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In der südostfranzösischen Region Vienne strebt ein Tomatenzüchter seit Jahren danach, die bestmöglichen Aromen zu produzieren. Jacky Mercier hat die anspruchsvollsten Gaumen überzeugt, darunter Pariser Spitzenköche wie Yves Camdeborde und Iñaki Aizpitarte. Sie können sich seine traditionellen Tomatensorten nicht mehr wegdenken. Jackys Geheimnisse sind Charakter, Authentizität und viel Geduld. Wir gingen ihm entgegen.