Kurkuma ist ein köstliches Gewürz, das in vielen Arten von Currys, Suppen, Chilis, Fleischgerichten und sogar dem trendigen Golden Milk Latte verwendet wird. Es wird seit Tausenden von Jahren in Ländern wie Indien, Westafrika und Jamaika verwendet und ist auch ein Grundnahrungsmittel in vielen Praxen der chinesischen Medizin, um bei Entzündungen, Blutgesundheit und mehr zu helfen. Während verschiedene Kulturen seit Jahrhunderten Wege finden, die gesundheitlichen Vorteile dieses Gewürzes zu nutzen, hat Kurkuma erst vor relativ kurzer Zeit seinen Weg in westliche Praktiken gefunden. Und obwohl die FDA Kurkuma und Kurkuma-Ergänzungen als „allgemein sicher“, behauptet ein kürzlich erschienener Bericht, dass dieses Gewürz möglicherweise schädliche Auswirkungen auf die Lebergesundheit haben könnte.
Neben dem Kochen wird Kurkuma traditionell im Wellness-Kontext als Mittel zur Bekämpfung von Entzündungen verwendet und es wird angenommen, dass es antioxidative Eigenschaften hat, daher die Beliebtheit von goldenen Milchlatten und Kurkuma-Ergänzungen. Aber abgesehen von der lästigen Erfahrung, gelb gefärbte Hände zu haben, wurde bis vor kurzem nicht viel über negative Nebenwirkungen der Einnahme von Kurkuma gesprochen.
Über das Studium
Herausgegeben von der Amerikanisches Journal für Medizin Im Oktober 22 bewerteten Forscher die Korrelation zwischen der Aufnahme von Kurkuma und dem Potenzial für Leberschäden bei den Teilnehmern des US Drug-Induced Liver Injury Network (DILIN).
Laut der Studie fanden die Forscher insgesamt 16 Fälle von Kurkuma-assoziierten Leberschäden unter den Teilnehmern des DILIN-Programms zwischen 2011 und 2022. Das Ausmaß dieser Verletzungen reichte Berichten zufolge von mittelschwer bis schwer, was zu fünf Krankenhauseinweisungen und sogar einem Todesfall aufgrund eines akuten Leberschadens führte. Weitere chemische Analysen bestätigten, dass drei dieser Patienten auch Kurkuma in Verbindung mit schwarzem Pfeffer konsumierten, ein Inhaltsstoff, den viele Experten vorschlagen, zusammen mit Kurkuma einzunehmen, da er dem Körper hilft, ihn effektiver zu verdauen.
Obwohl die Ergebnisse dieser Studie signifikant sind, deutet die geringe Menge an gemeldeter Leber in diesem 10-Jahres-Zeitraum darauf hin, dass möglicherweise mehr Forschung erforderlich ist. Es ist klar, dass es notwendig ist, die Argumentation dahinter zu untersuchen warum Kurkuma kann der Katalysator für solche gesundheitlichen Komplikationen sein.
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Was andere Berichte behaupten
Obwohl die Ergebnisse dieser Studie marginal erscheinen mögen, ist die Neigung von Kurkuma, möglicherweise zu Leberschäden zu führen, nicht zu unterschätzen. Dies ist nicht die erste Studie, die Leberschäden mit dem Verzehr von Kurkuma in Verbindung bringt; daher lohnt es sich, die potenziellen Gefahren zu berücksichtigen.
Es gab zwei getrennte Fälle von Erwachsenen, die eine durch Kurkuma verursachte arzneimittelinduzierte Leberschädigung erlitten, berichtet in der Internationale Zeitschrift für medizinische Fallberichte im Jahr 2021. Auch in Toskanawurden auch mehrere weitere Fälle von Leberschäden durch Kurkumakonsum gemeldet.
Diese Berichte sollten nicht unbedingt sofortige Besorgnis oder Alarm auslösen, da Leberschäden, die direkt aus dem Verzehr von Kurkuma resultieren, immer noch selten zu sein scheinen. Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, jedoch häufig mit Kurkuma kocht oder Kurkuma-Ergänzungen regelmäßig einnimmt, kann es sich lohnen, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie Ihrem Milchkaffee oder Curry einen weiteren Löffel hinzufügen.
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