Wir alle haben unsere eigenen Laster, wenn es ums Essen geht. Einige von uns genießen es vielleicht, durch die McDonald’s-Durchfahrt für nächtliche Pommes Frites zu schwingen, während andere von uns eine gehäufte Schüssel Eis mit Schokoladenfondant während der Filmabende zu Hause genießen können.
Was auch immer Sie haben, es ist wichtig, sich von Zeit zu Zeit die Dinge zu gönnen, die Ihnen Spaß machen. Es ist jedoch auch wichtig, im Auge zu behalten, wie oft Sie diesen Gewohnheiten frönen, da einige davon zu gesundheitlichen Problemen führen können, wenn sie im Übermaß ausgeübt werden.
Typ-2-Diabetes ist beispielsweise in den USA sehr verbreitet (rund 34 Millionen Menschen) und viele der Risikofaktoren für ihre Entwicklung hängen mit Ihrer Ernährung und Ihrer Gesundheit zusammen. Dinge wie hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und eine Vorgeschichte von Herzerkrankungen können Ihre Chancen, an Diabetes zu erkranken, erheblich erhöhen.
Wir wollten mehr über die spezifischen Essgewohnheiten erfahren, die zu Diabetes führen können, und haben deshalb mit einigen verschiedenen Experten gesprochen, um ihre Meinung zu erfahren. Lesen Sie weiter, um mehr über die Essgewohnheiten zu erfahren, die Sie im Auge behalten sollen, aber denken Sie daran, dass Sie nicht alle Lebensmittel und Getränke, die Sie lieben, komplett aufgeben müssen. Behalten Sie diese Gewohnheiten nur im Hinterkopf. Dann lesen Sie unbedingt unsere Liste der 7 gesündesten Lebensmittel, die Sie jetzt essen sollten.
Auf Faser verzichten
Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr in Ihrer täglichen Ernährung ist eines der wichtigsten Dinge, die Sie für Ihre Gesundheit tun können. Laut Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, Gründerin von Ernährung mit DIR und Autor von Das alles einfache Pre-Diabetes-Kochbuch, bleiben die meisten Amerikaner hinter den von den diätetischen Richtlinien empfohlenen Ballaststoffzielen zurück.
„Ballaststoffe helfen, den Blutzucker zu kontrollieren, indem sie die Verdauung verlangsamen und Sie satt halten, sodass Sie wahrscheinlich weniger Kalorien benötigen, was unnötige Gewichtszunahme verhindern und Ihr Risiko für Dinge wie Diabetes senken kann“, sagt Harris-Pincus.
Fehlende Markierung bei Obst und Gemüse
Genau wie bei Ballaststoffen macht sich Harris-Pincus Sorgen, dass die Amerikaner nicht genug Obst und Gemüse bekommen.
„Obst und Gemüse enthalten Ballaststoffe sowie wichtige sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die bei der Insulinresistenz helfen können, die die Hauptursache für erhöhten Blutzucker ist“, sagt Harris-Pincus Blaubeeren können sich positiv auf die Insulinresistenz auswirken.”
Essen Sie zu viel hochverarbeitete Lebensmittel
Obwohl sie köstlich sind, können verarbeitete Lebensmittel wie Chips, verpackte Backwaren, Süßigkeiten und Fast Food schnell zu Gesundheitsproblemen wie Diabetes führen.
Tatsächlich ist eine Studie aus dem Jahr 2019 von JAMA Innere Medizin fanden heraus, dass eine Erhöhung der Aufnahme von hochverarbeiteten Lebensmitteln um nur 10 % Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes um bis zu 15 % erhöhen könnte.
“Diese Lebensmittel sind mit zugesetztem Zucker, gesättigtem Fett, Natrium und unnötigen Kalorien beladen”, sagt Harris-Pincus. “Es ist in Ordnung, sie ab und zu zu essen, aber versuchen Sie, sich für den Großteil Ihrer Kalorien und Nährstoffe hauptsächlich an mehr Obst und Gemüse, Nüsse, Bohnen, Samen, mageres Protein, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte zu halten.”
Hier ist Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie auf verarbeitete Lebensmittel verzichten?.
Zu viele einfache Kohlenhydrate
“Einfache Kohlenhydrate wie Weißbrot, Weißmehlnudeln und Frühstückszerealien wurden mit Blutzuckerspitzen in Verbindung gebracht, die zu Diabetes führen können”, sagt Renee Kindler, Board Certified Family Nurse Practitioner.
Laut Kindler können einfache Kohlenhydrate eine große Menge Zucker auf einmal in Ihren Blutkreislauf bringen, und aus diesem Grund muss Ihr Körper versuchen, herauszufinden, wie er reagieren soll.
„Ihr Körper reagiert darauf, indem er zusätzliches Insulin ausschüttet. Wenn dies häufig vorkommt, wird Ihre Bauchspeicheldrüse müde und kann entweder nicht genug Insulin produzieren, um den gesamten verbrauchten Zucker zu kompensieren, oder Ihre Zellen reagieren weniger auf Insulin (Insulinresistenz)“, sagt Kindler.
Dies kann im Laufe der Zeit leider zu Diabetes führen. Kindler schlägt vor, dass “neben der Vermeidung von zuckerreichen Lebensmitteln die Kombination von natürlichem Zucker mit ballaststoffreichen Lebensmitteln, gesunden Fetten und Proteinen dazu beitragen kann, Blutzuckerspitzen zu minimieren.”
Schwer betrinken
Alkohol ist in Maßen ziemlich sicher, aber ein Ernährungsberater warnt davor, dass übermäßiges Trinken im Laufe der Zeit das Risiko erhöhen kann, an Diabetes zu erkranken.
“Starkes Trinken kann zu Diabetes führen, vor allem weil es eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse und anderer Organe verursacht”, sagt Trista Best, MPH, RD, LD at Balance One-Ergänzungen. “Wenn die Bauchspeicheldrüse chronisch entzündet ist, kann sie kein ausreichendes Insulin produzieren und es kann sich Diabetes entwickeln.”
Best stellt außerdem fest, dass diejenigen, die an einer Prädiabetes leiden, ihren Alkoholkonsum definitiv reduzieren möchten.
„Alkohol beeinflusst die Wirksamkeit vieler oraler Diabetes-Medikamente, senkt bekanntermaßen den Blutzucker bis zu 24 Stunden nach dem Konsum und kann zu übermäßigem Essen führen, was sich sowohl auf das Gewicht als auch auf den Blutzucker auswirkt“, sagt Best.
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Der Beitrag „Essensgewohnheiten, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie keinen Diabetes wollen, Say Experts“ erschien zuerst auf „Eat This Not That“.