WER liebt nicht eine große Schüssel Nudeln?
Nun, es stellt sich heraus, dass Sie Ihr Lieblingsgericht viel länger genießen können, indem Sie es einfrieren – wer hätte das gedacht.
Starkoch Aldo Zilli erzählt Der Spiegel Hobbyköche können jede Menge Pasta-Favoriten sicher einfrieren, um Geld zu sparen.
“Es ist zugänglich. Es ist kostengünstig”, erklärte er.
Sie können sogar Ihr Lieblings-Nudelgericht stapelweise zubereiten, damit es länger hält.
„Wenn Sie eine Familie haben, ist die italienische Chargenküche sehr gut, Sie können Ihr Essen einfrieren“, sagte er.
„Machen Sie eine große Lasagne, portionieren Sie sie und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
„Machen Sie eine Melanzane Parmigiana oder Aubergine Parmigiana, portionieren Sie sie und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
Sie können sogar frische Pasta zubereiten und diese einfrieren, um Gäste bei unerwarteten Besuchen zu beeindrucken.
“All diese Dinge können eingefroren und nach Bedarf verwendet und aus gefrorenem Material zubereitet werden”, erklärte Aldo.
Wenn Sie die gefrorenen Nudeln essen möchten, dauert es nicht lange, bis sie aufgeheizt sind, “drei oder vier Minuten, und das war’s”, sagte Aldo.
Sie können sogar die Extrameile gehen und Arancini zum Einfrieren zubereiten und sie dann wie gewohnt braten, wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten.
Hausgemachte Pasta kann laut Küchenchef ein paar Monate im Gefrierschrank halten, also ist sie perfekt, wenn Sie etwas Freizeit für einen späteren Tag bereit haben.
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