Heutzutage ist es ziemlich einfach, einen Wellness-Influencer zu finden, der Matcha schlürft und davon schwärmt, wie sehr sich das Leben verbessert hat, nachdem er mit dem Kaffee aufgehört hat. Aber … ist Kaffee in irgendeiner Weise schlecht für dich, Ja wirklich? Ist überhaupt etwas Wahres an der Vorstellung, dass Sie Ihrem Körper Schaden zufügen könnten, wenn Sie an dem dampfend heißen, köstlich aromatischen, magisch energetisierenden Getränk nippen, das Ihnen hilft, morgens aus dem Bett zu kriechen? Oder, wenn es kein wirklicher Schaden ist, einfach dafür sorgen, dass sich Ihr Körper nicht so gut anfühlt, wie er kann?
In der Lage zu sein, nur eine Ja- oder Nein-Antwort zu bekommen, wäre wirklich nett, nicht wahr? Aber wie bei vielen (wenn nicht den meisten) Fragen in der Welt der Gesundheit und Ernährung ist die Antwort nuancierter. Jeder ist anders und Lebensmittel, Getränke und Nährstoffe wirken sich auf jeden Menschen anders aus. Und wissen Sie, Wissenschaft kann ziemlich kompliziert sein.
Abgesehen davon haben wir im Allgemeinen Berge von Beweisen dafür, dass Kaffee für die meisten Menschen nicht im Geringsten schädlich ist – und wahrscheinlich einige ziemlich süße Vorteile bietet. Aber die Realität ist, dass es ziemlich individuell sein kann, ob Sie sich von Java fernhalten (oder nur einschränken) sollten oder nicht. Es gibt andere Menschen, die es trinken und sich nicht so gut fühlen – und es ist wichtig, auf diese Signale von Körper und Geist zu achten.
Wie können Sie also entscheiden, ob Kaffee gut ist? Sie? Was sind die potenziellen Vor- und Nachteile für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden? Und wenn Kaffee ist Gut für Sie, wie viel Koffein sollten Sie an einem Tag zu sich nehmen? Die Antwort herauszufinden, ist definitiv eines dieser Dinge, bei denen Sie es einfach tun müssen. Und der beste Ort, um mit dieser Erkundung zu beginnen, ist, zuerst die einfachen Fakten zu beschaffen.
Lassen Sie uns einen kleinen Einblick in das geben, was die Wissenschaft wirklich über die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee sagt (es gibt tatsächlich eine Menge!), die potenziellen Nachteile, wenn Sie es übertreiben, und wie Sie herausfinden, was eine Übertreibung überhaupt für Sie bedeuten könnte. Von dort aus können Sie herausfinden, ob sich die Vorteile Ihrer Tasse Kaffee für Sie persönlich lohnen – oder, wenn Sie auf dem Zaun sind, ob es der richtige Schritt ist, Ihren Koffeinkonsum einzuschränken oder Kaffee vollständig zu vermeiden.
Wie viel Koffein ist im Kaffee?
Bevor wir auf alle Details eingehen, werfen wir einen kurzen Blick darauf, was Sie tatsächlich bekommen, wenn Sie eine Tasse trinken. Eine 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees enthält ungefähr 96 mg Koffein Mayo-Klinik.
Wenn Sie eher ein Americano-Typ sind, enthält ein Schuss Espresso 64 mg Koffein. (Im Vergleich dazu enthält eine Tasse aufgebrühter grüner Tee 28 mg.) Und natürlich kann der Koffeingehalt je nach Bohnen und Brühmethode stark variieren – wie French Press, Drip, Pourover oder ungefilterter Kaffee.
Was andere Nährwerte von Kaffee betrifft, so sind seine Makronährstoffe ziemlich vernachlässigbar. Eine Tasse einfachen schwarzen Kaffee – ohne Milch, Sahne oder Zucker – hat etwa zwei Kalorien und im Grunde null Kohlenhydrate, Eiweiß oder Fett US-Landwirtschaftsministerium. Kaffee enthält auch Spuren von Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und Niacin. Und Kaffee ist auch vollgepackt mit einer ganzen Reihe anderer, weniger bekannter Substanzen. „Kaffeebohnen haben über 100 biologisch aktive Verbindungen“, Nicole Weinberg, MD, ein Kardiologe am Gesundheitszentrum von Providence Saint John in Santa Monica, Kalifornien, gegenüber SELF. Dazu gehören Antioxidantien wie Phenolsäuren und Flavonoide, die mit einer Vielzahl positiver gesundheitlicher Wirkungen in Verbindung gebracht werden. (Mehr darüber, was das ist und was sie tun, folgt.)
Was sind die Vorteile des Kaffeetrinkens?
Fangen wir hier positiv an. Kaffee hat eine Vielzahl potenzieller Vorteile für Ihr Gehirn und Ihren Körper, von sofortigen und direkten Auswirkungen auf Ihre Stimmung und Energie bis hin zu langfristigen Assoziationen mit einem geringeren Risiko für bestimmte Gesundheitsprobleme.