalten sehr viel Natrium und sollten nicht zur alltäglichen Wahl in Ihrem gesunden Ernährungsplan gehören. Wenn Sie pflanzliche „Fleisch“-Ersatzprodukte mögen, lesen Sie die Nährwerttabelle, um sicherzustellen, dass es sich trotzdem um eine gesunde Wahl handelt.

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Drei Unzen geschnitten Peperoni vom Rind und Schwein liefern 428 Kalorien, 15 Gramm gesättigtes Fett und 1.340 Milligramm Natrium. Die meisten enthalten auch Nitrite und Nitrate, die dazu beitragen, die Haltbarkeit zu verlängern und das mikrobielle Wachstum zu minimieren. Allerdings kann, wie oben erwähnt, der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die Nitrite und Nitrate enthalten, mit bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht werden. Wenn Sie ein Peperoni-Liebhaber sind, suchen Sie nach gesünderen Alternativen, die weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren enthalten. Es gibt auch Marken, die auf Wunsch nitrit- und nitratfrei verkaufen.

Ein Glied (101 Gramm) davon Italienische Schweinswurst liefert 293 Kalorien, 8,71 Gramm gesättigtes Fett und 569 Milligramm Natrium. Wieder einmal handelt es sich bei diesem stark verarbeiteten Fleisch um ein ungesundes Protein, das mehr Kalorien, gesättigte Fettsäuren und Natrium enthält, als Sie normalerweise benötigen. Wenn Sie Wurst als Teil Ihres Ernährungsplans lieben, gibt es in den Marktregalen viele gesündere Optionen, die weniger diese nicht so gesunden Nährstoffe enthalten.

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Eines der ungesündesten Proteine ​​ist Spam, und es ist leicht zu verstehen, warum, wenn man weiß, dass 2 Unzen ursprüngliches Spam 180 Kalorien, 6 Gramm gesättigtes Fett und 790 Milligramm Natrium enthalten. Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät, die maximal 30 % gesättigtes Fett und 34 % Natrium pro Tag enthält. Wan Na Chun, MPH, RD, CPT von One-Pot-Wellness erklärt, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Natrium das Risiko chronischer Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen kann. Wenn Sie sich nach dieser haltbaren Option sehnen, Spam Lite ist mit weniger Fett, Natrium und Kalorien erhältlich.

Der Beitrag „Die 10 ungesündesten Proteine, die man laut Ernährungswissenschaftlern meiden sollte“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.

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