Laut Ernährungsberatern die 7 besten „gesunden“ Saftmarken

Wenn es darum geht, fundierte Entscheidungen über die von uns konsumierten Lebensmittel und Getränke zu treffen, ist es wichtig zu wissen, was wir vermeiden sollten. In einem Geschäft voller Saftoptionen sind nicht alle Marken gleich und einige können gesundheitsschädlicher sein, als uns bewusst ist. Um Licht auf die nicht idealen Entscheidungen zu werfen, haben wir mit Ernährungsexperten gesprochen, um eine Liste der Saftmarken zusammenzustellen, die in Bezug auf Ernährung und allgemeine Gesundheit unzureichend sind.

Von zuckerhaltigen Mischungen bis hin zu irreführenden Gesundheitsversprechen: Bereiten Sie sich darauf vor, herauszufinden, auf welche Saftmarken Sie verzichten sollten, wenn Sie auf einen gesünderen Lebensstil hinarbeiten. Weitere Tipps, die Ihnen dabei helfen, zu erkennen, welche Lebensmittel wirklich gesund sind, im Vergleich zu den Betrügern, finden Sie auch hier: 7 „gesunde“ Lebensmittel, die tatsächlich schlimmer für Sie sind als Süßigkeiten, sagen Ernährungsberater.

Wie gesund ist Fruchtsaft wirklich?

Es gibt mehrere gängige Kennzeichnungsstrategien für die Vermarktung von im Laden gekauften Saftprodukten, um den Eindruck von Gesundheit zu erwecken. Diese auch als „Gesundheitshöfe“ bekannten Behauptungen und ästhetischen Entscheidungen sollen Verbraucher anlocken und zu einem erhöhten Konsum dieser Produkte anregen. Allerdings enthalten viele im Laden gekaufte Säfte immer noch eine erhebliche Menge Zucker pro Portion.

Hier sind einige Beispiele für Marketingtaktiken, die häufig bei Saftprodukten angewendet werden und irreführend sein können:

• „Natürlich“ oder „ganz natürlich“: Dieses Etikett weist darauf hin, dass der Saft aus natürlichen Zutaten hergestellt und frei von künstlichen Zusatzstoffen ist. Es kann jedoch nicht garantiert werden, dass der Saft frei von zugesetztem Zucker oder anderen ungesunden Zutaten ist.
• „Kein zugesetzter Zucker“: Dieses Etikett bedeutet, dass dem Saft während der Verarbeitung kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt wird. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Saft von Natur aus wenig Zucker enthält, da er dennoch einen hohen Anteil an natürlich vorkommendem Zucker aus den Früchten enthalten kann.
• „Bio“: Dieses Etikett weist darauf hin, dass der Saft aus biologisch angebauten Früchten hergestellt wird, die ohne den Einsatz synthetischer Pestizide oder gentechnisch veränderter Organismen (GVO) angebaut werden. Obwohl Bio ein positives Merkmal ist, bedeutet dies nicht unbedingt, dass der Saft wenig Zucker oder Kalorien enthält.
• „Befestigt“: Diese Behauptung lässt darauf schließen, dass dem Saft zusätzliche Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralien zugesetzt wurden. Während eine Anreicherung das Nährwertprofil verbessern kann, ist es wichtig, auch den Gesamtzucker- und Kaloriengehalt zu berücksichtigen.
• Bilder mit frischem Obst oder Gemüse: Visuelle Darstellungen von lebendigen Produkten auf dem Etikett können den Eindruck erwecken, dass der Saft voller nahrhafter Zutaten ist. Es ist jedoch wichtig, die Nährwertangaben und die Zutatenliste zu lesen, um sich ein klares Bild vom tatsächlichen Inhalt des Saftes zu machen.

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So kaufen Sie wirklich gesunde Saftmarken ein

Auch wenn es enttäuschend sein mag, dass nicht alle im Laden gekauften Säfte tatsächlich so gesund sind, wie sie scheinen, oder frei von zuckerbedingten Gefahren sind, gibt es doch einen Lichtblick. Wenn Sie die Kunst des Lesens von Saftetiketten beherrschen, können Sie durch das Durcheinander navigieren und fundierte Entscheidungen treffen.

Zu den wichtigsten Faktoren, auf die Sie beim Kauf wirklich gesunder Saftmarken achten sollten, gehören:

• 100 % Fruchtsaft: Wenn Sie nach einem gesunden Saft suchen, entscheiden Sie sich für 100-prozentigen Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz oder weitere Zutaten. Der Fruchtsaft selbst sollte die Hauptzutat sein, und wenn zugesetzter Zucker unter den ersten drei Zutaten aufgeführt ist, ist wahrscheinlich eine erhebliche Menge davon enthalten.
• Säfte mit 12 Gramm Zucker oder weniger: Auch wenn Sie vielleicht wissen, wie man dies einschränkt, wenn nicht sogar vermeidet, den Verzehr von zugesetztem Zucker, fragen Sie sich wahrscheinlich, wie sehr Sie auf den natürlich vorkommenden Zucker in Fruchtsäften achten sollten. Der beste Rat, den ich als RDN geben kann, ist, Saft mit 12 Gramm oder weniger Zucker anzustreben.
• Mit Nährstoffen angereicherte Säfte, die wenig Zucker und Kalorien enthalten: Sollten Sie sich dafür entscheiden, Ihr Obst zu trinken, anstatt es zu essen, entscheiden Sie sich für angereicherte Saftmarken, die die gesundheitlichen Vorteile des Getränks tatsächlich verstärken. Die Auswahl eines Safts, der zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile bietet, wie z. B. eine zusätzliche Ballaststoffquelle zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit, kann dazu beitragen, den Nährwert Ihres Saftkonsums zu maximieren.

Nachdem Sie nun wissen, wie Sie am besten Fruchtsäfte identifizieren, die wirklich gut für Sie sind, finden Sie heraus, welche Saftmarken sich als gesunde, nährstoffreiche Optionen ausgeben, von denen Sie gemäß den Ratschlägen von Ernährungsberatern die Finger lassen sollten. Laut RDs sind dies die ungesündesten „gesunden“ Saftmarken in Geschäften.

„Während Green Goddess von Bolthouse Farms mit seiner Mischung aus Spinat, Grünkohl und Spirulina wie eine nahrhafte Wahl erscheint, offenbart ein genauerer Blick auf sein Nährwertprofil ein erhebliches Problem“, erklärt Shares Jessie Hulsey, RDein in Atlanta ansässiger Ernährungsberater. „Mit unglaublichen 46 Gramm Gesamtzucker, nur 3 Gramm Ballaststoffen und lediglich 2 Gramm Protein pro Portion bietet dieser Smoothie nicht die ausgewogene Ernährung, die jeder braucht. Übermäßiger Zuckerkonsum, gepaart mit unzureichenden Ballaststoffen und Proteinen kann es zu Blutzuckerspitzen, einer schlechten Verdauung und einem Mangel an Sättigung kommen.“

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Sarah Pflugradt, MS, RDN, CSCS, von Fueling Active Kids rät von Cranberry-Saft-Cocktails ab. „Cranberry-Saft-Cocktail klingt nach einem Schluck gesunder Antioxidantien, aber entscheiden Sie sich für den 100-prozentigen Saft, wenn Sie sich für Cranberry-Saft entscheiden. Das ‚Cocktail‘ bedeutet normalerweise, dass er mit zugesetztem Zucker angereichert ist“, sagt Pflugradt.

Für Kinder unter zwei Jahren ist Saft aufgrund seines hohen Zucker- und Kaloriengehalts ohne viele andere Nährstoffe nicht mehr zu empfehlen. Cranberry-Saft-Cocktail von Ocean Spray ist ein Beispiel dafür, wie viel Zucker in Cranberrysaft gepackt werden kann. Mit 25 Gramm Zucker in 8 Unzen erfüllen Sie die tägliche Zuckerzusatzempfehlung in nur einer Portion!

„Der kaltgepresste Kurkuma-Limonade-Saft von PUR mag wie eine gesunde Wahl klingen, die entzündungshemmendes Kurkuma enthält, aber mit 22 Gramm zugesetztem Zucker in einer 16-Unzen-Portion ist das alles andere als etwas, das Entzündungen lindert. Der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker kann dazu führen.“ erhöhen den Blutdruck, den Blutzucker und die Triglyceride (ein häufiges Fett im Blut), die allesamt Entzündungsmarker sind“, sagt Sheri Berger, RDN, CDCES.

PUR bietet eine Reihe von Säften in Shot-Größe an, die möglicherweise eine bessere Lösung für Sie darstellen. Vollgepackt mit Antioxidantien und zusätzlichen Nährstoffen können Sie Ihre Nährstoffe in einer kompakten Portionsgröße ohne zugesetzten Zucker erhalten.

„Der reine ungesüßte Concord-Traubensaft von Ocean Spray lässt Sie glauben, dass sie ihren beliebten Traubensaft neu formuliert haben, um ihn nahrhafter für Sie zu machen“, erklärt Brittany Delaurentis, RD. „Aber mit dieser Umbenennung liefert eine Tasse Saft immer noch 37 Gramm Zucker und 39 Gramm Kohlenhydrate. Am besten naschen Sie stattdessen immer ein paar frische Weintrauben.“

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Wenn es um „gesunde“ Fruchtsäfte geht, die eigentlich nicht so gut für Ihre Gesundheit sind, Patricia Kolesa, MS, RDNerzählt uns, dass „der erste Saft, der mir in den Sinn kommt, Naked Juice ist.“

„Während viele von ihnen Obst und Gemüse enthalten, sind einige von ihnen [such as the Blue Machine flavor] enthalten 50 Gramm Zucker oder mehr“, sagt Kolesa. „Das ist mehr, als man aus einer Dose Limonade bekommt!“ Zu viel zugesetzter Zucker aus Getränken in der Ernährung kann zu Blutzuckerspitzen und „Zuckerabstürzen“ oder einem niedrigen Energieniveau führen.“

Für eine gesündere Alternative empfiehlt Kolesa Folgendes: „Meine Empfehlung wäre, Ihren eigenen Saft – oder Smoothie – zu Hause zuzubereiten oder so oft wie möglich ganze Früchte zu essen!“

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Sie sollten nicht nur die oben genannten gesundheitlichen Halo-Behauptungen vermeiden, sondern auch einen zweiten Blick auf jeden Saft werfen, der als „GVO-frei“ gekennzeichnet ist oder von dem behauptet wird, dass er „keinen Maissirup mit hohem Fruktosegehalt“ enthält, da diese Behauptungen ebenfalls zu einem Risiko führen können falsches Gesundheitsgefühl bei bestimmten Saftprodukten. Oftmals können Saftcocktails immer noch mit zugesetztem Zucker gepumpt werden.

Dies scheint der Fall zu sein Langers Mango-Nektar-Saft, das trotz seiner Behauptung, keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt zu enthalten, immer noch 40 Gramm Zucker enthält, einschließlich 28 Gramm zugesetzter Zucker pro Portion (10-Unzen-Portion). Das sind satte 15 % Ihres empfohlenen Tageslimits für Zucker für ein kleines Getränk! Die Zutaten von Langers bestehen ebenfalls hauptsächlich aus gefiltertem Wasser und enthalten minimale Mengen an Mangopüree, Zitronensäure und natürlichem Aroma.

Grün mag wie die Farbe der Gesundheit aussehen, aber in diesem Fall könnte Sie diese Fassade in die Irre führen. Da es an Ballaststoffen und viel Zucker mangelt, übertrifft das Farmstand-Getränk von Tropicana nicht den Nährwert eines typischen Safts. Trotz der Behauptung, dass „jedes Glas zwei Portionen Obst und Gemüse enthält“, enthält es immer noch keine Ballaststoffe, die Gemüse bieten.

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