Wir verstehen, dass es manchmal schwierig sein kann, genug Gemüse zu essen. Aber wenn Sie auf Gemüse verzichten, verpassen Sie möglicherweise Tonnen von Nährstoffen, Vitaminen und gesundheitlichen Vorteilen.
Beispielsweise gibt es bestimmte Gemüsesorten, die herzgesunde und cholesterinsenkende Nährstoffe enthalten. Tatsächlich gem Lisa Young, PhD, RDNAutor von Endlich satt, endlich schlank und Mitglied unseres medizinischen Expertengremiums, Karotten sind einige der besten Gemüsesorten, die Sie essen können, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken und zu kontrollieren.
„Karotten sind eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie sind auch reich an Beta-Carotin, dem Vitamin-A-Antioxidans, das Sie vor chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten schützen kann“, sagt Young, „und das Beste daran ist , Karotten sind super vielseitig. Du kannst sie mit Hummus mampfen, in einen Salat geben oder mit Olivenöl und Knoblauch rösten und als Beilage genießen.”
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Karotten Ihrem Herzen helfen können, und für weitere gesunde Herztipps, sehen Sie sich die Nebenwirkungen von hohem Cholesterinspiegel nach 50 an.
Karotten werden fast immer zuerst mit Ihrer Augengesundheit in Verbindung gebracht – und das aus gutem Grund. Sie sind reich an Vitamin A, von dem bekannt ist, dass es das Risiko bestimmter Augenkrankheiten verringert. Sie enthalten auch Lutein, das helfen kann, das Risiko einer Makuladegeneration zu senken. Aber während Karotten großartig für Ihre Sehkraft sind, hören ihre Vorteile hier nicht auf.
Entsprechend Harvard-GesundheitKarotten sind ein großartiger Snack, um Ihrem Herzen zu helfen und den Cholesterinspiegel zu senken, da sie leicht zu essen sind und reich an Ballaststoffen sind.
Der Zusammenhang zwischen Ballaststoffen und Cholesterin ist signifikant. Eine Rezension veröffentlicht in Nährstoffe gibt an, dass sowohl unlösliche als auch lösliche Ballaststoffe dafür bekannt sind, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was letztendlich dazu beiträgt, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
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Eine weitere Studie veröffentlicht in Die Lanzette fanden heraus, dass der Verzehr von mindestens 25 Gramm Ballaststoffen pro Tag bekanntermaßen dabei hilft, Gewicht, Blutzucker, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren.
Neben ihrem Ballaststoffgehalt können Karotten durch ihren Beta-Carotin-Gehalt auch herzgesunde Vorteile bieten. Laut einer Studie, die in veröffentlicht wurde KreislaufforschungBeta-Carotin soll helfen, das Risiko von Herzerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und einigen Krebsarten zu verringern.
Schließlich enthalten Karotten Vitamin A, von dem Experten wissen, dass es damit in Verbindung steht Ihre Herzgesundheit. Es muss jedoch noch viel mehr Forschung betrieben werden, bevor wir mit Sicherheit sagen können, wie Vitamin A Ihrem Herzen helfen kann.
Wenn Sie also das nächste Mal in der Stimmung für einen schnellen Snack sind und versuchen möchten, leckeres Gemüse im Ofen zu rösten, versuchen Sie, ein paar Karotten zu schnappen und Ihrem Körper eine Dosis herzgesunder Nährstoffe zu geben.
Der Beitrag The #1 Best Vegetable to Lower Cholesterol, Says Dietitian erschien zuerst auf Eat This Not That.