Gewichtsverlust Ihre Auflösung? Experten untersuchen beliebte Diäten

Von Dennis Thompson HealthDay-Reporter

DONNERSTAG, 30. Dez. 2021

Leute, die entschlossen sind, im neuen Jahr ein paar Pfunde zu verlieren, sehen sich einer verwirrenden Reihe von Modediäten und schnellen Gewichtsverlustprogrammen gegenüber.

Diejenigen, die Essgewohnheiten und Ernährungspläne abwägen, wie z intermittierende Fasten, das Keto-Diät, das Ganze 30 Programm und die Mittelmeerküche Es wäre gut, zwei grundlegende Fakten im Auge zu behalten, sagten Ernährungsexperten Gesundheitstag jetzt.

Erstens hängt die richtige Ernährung zu einem großen Teil davon ab, was Sie gerne essen und was am besten zu Ihrem persönlichen Lebensstil passt.

„Was für die Menschen am besten funktioniert, ist das, woran Sie festhalten, was für Sie angenehm ist. Wenn Sie also Ihre Ernährung umstellen möchten, müssen Sie sich zuerst selbst kennen und Dinge tun, an denen Sie festhalten werden“, sagte Dr. Lawrence Cheskin, Lehrstuhl für Ernährung und Lebensmittelstudien an der George Mason University in Fairfax, Virginia. “Es ist sinnlos, eine dieser Diäten zu machen, wenn Sie sie eine Woche lang machen und dann wieder wie gewohnt arbeiten.”

Zweitens hilft dir jede Diät oder jedes Ernährungsmuster nur dann, Gewicht zu verlieren, wenn du weniger Kalorien zu dir nimmst, als du Tag für Tag verbrennst. Eine gute Diät zur Gewichtsreduktion enthält alle Nährstoffe, die Sie zur Erhaltung der Gesundheit benötigen, aber begrenzen Sie Ihre Kalorien.

“Jedes Mal, wenn wir die Kalorienzufuhr reduzieren, werden wir Gewichtsverlust feststellen”, sagte Caroline Susie, eine registrierte Ernährungsberaterin in Dallas und eine Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.

Zwei der Essgewohnheiten mit den meisten Wissenschaftlichkeiten – Intervallfasten und die mediterrane Diät – waren ursprünglich nicht als Mittel zur Gewichtsabnahme gedacht, betonten die Experten.

Fasten hat uralte Ursprünge

Intervallfasten erfordert, dass Menschen nur zu bestimmten Tageszeiten essen oder ihre Kalorienzufuhr an bestimmten Wochentagen drastisch einschränken.

„Intermittierendes Fasten bedeutet wirklich einen Moment. Das Lustige ist, dass es diese Diät schon immer gibt. Tatsächlich praktizieren viele Religionen seit vielen Jahren intermittierendes Fasten“, sagte Susie. “So alt und historisch wertvoll diese Diät auch ist, sie hat jetzt wirklich ihre 15-minütigen Berühmtheit.”

„Das Schöne ist, dass es einem nicht sagt, was man essen soll. Es sagt einem, wann man essen soll. Wenn Sie jemand sind, der kein großer Fan von Listen ist oder was auf meinem Plan steht oder nicht, könnte dies ein Option für dich”, fuhr Susie fort.

Studien haben gezeigt, dass intermittierendes Fasten Menschen dabei helfen kann, ihr Gewicht sowie typische Diäten zu kontrollieren, sagte Cheskin. Er folgt einem solchen Ernährungsmuster und isst jeden Tag nur zwischen 7 und 19 Uhr.

“Es funktioniert wahrscheinlich, weil es nicht ganz so anstrengend ist. Wenn Sie sich zu 100% an einen sehr strengen Ernährungsplan halten müssen, wissen wir alle, dass die meisten Menschen das nicht lange tun und es nicht genießen werden.” es”, sagte Cheskin.

Menschen mit Essstörungen sollten jedoch das Fasten vermeiden, da dies ihre Probleme mit dem Essen auslösen könnte, bemerkte Susie.

Eine herzgesunde Option

Die Mittelmeerdiät hat die meisten Wissenschaften hinter sich und wird als Mittel zur Erhaltung der Herzgesundheit angepriesen – aber auch hier zielt sie nicht auf Gewichtsverlust ab.

Die Ernährung orientiert sich an der Küche der Mittelmeeranrainerstaaten und ist nach Angaben der American Heart Association. Sie können auch geringe bis mäßige Mengen an Milchprodukten, Eiern, Fisch und Geflügel essen.

“Es ist eine gesunde Ernährung, aber nicht auf Gewichtsverlust ausgelegt”, sagte Cheskin. “Länder, die zu einer mediterranen Ernährung neigen, sind nicht besonders dünner als alle anderen Länder. Wenn Sie nur gesunde Fette haben, haben sie genauso viele Kalorien wie die ungesunden Fette. Es ist ein gutes Ernährungsmuster, aber wenn Sie es verwenden möchten Um Gewicht zu verlieren, muss man auch Fett und Kalorien reduzieren.”

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Es hat sich gezeigt, dass die mediterrane Ernährung Entzündungen reduziert, die mit vielen verschiedenen chronischen Krankheiten verbunden sind, bemerkte Susie.

“Ich denke, es ist eine wunderbare Art zu essen, und es erlaubt auch, hier und da ein Glas Wein zu trinken”, sagte Susie. “Ich denke, es ist mein Favorit, weil es sehr inklusiv ist.”

Keto ist nicht neu

Die Keto-Diät ist ein weiterer trendiger Plan zur Gewichtsreduktion, obwohl Susie warnt, dass dies kein so neues Konzept ist.

“Diese Diät gibt es schon eine Weile”, sagte Susie. “Ich habe das Gefühl, dass es einen wirklich großartigen Marketingmanager hat, weil diese Diät von Zeit zu Zeit umbenannt wird.”

Die Keto-Diät schränkt die Aufnahme von Kohlenhydraten stark ein und erhöht gleichzeitig die Aufnahme von Fetten und Proteinen. Das Ziel ist es, einen Zustand der Ketose zu erreichen, “ein Stoffwechselzustand, in dem Sie Fett zur Energiegewinnung verbrennen, anstatt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung zu verbrennen”, sagte Susie.

„Grundsätzlich verlangst du deinen Körper, Fette statt hauptsächlich Kohlenhydrate in der Ernährung zu verarbeiten“, sagte Cheskin.

Die Keto-Diät kann jedoch für eine Person hart sein.

“Der Weg dorthin kann ein bisschen brutal sein”, sagte Susie und bemerkte, dass Menschen, die neu in der Ernährung waren, oft einige Tage an der “Keto-Grippe” leiden, während der sie sich benommen, lethargisch und kopfschmerzig fühlen. Andere häufige Nebenwirkungen sind Schlafstörungen und Verstopfung.

„Wenn wir einige dieser Lebensmittel entfernen, nehmen wir wichtige Nährstoffe und viele Ballaststoffe weg“, was zu Verstopfung führen kann, sagte Susie.

Ketos Betonung von Fetten ist auch nicht sehr gut für Ihr Herz, fügte Cheskin hinzu.

“In gewisser Weise ist dies eine Herzinfarktdiät”, sagte er. “Iss so viel Speck, wie du willst, aber keine Kartoffeln – nun, du isst eine Diät, die das Gegenteil von dem ist, was dir die präventive Kardiologie vorschreiben würde.”

Die Leute werden mit Keto abnehmen, wenn sie weniger essen, “aber Sie würden wahrscheinlich einen größeren Nutzen für die Gesundheit erzielen, wenn Sie eine ähnliche Menge an Gewicht mit einer gesünderen Ernährung verlieren”, sagte Cheskin.

Vorsicht Ganze 30

Cheskin und Susie waren die kritischsten des Whole 30 Program, einer Diät, bei der die Teilnehmer einen ganzen Monat lang auf zugesetzten Zucker, Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte verzichteten.

“Was die Whole 30-Diät ein wenig beunruhigt, ist, dass sie von Menschen mit begrenzter Ernährungsausbildung gegründet wurde”, sagte Susie. “Es ist extrem restriktiv. Für 30 Tage wirst du viele verschiedene Lebensmittelgruppen eliminieren.”

Die Diät erfordert, dass Sie auf Lebensmittel wie Bohnen oder fettarme Milchprodukte verzichten, die im Allgemeinen als ernährungsphysiologische Schwergewichte gelten, sagte Susie.

“Ich mag es, dass diese Art des Essens Sie ermutigt, mehr frisches Obst und frisches Gemüse zu essen. Aber um eine ganze Kategorie ohne klinischen Grund zu dämonisieren, gehen einige der roten Fahnen hoch”, sagte Susie. “Es sei denn, Sie haben eine Allergie, gibt es keinen klinischen Grund, warum Sie Milchprodukte, Bohnen und komplexe Kohlenhydrate vermeiden sollten.”

Die Whole 30-Diät „trägt dazu, Entzündungen zu verringern und kann zu Gewichtsverlust führen, je nachdem, wie viele Kalorien Sie essen“, sagte Cheskin. “Es ist nicht speziell zur Gewichtsreduktion gedacht, kann aber sicherlich dafür verwendet werden. Es wurde von Sporternährungswissenschaftlern entwickelt.”

Nach den ersten 30 Tagen können die Menschen damit beginnen, Dinge wie Bohnen, die sie aus ihrer Ernährung genommen haben, wieder einzuführen, sagte Cheskin.

Die beste Diät: An der man festhält

Allerdings können solche restriktiven Diäten für die meisten schwer einzuhalten sein, und die Menschen werden im Laufe der Zeit dazu neigen, vom Wagen zu fallen, sagten die Experten.

Susie sagte, ihr Essverhalten sei ziemlich einfach:

• Ein Frühstück mit zuckerarmem Joghurt nach griechischer Art mit einigen Nüssen.
• Das Mittagessen besteht aus einem Sandwich auf Vollkornbrot mit Gemüse als Beilage wie Salat, Gurkenscheiben oder Kirschtomaten.
• Ein Nachmittagssnack aus einem Stück Obst und einem Stück Käse.
• Ein Abendessen mit einem halben Teller Obst und Gemüse, einem viertel Teller magerem Fleisch und einem viertel Teller mit komplexen Kohlenhydraten wie eine Kartoffel – „Ich liebe Kartoffeln“, sagte Susie.

Für sie gibt es keinen Cheat Day, schloss Susie.

“Ich bin fest davon überzeugt, dass alle Lebensmittel passen können. Wenn ich nach etwas Verlangen habe, werde ich dieses Verlangen ehren und eine kleine Menge davon haben”, sagte Susie. „Wenn ich essen gehe und jemand ein paar Bissen Nachtisch teilen möchte, wird mich das nicht aus der Bahn werfen. Ich werde einfach wieder zu meinem Plan zurückkehren, sobald ich beim nächsten Essen bin oder Snack.”

Mehr Informationen

Die Akademie für Diätetik und Ernährung hat mehr über Diäten.

QUELLEN: Lawrence Cheskin, MD, Lehrstuhl für Ernährungs- und Lebensmittelstudien, George Mason University, Fairfax, Virginia; Caroline Susie, RD, registrierte Ernährungsberaterin, Dallas, und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics

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