Er hat wie jeder andere das Zeug dazu Echte Hausfrauen von Beverly Hills Fan kann es dir sagen.
Harry Hamlin machte in Staffel 11 seine berühmten Spaghetti Bolognese für die Besetzung, darunter auch seine Frau Lisa Rinna, und es war ein größerer Erfolg als eine Ohrfeige von Brandi Glanville. Kein Wunder also, dass AMC das gefragt hat Anne Rices Mayfair-Hexen Der Schauspieler macht seine eigene Kochshow, in der er von seiner Nichte Renee Guilbault, einer im Le Cordon Bleu ausgebildeten Köchin, begleitet wird.
Diese Serie mit fünf Folgen erscheint nächsten Mai, aber Hamlin macht uns Appetit In der Küche mit Harry Hamlin: Ein Feiertagsspecial um die Feiertage aufzupeppen. Eingraben!
Reden wir über die Bolognese, denn sie ist für sich genommen berühmt geworden. Gibt es eine Chance, dass Sie das Rezept verraten?
Harry Hamlin: Es hat ein Eigenleben! Und vielleicht finden Sie es in nicht allzu ferner Zukunft in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte.
Da es sich um eine Feiertags-Kochshow handelt, sind wir neugierig: Welche Weihnachtsgerichte hat Ihre Familie als Kind gerne genossen?
Sind Sie zufällig ein Fan von James Joyce?
Sicher…
In Ulysses, Leopold Bloom wird mit einer Zeile eingeleitet: „Leopold Bloom aß genüsslich die inneren Organe von Tieren und Vögeln.“ Mein Vater war Leopold Bloom sehr ähnlich. Am Weihnachtsmorgen hatten wir immer das gleiche Frühstück. Er verbrachte ein paar Tage damit, dieses Gericht zuzubereiten, das er liebte, und es entwickelte sich in unserer Familie zu einem festen Geschmack. Es gab keinen Speck und Eier. Es waren keine Croissants. Es war Kälberhirn mit verbrannter Butter.
Hört sich interessant an. WilIst das Teil dieses Specials?
Wenn ich das Rezept hätte! [Laughs] Aber nein, das wird es nicht schaffen. Unsere heutige Familie hat eine andere Tradition: Julia Childs Boeuf Bourguignon zum Heiligabendessen. Dieses Special ist wirklich eine Hommage an sie. Sie hat vor Jahren darum gebeten, dass ich ihr bei einer Preisverleihung eine Auszeichnung überreiche, und sie hat mich darum gebeten Hilf ihr auf das Podium. Sie hatte einen Stock in ihrer rechten Hand und meinen Arm in ihrem linken Arm. Während wir gingen, griff sie nach unten und kniff mir in den Hintern. Und als sie auf dem Podium ankam, sagte sie: „Oh, ich wollte Harry Hamlin schon immer in den Arsch kneifen.“ [Laughs]
Das ist ein bisschen frech, wie Julia immer war. Ist das Kochen im Urlaub für Sie stressig?
Ich finde Kochen meditativ und beruhigend. ICH Stellen Sie sicher, dass, nachdem ich ein Utensil verwendet habe, es sofort erhalten wird gewaschen. Und die Theke ist immer sauber. Wenn Sie ständig aufräumen, ist es viel weniger stressig.
In der Küche mit Harry Hamlin: Ein Feiertagsspecial Mittwoch, 13. Dezember, 11/10c, AMC+