Sie halten gesättigtes Fett wahrscheinlich für eine schlechte Sache – und in vielen Fällen würden die meisten medizinischen Experten zustimmen. Jedoch, Forscher identifizierte vor kurzem die erste essentielle Fettsäure, die seit 90 Jahren entdeckt wurde: Pentadecansäure (auch als “C15:0” bezeichnet), ein in der Milch vorkommendes gesättigtes Fett, das als Biomarker für die Milchaufnahme fungiert. Und einige schlagen vor, dass es tatsächlich gut für Sie sein könnte.
Tatsächlich glauben einige Ernährungsexperten, dass diese Fettsäure so wichtig ist, dass sie behaupten, dass der weit verbreitete Mangel daran, dank des beliebten Ernährungstrends, nur pflanzliche Lebensmittel zu essen, teilweise für ein Leberproblem verantwortlich ist, von dem Berichten zufolge 25 % der Menschen betroffen sind US-Erwachsene im Moment.
VERBINDUNG: Die einen Vitamin-Ärzte fordern jeden auf, sofort zu nehmen
Die Theorie ist, dass ein bevölkerungsweiter Mangel an Pentadecansäure dank pflanzlicher Ernährung “den weltweiten Anstieg von Herz-Kreislauf- und Lebererkrankungen, insbesondere bei jüngeren Menschen, vorantreiben könnte”, so eine Sprecherin von Stephanie Venn-Watson, DVM, MPH . (Wir sollten beachten, dass Venn-Watson Mitbegründer und CEO von Seraphina Therapeutics ist, einem Unternehmen, das FA15 herstellt, beschrieben als “ein reines Pulver, vegan-freundliche und freie Fettsäureform von C15:0.”)
Heute hat Venn-Watson geteilt über LinkedIn das eine neue studie hat herausgefunden, dass 4.000 Menschen mit höheren Blutkonzentrationen von Pentadecansäure ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gesamtsterblichkeit sahen. Die Studie wurde von einem Team der Universitäten Harvard und Johns Hopkins (in Zusammenarbeit mit Forschern in Schweden und Australien) geleitet. Venn-Watson sagte, dass dies die Ergebnisse einer anderen Studie von Djousse et al. von Anfang dieses Jahres ergänzt, in der festgestellt wurde, dass höhere Werte dieser Fettsäure im Blut mit geringeren Herzinsuffizienzraten verbunden sind.
In einer im letzten Jahr veröffentlichten Studie stellte Venn-Watson auch fest, dass die tägliche Supplementierung mit reinem, freiem Fettsäure C15:0 förderte in Tiermodellen für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Fettleber einen gesunden Cholesterin- und Glukosespiegel, ein gesundes Körpergewicht sowie die Gesundheit der roten Blutkörperchen und der Leber.
Dieses Ergebnis wurde weiter unterstützt in eine Studie vom April 2021 Dabei wurde festgestellt, dass ein höherer Pentadecansäurespiegel im Blut mit einem geringeren Fettgehalt in der Leber einhergeht. Überschüssiges Leberfett, bekannt als “Fettlebererkrankung”, ist eine zunehmende Stoffwechselerkrankung, von der Berichten zufolge jeder vierte Erwachsene und eines von zehn Kindern betroffen sind und die Hauptursache für Leberkrebs bei Kindern ist.
Wenn das alles nach einem klingt Menge der Wissenschaft zu verdauen, nach Laura Burak, MS, RD (ein Mitglied der Essen Sie das, nicht das! Medical Expert Board) kann das Mitnehmen für Sie einfach sein. Manaker hebt aktuelle Forschungsergebnisse hervor, die darauf hindeuten, dass Sie nur durch die Wahl hochwertiger Milchprodukte das Beste aus Ihrer Milch herausholen können. Biologische, mit Gras gefütterte Milchprodukte liefern dem Körper im Gegensatz zu anderen Milchprodukten am ehesten das Maximum an gesunden Fetten.
Melden Sie sich für die Essen Sie das, nicht das! Newsletter und lesen Sie weiter:
- Eine wichtige Wirkung von Vitamin D auf Ihre Blase, sagt eine neue Studie
- Nehmen Sie niemals Ihr Vitamin D ein, ohne dies zu essen, sagt die Ernährungsberaterin
- Ein wichtiger Effekt des Trinkens von Vollmilch, sagen Experten
- Laut Experten hat das Trinken von Kaffee einen großen Einfluss auf Ihre Leber
Der Beitrag Dieses neu entdeckte gesättigte Fett kann tatsächlich gut für Ihre Leber sein, sagt eine neue Studie, erschien zuerst auf Eat This Not That.