Der Bericht untersucht fünf Haushaltszusammensetzungen und Einkommensniveaus. Es zeigte sich, dass Menschen und Haushalte mit geringem Einkommen, insbesondere solche, die Einkommens- oder Behindertenhilfe beziehen, sich nach Zahlung der Miete keine gesunde Ernährung leisten können.
Es wurde festgestellt, dass etwa vier Prozent der Einwohner Britisch-Kolumbiens unter schwerer Ernährungsunsicherheit leiden, die als fehlende Mahlzeiten, reduzierte Nahrungsaufnahme oder Nichtessen für einen Tag oder länger am Stück definiert ist. Weitere 15 Prozent, etwa 732.000 Menschen, haben Schwierigkeiten, Essen auf den Tisch zu bringen.
„Der Zugang zu erschwinglichen, kulturell bevorzugten, nahrhaften und sicheren Lebensmitteln ist für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Britisch-Kolumbianer von entscheidender Bedeutung“, sagte Dr. Charmaine Enns, medizinische Gesundheitsbeauftragte von Island Health. „Die Ernährungsunsicherheit im Haushalt beeinträchtigt die körperliche und geistige Gesundheit, das soziale und emotionale Wohlbefinden der Menschen und unser Gesundheitssystem in der Provinz erheblich.“
Studien haben gezeigt, dass die Gesundheitskosten für Menschen mit Ernährungsunsicherheit bei Erwachsenen um 76 Prozent höher sind. Sie haben ein höheres Risiko für chronische Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Bluthochdruck und können mit einem erhöhten Maß an Angstzuständen, Schlafstörungen, sozialer Isolation und Depressionen zurechtkommen.
Bei Babys, Kindern und Jugendlichen besteht ein erhöhtes Risiko für Anämie, Asthma und Krankenhausaufenthalte aufgrund einer ungesunden oder unzureichenden Ernährung. Außerdem haben sie schlechtere schulische Ergebnisse und soziale Fähigkeiten.