Die Erholung von Restaurants nach der Pandemie war das Hauptthema des Jahres 2021, und während einige Ihrer Lieblings-Fast-Food-Marken in dieser Zeit zu neuen Höhen der Popularität schossen, haben andere große Player immer noch große Probleme, Kunden an ihre Standorte zurückzubringen. Nach den neuesten Daten von Placer.ai bei Restaurantbesuchen in der Quick-Service-Branche gibt es immer noch große Diskrepanzen im Personenverkehr nach der Pandemie.
Im Oktober sind die Besuche bei Fast-Food-Ketten fast wieder auf das Niveau vor der Pandemie gestiegen, aber einige Marken waren ihrem Erfolg von 2019 näher als andere. Regionale Lieblinge wie In-N-Out, Shake Shack, White Castle und Portillo’s haben sich zum Beispiel an die Spitze gesetzt % bzw. Aber Popeyes könnte hier die größte Erfolgsgeschichte sein – die Besuche der Kette sind im Zweijahresvergleich um fast 26 % gestiegen.
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Nationale Ketten wie McDonald’s und Wendy’s sind gerade dabei, den durch die Pandemie verursachten Rückgang des Fußgängerverkehrs zu schließen. Die beiden Burger-Giganten waren vor 2020 stark auf In-Store-Besuche angewiesen und haben dadurch in den letzten 18 Monaten große Verluste hinnehmen müssen. Aber dank der erfolgreichen Förderung von Promi-Mahlzeiten-Kooperationen, Frühstückskampagnen, neuen Menüeinführungen und Treueprogrammen bewegen sich die Ketten auf ihren Besucherzahlen von 2019 – McDonald’s ging im Oktober nur um 1,3 % zurück, während Wendy’s um 3,3 % anstieg. Die Daten zeigen auch, dass McDonald’s derzeit der König ist, wenn es um Mittagsbesuche bei Fast-Food-Ketten geht, während Wendy’s beim Frühstück groß gewinnt.
Auf der anderen Seite haben einige Ketten noch Nachholbedarf, wenn es darum geht, ihre On-Premise-Verkäufe zurückzubringen. Bei Burger King, Chick-fil-A und KFC gingen die Restaurantbesuche im Oktober immer noch um 10,1 %, 15,3 % bzw. 20,4 % zurück. Aber nur weil die Leute nicht in diesen Restaurants essen, heißt das nicht, dass sie keine Drive-Through-, Liefer- und Take-Away-Bestellungen aufgeben. Tatsächlich spiegelt ein Anstieg der Kurzbesuche (15 bis 29 Minuten) bei Fast-Food-Restaurantketten, der bei allen Marken zu beobachten ist, wahrscheinlich den Anstieg der Drive-Thru- und Take-Away-Bestellungen im Vergleich zu 2019 wider.
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Der Beitrag Diese großen nationalen Fast-Food-Ketten kämpfen immer noch um Dine-In-Kunden, erschien zuerst auf Eat This Not That.