MONTAG, 9. Mai 2022 (HealthDay News)
Haben Sie ein Kind, das sich weigert, etwas Grünes zu essen? Sie für das Probieren von neuem Gemüse zu belohnen, könnte sie eher bereit machen, sie zu essen, behauptet eine neue Studie.
„Es ist wichtig anzufangen schon in jungen Jahren Gemüse essen“, sagte die leitende Forscherin Britt van Belkom vom Programm Youth, Food and Health am Institute for Food, Health and Safety by Design der Universität Maastricht in den Niederlanden.
„Wir wissen aus früheren Untersuchungen, dass kleine Kinder normalerweise acht bis zehn Mal ein neues Gemüse probieren müssen, bevor sie es mögen“, bemerkte sie ihre Grüns. Uns interessierte auch, ob eine lustige Belohnung einen Unterschied machen würde.“
An der Studie nahmen fast 600 Kinder im Alter von 1 bis 4 Jahren in Kindertagesstätten in den Niederlanden teil. Sie wurden zufällig einer von drei Gruppen zugeordnet: Exposition/Belohnung, Exposition/keine Belohnung oder keine Exposition/keine Belohnung (Kontrollgruppe).
Die ersten beiden Gruppen hatten drei Monate lang jeden Tag die Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten zu probieren, wenn sie ihre Kindertagesstätte besuchten. Diejenigen in der Belohnungsgruppe erhielten lustige Non-Food-Belohnungen wie einen Aufkleber oder eine Spielzeugkrone, wenn sie etwas Gemüse probierten.
Zu Beginn und am Ende der Studie bewerteten die Forscher das Wissen der Kinder über 14 Gemüsesorten (Tomate, Salat, Gurke, Karotte, Paprika, Zwiebel, Brokkoli, Erbsen, Blumenkohl, Pilze, grüne Bohnen, Chicorée, Kürbis und Spargel) und ihre Bereitschaft, sechs davon zu probieren.
Sowohl in der Expositions-/Belohnungs- als auch in der Expositions-/keine Belohnungsgruppe konnten die Kinder zu Beginn der Studie etwa 9 Gemüsesorten und am Ende der Studie etwa 11 identifizieren, verglichen mit etwa 8 und 10 in der Kontrollgruppe.
Zu Beginn der Studie waren die Kinder in allen drei Gruppen bereit, 5 bis 6 Gemüsesorten zu probieren. Am Ende der Studie nahm diese Zahl in der Kontrollgruppe ab, blieb in der Expositions-/keine Belohnungsgruppe gleich und stieg auf 7 in der Expositions-/Belohnungsgruppe.
Die Studie wurde auf dem European Congress on Obesity vorgestellt, der vom 4. bis 7. Mai in Maastricht, Niederlande, stattfand. Auf Tagungen präsentierte Forschungsergebnisse sollten als vorläufig angesehen werden, bis sie in einer Fachzeitschrift mit Peer-Review veröffentlicht werden.
„Das regelmäßige Anbieten von Gemüse für Kleinkinder in Kindertagesstätten erhöht ihre Fähigkeit, verschiedene Gemüsesorten zu erkennen, erheblich“, sagte van Belkom in einer Pressemitteilung des Treffens. “Aber Kleinkinder für das Probieren von Gemüse zu belohnen, scheint auch ihre Bereitschaft zu erhöhen, verschiedene Gemüsesorten zu probieren.”
Sie fügte hinzu, dass „die Art der Belohnung jedoch sehr wichtig ist – es sollte Spaß machen, aber kein Essen.“
Mehr Informationen
Für Ratschläge, wie Sie Ihr Kind dazu bringen können, mehr Obst und Gemüse zu essen, lesen Sie die Amerikanische Akademie für Pädiatrie.
QUELLE: European Congress on Obesity, Pressemitteilung, 5. Mai 2022
Von Robert Preidt HealthDay Reporter
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