Sie haben wahrscheinlich gehört, dass die Leute davon sprechen, saisonal zu essen, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, aber wenn es um Ihr Lebensmittelbudget geht, kann die Praxis von Vorteil sein? Wie sich herausstellt, ist saisonales Essen vielleicht rundum eine gute Idee.
Wenn Sie saisonal essen, sparen Sie eher Geld im Lebensmittelgeschäft.
Wie funktioniert er genau? Nun, es geht um die Versorgung. Wenn Obst und Gemüse Saison haben, gibt es (normalerweise) ein reichliches Angebot. Dadurch sind die Preise niedriger. Beim Kauf Produkte außerhalb der Saison, es besteht eine gute Chance, dass es aus anderen Ländern importiert werden musste. Infolgedessen ist es teurer, in die Läden zu kommen, und diese Kosten werden dann an den Verbraucher weitergegeben.
Wenn Sie also Geld sparen möchten, kann die Umstellung auf saisonale Produkte dazu beitragen, Ihre Lebensmittelrechnung zu senken, aber die Vorteile enden nicht nur bei Ihrem Geldbeutel. Manche Studien haben gezeigt, dass saisonale Produkte mehr Nährstoffe und Vitamine enthalten können, und sie verzichten auf die Verwendung von Reifungsmitteln, um ihren Wachstumsprozess zu beschleunigen.
Außerdem kann das Obst oder Gemüse leiden, wenn Produkte in großen Mengen hergestellt werden müssen, um die Nachfrage zu befriedigen, da der Schwerpunkt auf Quantität und nicht auf Qualität liegt. Typischerweise sind diese Elemente selektiv gezüchtetund während dieses Prozesses werden eine gleichmäßige Reifung und eine anhaltende Haltbarkeit gegenüber anderen Faktoren bewertet, die zu glanzlosen Produkten führen können.
Wenn Sie – wie die meisten Menschen – im Lebensmittelgeschäft sparen möchten, ist der Kauf von saisonalen Produkten möglicherweise ein guter Anfang.