Nachdem Großbritannien in den letzten Wochen endlich ein bisschen Sonnenschein gesehen hat, war das die perfekte Ausrede für einen Schluck, und mit einer Margarita kann man nie etwas falsch machen, oder?
Nun ja, nicht laut dem weltberühmten Mixologen Deano Moncrieffe, der sagt, dass wir es völlig falsch verstanden haben.
Im Vorfeld der Markteinführung der Mirror Margarita, der weltweit ersten klaren Margarita, spricht er exklusiv mit Fabulous und enthüllt die fünf großen Fehler, die jeder macht, wenn er den mexikanischen Favoriten zaubert …
Eis
Filtern Sie nach Möglichkeit Ihr Wasser, um sauberere Eiswürfel herzustellen. Dadurch wird die Glätte Ihrer Margarita deutlich spürbar, da das Eis langsam schmilzt.
Salz
Ich entscheide mich dafür, keinen klassischen Salzrand zu verwenden, weil er die Geschmacksknospen überwältigt, von den delikaten Aromen einer Margarita ablenkt und die wenigen Zutaten herausfordert, die dem Getränk beiliegen.
Wenn Sie wirklich Salz verwenden möchten, kaufen Sie hochwertiges Meersalz. Speisesalz wird stark verarbeitet.
Zitrusfrüchte
Versuchen Sie, anstelle von Limetten Zitrusfrüchte zu verwenden. Versuchen Sie beispielsweise, Tequila mit Grapefruit zu präsentieren, da diese eine süßere Zitrusfrucht und nicht so scharf ist und so das Trinken einfacher macht.
Glaswaren
Für Glaswaren gibt es keine Regeln. Es ist Ihr Getränk zu Hause, genießen Sie es in Ihrem Lieblingsglas.
Auf Eis serviert sorgt es für zusätzliche Kühle und hält den Cocktail länger bei kälterer Temperatur.
Bedampfte Gläser sind so konzipiert, dass sie am Stiel gehalten werden, um zu verhindern, dass die Körpertemperatur auch Ihr Getränk erwärmt.
Tequila
Investieren Sie in einen guten Tequila. Margarita hat traditionell nur drei Zutaten, also investieren Sie wie beim Essen in Qualität. Suchen Sie nach 100 % Agaven-Tequila. Dadurch sind beispielsweise weniger Konservierungsstoffe und zugesetzter Zucker enthalten.
Bildnachweis: Deano Moncrieffe, Gründer von Mirror Margarita – eine Margarita-Flasche in Barqualität mit 5 typischen Portionen, die jetzt landesweit bei Sainsburys erhältlich ist