Das Dorchester Hotel ist eines der renommiertesten Luxushotels der Welt.
Das Hotel, das seit 1931 ein fester Bestandteil Londons ist, hat mehrere Veränderungen erfahren, die das ganze Jahr über andauern werden, und hat kürzlich die Vesper Bar eröffnet.
Die weißen Innenräume, vom Marmorboden und der großen hohen Decke mit goldenen Verzierungen, sowie der Kronleuchter werden Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen, wenn Sie die Lobby betreten. Beim Einchecken besticht die Holzakzentwand hinter der Rezeption mit all ihren Details. Und für Filmbegeisterte wird das Engagement des Hotels für das Kino – von der Ausrichtung von BAFTA-Veranstaltungen bis hin zur Beteiligung an 007 – von besonderem Interesse sein.
Tatsächlich ist das Hotel von der James-Bond-Geschichte durchdrungen, da 007-Schöpfer Ian Fleming ein fester Bestandteil des The Dorchester war.
Er erfand den Vesper Martini für seinen legendären Geheimagenten, ein Getränk, das erstmals 1953 in dem Buch Casino Royale erschien und nach Bonds Liebesinteresse und tückischen Doppelagenten Vesper Lynd benannt wurde.
Fleming aß oft und blieb bis zu seinem Tod im Jahr 1964 im The Dorchester. Damals setzte William Boyd die Bond-Reihe mit seinem Roman Solo fort; Darin wacht Bond an seinem 45. Geburtstag in einer Suite im Dorchester auf. Im Hotel hatte auch EON, die Produktionsfirma der James-Bond-Filme, ihr Büro, wo sie verschiedene Pressefeiern für die 007-Filme veranstaltete. Vierzehn Bond-Girls, vier Ms und neun Bond-Bösewichte waren Gäste im Hotel. Da passt es gut, dass die neue Vesper Bar James Bond huldigt – und das nicht nur dem Namen nach.
Die Vesper Bar strahlt den Glamour und die Eleganz der 1930er Jahre aus und strahlt das perfekte Ambiente aus, wenn Sie nach einem Treffen vor dem Abendessen, einer Verabredung oder einfach einer Nacht mit entspannten Cocktails suchen. Die gedämpfte Beleuchtung trägt zum Ambiente bei, da die Goldtöne, die blaugrünen Sitzgelegenheiten und die Hinweise auf Art-Deco-Einflüsse für einen einladenden Raum sorgen.
Entworfen vom schwedischen Designer Martin Brudnizki, der am besten für sein Design von Annabel’s in London, Le Chardenoux in Paris, Baur’s in Zürich und The Pendry in Los Angeles bekannt ist, gibt es einen zusätzlichen Hauch von Raffinesse an den Wänden. Kunstwerke von Cecil Beaton schmücken die Wände der Bar zu Ehren der Beziehung des Hotels zum Künstler. Ein Cocktail, The Glass of Fashion, und auch der Name eines seiner berühmten Bücher stehen auf der Speisekarte.
Begleitet wird Beatons Werk von der zeitgenössischen Künstlerin Rosie Emmerson.
Die Cocktails auf der Speisekarte werden von der preisgekrönten Getränkekennerin und Chefbarkeeperin Lucia Montanelli kuratiert, und die Bar selbst wird von Scott Gavin geleitet, dessen Amtszeit auch Zeit in anderen Londoner Hauptstützen Scarfes Bar, Tom Kerridge und Fitz Bar umfasst.
Jedes Getränk hat hier eine Geschichte und wird in einzigartige Glaswaren gegossen.
Natürlich gibt es den Vesper Martini, aber die typischen Cocktails der Bar haben viel zu bieten. Das Strawberry Fizz Forever ist eine Anspielung auf die Musikgeschichte des Hotels, die bis in die 1930er Jahre zurückreicht; Künstler von Louis Armstrong, den Beatles, Dusty Springfield und ABBA haben alle im Hotel übernachtet.
Was das Bessie Mae betrifft – das Aluna Coconut Rum, Amaro Santoni, Guaven- und Kumquatsirup, wilden Fenchel und „Badeblasen“ enthält – ist es ein Augenzwinkern an die Schauspielerin Elizabeth Taylor, die 37 Mal im Hotel übernachtet hat. Taylor unterzeichnete den Vertrag für ihren berühmten Film Cleopatra, während sie in einer Badewanne in der Harlequin Suite des Hotels saß. Daher diese “Badeblasen”.
Für den kleinen Hunger – schließlich brauchen auch Spione und Ikonen ihre Verpflegung – wird auch an der Bar mit kleinen Portionstellern gespeist. Dazu gehören eine edle Portion Dressed Rock Oysters für 14 £, Cured Salmon mit Apfel und Meerrettich für 16 £ oder Dover Sole Goujons mit Remoulade für 24 £. Und für Naschkatzen gibt es zwei Dessertoptionen: Verschiedene Makronen oder Haselnussparfait mit Schokoladen-Reis-Krispies, beide für 15 £.
In Casino Royale hat Vesper Lynd Bond hintergangen.
Keine Chance, sich von The Dorchester und seiner neuen Vesper Bar betrogen zu fühlen. Gehen Sie für die Cocktails, bleiben Sie für die Atmosphäre und fühlen Sie sich frei, das Bond-Thema zu summen, wenn Sie eintreten. Wenn es gut genug für 007 ist …