WIE kochst du dieses Jahr dein Weihnachtsessen?
Mit Energierechnungen durch die Decke machen sich viele Familien Sorgen darüber, wie viel Geld sie für die Kosten des Truthahnkochens berappen werden.
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Aber es gibt eine sehr ungewöhnliche Option, von der eine versierte Frau behauptet, sie könne Ihnen ein Vermögen an Zeit und Geld sparen.
Hier erzählt Melanie Peak, wie sie und ihr Partner Simon es geschafft haben, ein ganzes Weihnachtsessen in einer einzigen Heißluftfritteuse zuzubereiten – es hat unglaublich geschmeckt und sie sagt, sie würde es wieder tun.
„Bis Weihnachten 2019 hatte ich noch nie daran gedacht, eine Mahlzeit in einem Airfryer zuzubereiten.
„Jedes Jahr verreisen mein Partner Simon und ich zu Weihnachten, und in diesem Jahr entschieden wir uns für eine Hütte am See in Lincolnshire.
„Das Anwesen hatte keinen Ofen, was das Kochen eines großen Weihnachtsessens schwierig machte.
„Aber die Feiertage waren noch Monate entfernt, also machten wir weiter und beschlossen, uns darüber Gedanken zu machen, wenn die Zeit näher rückt.
„Die Wochen vergingen wie im Flug und wir gerieten nur vierzehn Tage vor Weihnachten in Panik.
„Wie um alles in der Welt sollten wir einen ganzen Truthahn mit allem Drum und Dran ohne Ofen zubereiten?
„Dann schlug ein Freund vor, es mit einer Heißluftfritteuse zu versuchen. Es schien verrückt zu glauben, dass wir das alles in einem winzigen Gerät machen könnten, aber es schien unsere einzige Lösung zu sein.
„Nur wenige Tage bevor wir zur Kabine aufbrachen, wurde unsere Luftfritteuse geliefert.
„Wir hatten nicht einmal Zeit, es auszupacken, geschweige denn zu lernen, wie man es benutzt.
„Wir füllten das Auto mit unseren Habseligkeiten, unseren drei Hunden, der Heißluftfritteuse und all unseren Zutaten für das Weihnachtsessen – es war, als würde man die Küchenspüle in den Urlaub schleppen.
Es schien verrückt zu glauben, dass wir das alles in einem winzigen Gerät machen könnten
Melanie Spitze
„Wir hatten beide Bedenken, wie das Essen ausfallen würde, ob das Essen kochen würde oder überhaupt in die Heißluftfritteuse passen würde. Aber wir waren angenehm überrascht.
„Unsere Vorspeise war Räucherlachs mit Erbsensprossen und Minzjoghurt.
„Dann haben wir für das große Ereignis eine mit Speck umwickelte 2-Pfund-Truthahnkrone mit Bratkartoffeln, Pastinaken, Karotten, Erbsen und geröstetem Lauch, Füllung, Yorkshire-Pudding, Schweinen in Decken und dicker Soße luftgebraten.
„Als Pudding hatten wir frisches Eton-Mess. Danach haben wir, glaube ich, eine Woche lang nichts gegessen, weil wir so vollgestopft waren.
„Das Kochen unseres Weihnachtsessens dauerte dank des schnellen Airfryers nur einen Bruchteil der Zeit – weniger als drei Stunden – und es war einfach, alles im Auge zu behalten, da unseres aus Glas besteht.
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„Wir haben das Fleisch und das Wurzelgemüse zusammengepresst und sie haben wunderbar gekocht. Der Truthahn ohne Knochen war so feucht mit knuspriger Haut und brauchte etwa eine Stunde, um bei 180 Grad durchzugaren. Ich bevorzuge jetzt einen Luftfritteusen-Truthahn gegenüber einem im Ofen gekochten.
„Wir haben die Kartoffeln nach einer halben Stunde hineingetan, dann gingen die Yorkshires hinein, während der Truthahn ruhte.
„Es war alles so einfach, wir hatten viel Zeit, um vor dem Kaminfeuer noch mehr Wein zu trinken.
„Es wäre noch einfacher gewesen, wenn ich die Bedienungsanleitung und den zweiten Korb nicht vergessen hätte, also war es mehr ein Druck, als es hätte sein sollen.
„Unsere Familie dachte alle, wir wären verrückt danach, unser gesamtes Weihnachtsessen in der Luft zu frittieren, aber wir würden es auf jeden Fall wieder tun. Es war weniger Aufwand, weniger Zeit zum Kochen und auch weniger Abwasch. Da die Haushaltsrechnungen so hoch sind, sparen wir das ganze Jahr über Geld.
„Unsere Heißluftfritteuse war ein Weihnachtswunder und ich würde jedem raten, es dieses Jahr auszuprobieren – Sie werden es nicht bereuen.“
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