Der Tiefkühlregal ist seit langem mit unverderblichen Artikeln bestückt, die Käufer anziehen, die an geschäftigen Tagen nach etwas suchen, das sich schnell aufwärmen lässt. Unter den vielen Artikeln, die Wäschelisten mit zweifelhaften Inhaltsstoffen enthalten, gab es immer eine Marke, die diejenigen ansprach, die an etwas Gesünderem und Bequemerem interessiert waren. Für die vergangenen 35 Jahrendiese Firma war Amy’s Kitchen.
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Allerdings in diesen Tagen mit Preise für Tiefkühlkost explodieren und die Inflation, die die meisten anderen Lebensmittelgeschäftpreise beeinflusst, suchen die Käufer nach Kürzungen. Viele Male standen teure, organische, gentechnikfreie Lebensmittel auf dem Hackklotz. Dies, gepaart mit einem Wirbelsturm aus wirtschaftlich schwierigen Zeiten und den hohen Kosten für Zutaten, hat Amy’s Kitchen zur Schließung gezwungen sein relativ neues Werk in San Jose, Kalifornien, am 18. Juli, mit einer offiziellen Schließung am 16. September. Die Nachricht kommt nur wenige Monate, nachdem die Fabrik angeblich unsicheren Bedingungen ausgesetzt war.
Nach Angaben von Mitarbeitern, die sich geäußert haben, Amy wird regelmäßig gezwungen verletzte Arbeiter dazu veranlassten, ihre Schichten an den Produktionslinien in einem Tempo fortzusetzen, das aufgrund der erhöhten Nachfrage während der Sperrzeit von COVID-19 weiter zunahm, sowie Verletzungen herunterspielte, Pausen verweigerte, kein sauberes Trinkwasser bereitstellte und andere unsichere Praktiken.
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