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Die Stadt Lyon liegt in Ost-Zentralfrankreich und ist berühmt für ihr Essen. Gehen Sie mit Florence Villeminot und Genie Godula in ein typisches lokales Restaurant – bekannt als „Bouchon“ –, das traditionelle Lyoner Küche, herzhafte Mahlzeiten, bei denen Innereien im Mittelpunkt stehen, und Wein im Krug serviert. Sie führen Sie auch in das Restaurant des verehrten französischen Küchenchefs Paul Bocuse, der 2018 verstorben ist. Dank Olivier Couvin, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch, der das Erbe von Bocuse heute fortsetzt, lernen wir sogar, wie man Froschschenkel kocht. Diese Ausgabe von French Connections ist eine Gelegenheit, in Lyons Esskultur einzutauchen und die Geschichte der Stadt zu entdecken.