Ich bin kaum der Erste, der sich über das Essen unter der Woche beschwert. (Tatsächlich habe ich Habe es schon mal gemacht.) Ich bin auch nicht der Erste, der über eine bessere Lösung nachdenkt. Bei SELF haben wir im Laufe der Jahre eine ganze Menge angeboten, aber ich möchte noch etwas anderes vorschlagen: Soße.
Lassen Sie es mich erklären: Ich koche gerne, aber ich hasse es, Abendessen zuzubereiten. Sie müssen entscheiden, was Sie vorbereiten möchten. Finden Sie heraus, wie und wann Sie die Zutaten für die Zubereitung erhalten. und verwalten Sie Ihre Zeit, indem Sie oft mit der Aufgabe beginnen, sobald Sie von der Arbeit nach Hause kommen, ohne eine Sekunde zum Durchatmen (nicht ganz angenehm!). Man muss kochen – nicht den schlimmsten Teil, aber dennoch einen Teil – und dann muss man aufräumen. Und irgendwo da drin isst man vermutlich – hoffentlich.
Selbst wenn Sie ein paar Rezepte finden, die Sie leicht umsetzen und in Ihrem Repertoire behalten können, kann das schnell langweilig werden. In der Zwischenzeit können aufwändige Mahlzeiten – mit abwechslungsreichen oder „interessanten“ Geschmacksrichtungen, die mit etwas anderem als Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gewürzt sind – einschüchternd sein, und jedes Mal, wenn Sie ein neues probieren, müssen Sie hoffen, dass es gut schmeckt, weil Sie es sind Sie riskieren Zeit, Geld und Energie, um dorthin zu gelangen. Sicher, man könnte auf die scheinbar unendliche Anzahl an Rezepten im Internet verweisen und sich fragen, wie meine Inspiration jemals zur Neige gehen konnte. Aber meiner Meinung nach ist genau das das Problem. In Betracht ziehen das berühmte Marmeladenexperiment: Zu viele Entscheidungen können zu Überforderung und Entscheidungslähmung führen, und wo bleibt mir das? Wieder einmal hungrig und aufgeregt vor meinem offenen Kühlschrank.
Eine Flasche vorgefertigte Soße zu kaufen, sie zusammen mit ein paar anderen gewöhnlichen Zutaten in einen Topf zu geben und Schluss zu machen, ist der einfachste und kostengünstigste Weg, alle oben genannten Probleme zu lösen. Sie können jeder Mahlzeit ohne großen Aufwand neue Geschmacksrichtungen verleihen. Eine feste Soße in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kann zwischen 4 und 15 US-Dollar kosten (das ist nur ein Richtwert), und eine Packung reicht wahrscheinlich für mehrere Mahlzeiten. Sie müssen nicht lange nach Inspiration suchen – gehen Sie einfach durch den entsprechenden Gang in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft und sehen Sie, worüber Sie stolpern. Fügen Sie es zu Ihrer Protein- und Kohlenhydratbasis hinzu und Sie haben etwas Köstliches.
Als ich diese Geschichte ursprünglich vorstellte, erzählte mir Rachel Miller, Chefredakteurin von SELF, dass sie bereits daran glaubte – sie hatte vor Jahren sogar etwas Ähnliches für Buzzfeed geschrieben. In “Saucentheorie„Der perfekte Name für ein perfektes Konzept“, erklärten Rachel und ihr Co-Autor Tom Vellner: