Ich habe 8 gefrorene Chicken Nuggets probiert und eines hat die anderen umgehauen

Vergessen Sie die Flügel, Tender und Schnitzel. Nuggets sind Amerikas bevorzugte Form von gefrorenem Hühnchen. Den neuesten Zahlen zufolge haben im Jahr 2020 über 73 Millionen Amerikaner diese kleinen köstlichen Bündel panierten Fleisches verzehrt Statista. Es ist nicht übertrieben zu behaupten, dass die überwiegende Mehrheit dieser Nugget-Esser wahrscheinlich Kinder sind. Die Tatsache, dass die Summe Kinderbevölkerung in den USA Dass die Zahl im Jahr 2020 ebenfalls bei rund 73 Millionen lag, ist entweder ein absoluter Hinweis oder ein bemerkenswerter Zufall.

Einer der produktivsten Chicken Nuggets-Konsumenten des Landes lebt genau hier in meinem Haus. Sie ist neun Jahre alt und bereits auf dem besten Weg, eines Tages Sonya Thomas‘ aktuellen Essrekord in der Major League zu übertreffen – das sind 80 Nuggets in fünf Minuten, wenn man mitzählt –, sagt sich zumindest ihr Vater (ich) immer wieder.

Ihr Appetit auf „Nuggets“ kennt scheinbar keine Grenzen, außer wenn es darum geht, ihren Horizont zu erweitern. Sie ist einer im Laden gekauften Marke äußerst treu: Applegate Farms. Ein 16-Unzen-Beutel verschwindet mit atemberaubender Geschwindigkeit. Es ist kein wirklich großes Problem, bis die lokalen Vorräte zur Neige gehen. Es kann eine Herausforderung sein, einen Ersatz zu finden, der meinen anspruchsvollen, ortsansässigen Nugget-Kenner überzeugt.

Deshalb habe ich für diesen Geschmackstest mehrere andere beliebte Marken ausgewählt: um eine andere Sorte zu finden, die genauso gut, wenn nicht sogar besser, ist als die beliebte Hauptmarke. Ein friedlicher Haushalt hängt davon ab.

Ich habe jede Marke gemäß den Anweisungen auf der Packung in einem herkömmlichen Ofen gebacken und sie alle nach Aussehen, Geschmack und Textur beurteilt. Aber diese Nuggets mussten nicht nur mir gefallen, sondern im Idealfall auch meinem wählerischsten Kind. Hier sehen Sie, wie die einzelnen Marken abgeschnitten haben, in absteigender Reihenfolge, von meiner unbeliebtesten Marke bis zur absoluten Top-Marke.

Lassen Sie uns diese zuerst aus dem Weg räumen, denn sie sind der Fahnenträger in meinem Haushalt. Applegate macht auf der Verpackung viele Wohlfühlversprechen: „nur aus weißem Hühnerfleisch hergestellt“, „aus artgerechter Haltung“, „keine Antibiotika“. A 16-Unzen-Beutel kostet normalerweise 14,49 $ bei Whole Foods Market, aber ich hatte bereits mehrere im Gefrierschrank, weil es eine häusliche Krise ist, wenn ich das nicht tue.

Das Aussehen: Länglich und braun. Die Panade ist dünnschichtig, aber spürbar, während das fleischige Innere strahlend weiß und verdichtet ist.

Der Geschmack: Perfekt schmackhaft, wenn auch etwas einfach. Entweder sind sie die fadesten von allen, oder meine Zunge ist aufgrund jahrelanger Überbelichtung einfach zu gefühllos für den Geschmack. Beide meiner Kinder lieben diese, besonders das jüngere Kind, das sie regelmäßig konsumiert. Mir ist nicht klar, ob das daran liegt, dass sie einfach nur gut sind, oder daran, dass sie so mild sind, dass sie die Ketchupkügelchen, mit denen sie übergossen werden, nie in den Schatten stellen. Wie dem auch sei, ich habe sie auf den letzten Platz gesetzt, weil ich sie ehrlich gesagt satt habe und jedes andere Nugget einfach deshalb besser schmeckt, weil es anders ist.

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Perdue ist einer der größten Geflügelproduzenten Amerikas und produziert ein großes Sortiment an Hühnerprodukten. Diese besonderen Nuggets verkörpern die Best Practices des Unternehmens, so zumindest die Verpackung: „Hergestellt aus ausschließlich biologischen, gentechnikfreien Zutaten, die Sie erkennen können. Der 22-Unzen-Beutel kostete mich 11,99 $.

Das Aussehen: Gleichmäßig groß und flach. Dies waren im Durchschnitt die größten Nuggets der gesamten Testgruppe, mit dichter körniger Panade außen und komprimiertem perlweißem Fleisch innen.

Der Geschmack: Im Grunde das Gleiche wie die Applegate-Version, allerdings wirkt die Maismehlkruste etwas anders als eine typische Panade auf Mehlbasis. Tatsächlich ist es viel zäher als alle anderen Nuggets in diesem Test. Meine Tochter verabscheute die Textur, die sie als „klebrig“ beschrieb – ein absoluter Fehlkauf.

Wenn Sie Kinder haben, kennen Sie wahrscheinlich Earth’s Best, den auf Kinder ausgerichteten Hersteller von gesünderen Lebensmitteln und anderen Haushaltsprodukten. Die der Marke gefrorene gebackene Nuggets versprechen keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe und auch keine Antibiotika. Eine Acht-Unzen-Packung kostete mich 5,99 $.

Das Aussehen: Rund und dunkelbraun. Jede Kugel hatte einen dicken, knusprigen Überzug, gesprenkelt mit Gewürzen. Das Fleisch darin sah druckerpapierweiß aus, war aber mechanisch verdichtet.

Der Geschmack: Knusprig und gut gewürzt. Der pikante Geschmack der Panade erinnerte mich an einen Krabbenkuchen oder ein Hush Puppy nach südländischer Art. Doch obwohl diese speziell für jugendliche Gaumen konzipiert sind, hat mein Kind sie als „zu scharf“ abgetan.

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Tiefkühlkost ist für den Speziallebensmittelhändler Trader Joe’s eine große Stärke, daher hatte ich große Hoffnungen in diese Nuggets der Hausmarke gesetzt, die aus Brustfleisch und einer Salzwasserlösung hergestellt werden, um die Lebensmittel feucht zu halten. Sie werden mit Reis- und Maismehl paniert und paniert, wodurch sie auch für Gluten-Aversionen geeignet sind. Ein Ein-Pfund-Beutel kostete 4,99 $.

Das Aussehen: Prall und fleischig. Diese Nuggets gab es in den unterschiedlichsten Formen und Größen. Einige waren riesige Brocken. Andere waren winzig. Die holprige, helle Panade wurde beim Kochen schön braun, während die Muskelfasern im Inneren hell und feucht glänzten. Im Gegensatz zu anderen Nuggets ist das Fleisch eindeutig wie echtes Hühnchen.

Der Geschmack: Saftig und herzhaft. Obwohl sie nicht besonders aromatisch waren, gehörten diese Hähnchenstücke zu den zartesten und saftigsten überhaupt. Trotzdem war meine Tochter auch von der Textur nicht begeistert. Sie sagte, sie klebten „auf seltsame Weise“ an ihren Zähnen.

Whole Foods ist für seine Premiumprodukte bekannt diese Nuggets Die Produkte der Eigenmarke 365 des Einzelhändlers zeichnen sich durch mehrere Qualitätsmerkmale aus, versprechen den Verzicht auf Antibiotika und tragen das Label „Animal Welfare Certified“. Sie sind außerdem glutenfrei. Ein 22-Unzen-Beutel kostete 8,99 $.

Das Aussehen: Unregelmäßig geformt und eher goldgelb als braun, wirkten diese Nuggets fast handgefertigt oder zumindest minimal verarbeitet. Das Hühnchen darin schien echt und saftig zu sein.

Der Geschmack: Perfekt salzig und ein wenig scharf, obwohl das Aroma schärfer war als der eigentliche Geschmack. Unterdessen beschrieb meine junge Nuggetarierin sie als „zu sauer“ für ihren Geschmack.

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Bell & Evans, Amerikas ältestes Markenunternehmen für Hühnerfleisch, zählt zu den stolzesten Geflügelproduzenten überhaupt. Es sind Chicken Nuggets sind vollgepackt mit Qualitätsmerkmalen: 100 % luftgekühlte, ganze Brustfleischstücke, artgerecht aufgezogen und ohne Antibiotika. Eine 12-Unzen-Packung kostete mich 7,99 $.

Das Aussehen: Klobig und rustikal, diese Charge uneinheitlich geformter Häppchen präsentierte das authentischste Aussehen, mit deutlich sichtbaren, echten weißen Fleischfasern im Inneren und einer sehr leichten Panade außen.

Der Geschmack: Wie Hühnchen. Von allen verschiedenen Nuggets schmeckte mir B&E am reinsten. Durch die hauchdünne Panade konnte der natürliche Geschmack des Vogels ungestört durchscheinen. Und natürlich gefielen dem Jugendlichen diese überhaupt nicht. „Nein, nein, nein“, sagte sie.

Die Eigenmarke von Target, Good & Gather, stellt her diese Nuggets mit Hähnchenbrust und Rippenfleisch. Mit einem Preis von 6,49 US-Dollar ist der schwere 29-Unzen-Beutel wohl das beste Schnäppchen der gesamten Testgruppe.

Das Aussehen: Dünn und kompakt, als wären sie platt geschlagen worden, und in Größe und Form weitgehend gleichbleibend, was eher auf eine Produktion am Fließband schließen lässt. Beim Backen ist die Panade an manchen Stellen merklich gerissen. Das Fleisch im Inneren sah zerhackt und zerstampft aus.

Der Geschmack: Ausgewogen und befriedigend. Obwohl es schwierig war, die genauen Aromen zu erkennen, war die Gesamtwirkung angenehm und herzhaft. Diese Häppchen lösten sich praktisch im Mund auf, ohne dass ein Kauen nötig war. Sogar mein Kind, das am schwersten zufrieden zu stellen war, schien mit ihnen einverstanden zu sein. „Die haben mir ein bisschen gefallen“, sagte sie. „Sie schmecken ziemlich gut!“ Das ist ungefähr die beste Bestätigung, die ich für dieses Verkostungsabenteuer bekommen kann.

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Fans der Fast-Food-Kette Chick-fil-A sagen das oft Nur nackte Hähnchenbruststücke sind ein echter Hingucker für die beliebten Nuggets des Restaurants. Riesige Vier-Pfund-Beutel sind bei Costco erhältlich, wo ich sie für 17,99 $ gekauft habe.

Das Aussehen: Stummelig und unförmig. Sie können sehen, warum der Lieferant sie „Chunks“ statt „Nuggets“ nennt, weil der Name besser zum Körper passt. Innen ist aber alles perfekt: einfach nur saftiges, weißes Fleisch.

Der Geschmack: Ein wenig süß, ein wenig scharf und insgesamt geschmackvoller als alle anderen Nuggets in diesem Test. Der Chick-Fil-A-Vergleich ist genau richtig. Diese Häppchen haben eine höchst ansprechende Würze, die den anderen einfach fehlt. Klar, meine Jüngste mochte diese auch nicht – „viel zu scharf“, sagte sie. Aber vergessen Sie das alles: Diese Nuggets sind so lecker, dass ich sie alle für mich behalte. Deshalb sind sie die Nr. 1.

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