Ist Haferflocken Keto-freundlich? Diesen Biss abbauen

Haferflocken sind ein köstliches und praktisches Frühstück, das auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Nährstoffe ist. Das bedeutet, dass es normalerweise als gesunde Mahlzeit angesehen wird, aber ist Haferflocken keto-freundlich? Hier ist, was Sie wissen müssen.

Warum passt Haferflocken nicht zur Keto-Diät?

Wenn Sie sich bei der Keto-Diät entscheiden, was Sie essen möchten, kommt es wirklich auf Kohlenhydrate an.

Die ketogene (Keto-)Diät ist so konzipiert, dass sie sehr kohlenhydratarm, fettreich und eiweißreich ist. Du wirst deine Kohlenhydrataufnahme im Allgemeinen auf etwa reduzieren 20 bis 50 Gramm pro Tag (obwohl manche Leute damit mehr oder weniger streng sind). Die Idee ist, dass Fette die weggelassenen Kohlenhydrate ersetzen sollten und etwa 75 Prozent Ihrer Gesamtkalorienaufnahme ausmachen sollten. Kohlenhydrate sollten auf etwa 5 Prozent beschränkt werden, während Proteine ​​den Rest deiner Kalorienzufuhr ausmachen.

Ohne Kohlenhydrate beginnt Ihr Körper, Fett abzubauen, um Substanzen zu produzieren, die Ketone genannt werden. Ihr Körper beginnt, diese als alternative Energiequelle zu verwenden. Der Verzehr von mehr Fetten als Kohlenhydraten zwingt Ihren Körper im Wesentlichen dazu, sich auf Fette als Hauptenergiequelle zu verlassen, und dies wird als Erreichen des Stoffwechselzustands der Ketose bezeichnet.

Für viele ist die große Anziehungskraft der Ketose, dass sie trägt dazu bei Gewichtsverlust, vor allem kurzfristig. Es kann helfen unterdrücke deinen Appetit, was auch zu Gewichtsverlust führen kann. Ketose hat auch einige gesundheitliche Vorteile. Es hat sich als wirksame Behandlung für erwiesen Epilepsie, und es kann sich verbessern Insulinsensitivität für Menschen mit Typ-2-Diabetes.

Zu Ihrer Information: Seien Sie sich nur bewusst, dass es einige Hinweise dass die Keto-Diät bei manchen Menschen das Risiko von hypoglykämischen Episoden erhöhen könnte. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit dieser Diät beginnen, insbesondere wenn Sie Typ-1-Diabetes oder eine Lebererkrankung haben.

Was ist in einer Schüssel Haferflocken?

Haferflocken sind reich an Nährstoffen und gelten allgemein als gesund. Hier ist die Nährwert-Information für 1/2 Tasse Vollkornhaferflocken:

• Protein: 12,5 Gramm
• Kohlenhydrate: 67,5 Gramm
• Zucker: 0 Gramm
• Faser: 10 Gramm

Hafer ist ein Vollkorn, das enthält Mikronährstoffe wie Vitamin E, Folate, Zink, Eisen, Selen, Kupfer, Mangan und Carotinoide. Während Hafer eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen hat, wie z fühl dich satt und Cholesterin senken, ihre hohe Kohlenhydratzahl hält sie von den keto-freundlichen Nahrungsmittellisten fern.

So machen Sie Ihre Haferflocken keto-freundlich

Kannst du den Gedanken nicht ertragen, Haferflocken komplett aufzugeben, um Ketose zu erreichen? Keine Angst, das Internet ist da. Es gibt genügend von Rezepte für Low Carb Keto-Haferflocken-Optionen, die fast so gut schmecken wie die echten, während Sie immer noch in Ketose bleiben.

• Einfache kohlenhydratarme Keto-Haferflocken. Wenn Sie ein wenig Abwechslung in Ihrem Haferflockenspiel mögen, schauen Sie sich dieses Keto-Haferflocken-Rezept mit 5 Zutaten an. Die Basis ist eine einfache Mischung aus Samen, die die Textur und den Geschmack von Haferflocken nachahmen. Sie können auch aus vier verschiedenen Add-In-Rezeptoptionen für verschiedene Geschmacksrichtungen wählen, wie Zimtschnecke und Erdbeeren und Sahne.
• Low Carb Keto-Haferflocken. Diese Mischung aus Mandelmehl, Saat, Mandelmilch, Kokosnuss, Zimt und mehr ist gerade süß genug, ohne Beläge hinzuzufügen. Es ist vielseitig und super einfach, eine Reihe von Basics zusammenzustellen, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben.
• Keto-Haferflocken-Porridge. Leinsamenmehl, Kokosmehl, Mandelmilch und ein paar weitere einfache Zutaten ergeben einen überraschend überzeugenden Haferflocken-Ersatz. Fühlen Sie sich frei, alles hinzuzufügen, was Sie möchten, um es zu Ihrer perfekten “Haferflocken” -Schüssel zu machen.
• Gebackene Keto-Haferflocken. Gebackene Haferflocken sind wohl besser als normale Haferflocken, weil sie einfach sind, aber trotzdem einen köstlichen Geschmack haben. Dieses Rezept verwendet einige hübsche Grundzutaten, um einen gebackenen Frühstück oder Mittagessen. Oder Abendessen – Sie tun es.
• Low Carb Keto-Haferflocken über Nacht. Overnight Oats sind vielleicht sogar noch besser als gebackene Haferflocken. Sie müssen Ihren Ofen nicht benutzen und können sie für ein schnelles und bequemes Frühstück aufbewahren. Diese verwenden eine einfache Mischung aus Leinsamen, Chiasamen, Kokosnuss und Süßstoff, um einen Keto-freundlichen Overnight-Oats-Ersatz herzustellen.

Keto-freundliche Haferflocken-Alternativen

Sie können möglicherweise nicht das echte Geschäft haben, aber das bedeutet nicht, dass Sie es nicht vortäuschen können. Es gibt bestimmte keto-freundliche Samen, die sich hervorragend für Hafer eignen. Sie können vielleicht einen Unterschied erkennen, aber mit den richtigen Toppings können Sie etwas kreieren, das Sie genauso lieben werden!

Leinsamen

• 0,68 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4-Tassen-Portion

In Kombination mit Mandelmilch oder Kokoscreme wird Leinsamen weniger wie ein Samen, sondern eher wie herzhafte Haferflocken.

Es kommt auch mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Leinsamen sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Forschung weist darauf hin, dass Leinsamen die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern und möglicherweise sogar zur Vorbeugung von Krebs beitragen können.

Einer lernen fanden heraus, dass Menschen mit hohem Cholesterinspiegel in der Lage waren, ihren Cholesterinspiegel zu senken, indem sie 3 Monate lang täglich drei Esslöffel Leinsamen konsumierten.

Chia-Samen

• 0,65 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse Portion

Trockene Chiasamen sehen vielleicht nicht nach einem guten Haferflocken-Ersatz aus, aber lasse sie einige Stunden in etwas Pflanzenmilch einweichen und du wirst feststellen, dass sich Textur und Konsistenz komplett verändert haben.

Chia-Samen sind außerdem nährstoffreich und kalorienarm. Sie enthalten eine hohe Menge an Antioxidantien und Ballaststoffe, wodurch Sie sich länger satt fühlen können. Dies kann sie auch zu einer guten Wahl machen, wenn Sie abnehmen möchten. Einer lernen fand heraus, dass der tägliche Verzehr von Chiasamen Menschen mit Fettleibigkeit und Typ 2 Diabetes mehr Gewicht verlieren als ein Placebo.

Etwas Studien haben herausgefunden, dass Chiasamen auch bei Menschen mit Bluthochdruck den Blutdruck deutlich senken können.

Hanfsamen

• 1,4 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse Portion

Hanfsamen (auch bekannt als Hanfherzen) sind sehr kohlenhydratarm, daher sind sie definitiv keto-freundlich. Wenn du sie als Haferflocken-Ersatz verwendest, funktionieren sie am besten, wenn sie in Pflanzenmilch eingeweicht werden. Du kannst sie auch mit anderen Samen mischen, wie Leinsamen oder Chiasamen. Da sie eigentlich eine Nuss sind, haben sie einen angenehmen nussigen Geschmack.

Hanfsamen sind eine großartige Quelle für Proteinund enthalten Vitamin E und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink. Sie enthalten auch hohe Mengen der Aminosäure Arginin. Das produziert Stickstoffmonoxid und könnte Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern.

Da Hanfsamen auch a gute Quelle Ballaststoffe, können sie auch bei der Verdauung helfen.

tl;dr

Da es so viele Kohlenhydrate enthält, ist Haferflocken nicht ketogen und sollte vermieden werden, wenn du versuchst, einen Zustand der Ketose zu erreichen. Wenn Sie Ihre Haferflocken lieben, aber an Ihrer Keto-Diät festhalten möchten, gibt es kohlenhydratarme alternative Rezepte. Leinsamen, Chiasamen und Hanfsamen sind alle großartige Keto-freundliche Optionen, die überraschend gute Haferflocken-Ersatzstoffe ergeben können.

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