Es gibt nicht viele Ernährungsbegriffe, die so umtriebig sind wie das Wort „Superfoods“. Nur zu hören, dass ein bestimmtes Lebensmittel als Superfood gilt, macht es unglaublich attraktiv, es zu essen, wenn Sie Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden im Auge haben, angesichts seiner „super“ Implikationen.
Doch während wir das Wort „Superfood“ im Internet herumschwirren sehen und es häufig unter Wellnessern erwähnt wird, ist vielen Menschen nicht ganz klar, was ein Superfood eigentlich ist. Sind Superfoods überhaupt eine echte Sache – oder ist das nur ein weiterer Trendbegriff, der wichtig klingt, aber wirklich nicht viel bedeutet?
Während die Wolke der Zweideutigkeit um Superfoods sicherlich zu ihrer verführerischen Mystik beiträgt, ist es keine Überraschung, dass die Menschen Antworten darauf wünschen, welche spezifischen Eigenschaften diese Lebensmittel konkret definieren und von anderen gewöhnlichen, „nicht super“ Lebensmitteln unterscheiden. Nun, Superfoods sind kein mythisches Gesundheits- und Wellness-Einhorn. Sie sind nicht nur sehr „echt“, sondern dieses zugängliche Sortiment an gesunden Lebensmitteln ist so vielfältig wie köstlich.
Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, was ein Superfood ausmacht und wie Sie mehr davon in Ihre Ernährung integrieren können. Weitere Einblicke in die Vorteile bestimmter Vollkorn-Superfoods finden Sie auch in Move Over Quinoa, There’s a New Grain in Town That This Dietitian Is Loving.
Was sind Superfoods?
Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt tatsächlich eine Definition des Begriffs in der Merriam-Webster-Wörterbuch: “Ein Lebensmittel (wie Lachs, Brokkoli oder Heidelbeeren), das reich an Verbindungen ist (wie Antioxidantien, Ballaststoffe oder Fettsäuren), die als gesundheitsfördernd gelten.”
Beliebte Superfoods sind Lachs, Acai-Beeren und Kreuzblütler wie Blumenkohl, dank ihrer Nährstoffdichte und anderer vorteilhafter Ernährungseigenschaften, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
Die erste bekannte dokumentierte Verwendung des Wortes „Superfood“ erfolgte im frühen 20. Jahrhundert, als die vereintes Obst Unternehmen– oder Chiquita Brands, wie es heute heißt – nutzte es als Teil einer Kampagne, um mehr Bananenkonsum zu fördern. Laut einem Artikel, der von veröffentlicht wurde UC Davis„Das Unternehmen verwendete den Begriff, um die Zweckmäßigkeit von Bananen als tägliche Quelle billiger, leicht verdaulicher Nahrung zu fördern.“
Als Begriff wird Superfood heute recht freizügig verwendet, um die Nährwertdichte oder die Nährwerteigenschaften eines Lebensmittels oder Getränks hervorzuheben. Seit 2005 gibt es über 400 Erwähnungen des Wortes Superfood in der medizinischen Literatur, was zeigt, dass einige Mitglieder der medizinischen Gemeinschaft diese Terminologie akzeptiert haben.
Es stimmt zwar, dass es eine Definition für das Wort „Superfood“ gibt, aber es ist auch wichtig zu beachten, dass es von keiner Regierungsbehörde reguliert wird. Allerdings kann jedes gesunde Lebensmittel als würdig erachtet werden, unter die Superfood-Beschreibung zu fallen, je nachdem, wen Sie fragen.
Sollten Sie Superfoods essen?
Es ist immer eine gute Idee, Lebensmittel zu essen, die Verbindungen enthalten, die Ihrer Gesundheit zugute kommen. Und es wird Ihnen schwerfallen, jemanden zu finden, der Ihnen rät, sich von Omega-3-Fettsäuren-reichen Walnüssen oder Antioxidans-reichen Erdbeeren fernzuhalten.
Seien Sie nur vorsichtig bei Werbeaussagen, die kühn behaupten, dass bestimmte Artikel „Superfoods“ sind. Eigentlich, um die Prävalenz irreführender Vermarktung in Europa zu verringern, ist es Unternehmen tatsächlich untersagt, etwas als Superfood zu identifizieren, ohne glaubwürdige wissenschaftliche Beweise oder eine autorisierte gesundheitsbezogene Angabe zu untermauern. Wenn hier auf der anderen Seite des Teiches ein Lebensmittel oder eine Marke unter dem Banner „Superfoods“ vermarktet wird, aber keine großen Mengen an nährstoffreichen Lebensmitteln enthält oder anbietet, denken Sie daran – manchmal, wenn etwas zu gut klingt, um es zu sein stimmt, ist es oft.
Wie du mehr Superfoods in deine Ernährung einbauen kannst
Zu sagen, dass Sie „mehr Superfoods essen möchten“, bedeutet im Allgemeinen, dass Sie mehr Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, die Ihre Gesundheit auf bestimmte Weise unterstützen können. Da es jedoch keinen quantifizierbaren Weg gibt, um festzustellen, ob ein Superfood „super“ ist als ein anderes, sind die „besten“ Optionen umstritten.
Wenn Sie jedoch Wert darauf legen, mehr Produkte, Nüsse, Samen, Bohnen, Eier und öligen Kaltwasserfisch zu essen, sind Sie auf dem richtigen Weg, Ihr Ziel zu erreichen.
Einige einfache Möglichkeiten, nährstoffreichere Lebensmittel aufzunehmen, die als Superfoods angesehen werden können, sind:
- Fügen Sie grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl zu Ihren Smoothies hinzu
- Entscheiden Sie sich für ein Lachssalat-Sandwich, anstatt Lunchfleisch zu verwenden
- Knabbere hartgekochte Eier (mit dem Eigelb!)
- Fügen Sie Ihren Pfannengerichten zusätzlichen Brokkoli und Zwiebel hinzu
- Nippen Sie an 100 % Orangensaft für einen Schub an Pflanzenstoffen
- Streuen Sie Beeren auf Ihr Müsli oder Ihre Haferflocken
- Genießen Sie mit dunkler Schokolade überzogene Walnüsse als süßen Leckerbissen
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Der Beitrag Your Only Goal This Year Should Be To Eat More Superfoods, Says Dietitian erschien zuerst auf Eat This Not That.