Ashley Rouse fing an, Marmelade aus ihrer winzigen Wohnung in Charlotte, North Carolina, zuzubereiten, und verzichtete auf traditionelle Aromen für aufregende Kombinationen und Zutaten, die nicht oft im Frühstücksangebot zu finden sind. Ihre Leidenschaft für Marmelade entwickelte sich zu einem Online-Geschäft, Trade Street Jam Co., wo Ashley und ihr Team eine große Auswahl an Marmelade in kleinen Mengen anbieten, die nicht nur zum Bestreichen einer Toastscheibe verwendet werden kann. Die Marmelade dieses schwarzen Unternehmens kann zu Cocktails, Salatdressings, BBQ-Saucen, Marinaden, Pfannensaucen und vielem mehr verarbeitet werden.
Die veganen Konfitüren werden in Handarbeit hergestellt, Früchte langsam zu einem dickflüssigen Brotaufstrich eingekocht, mit wenig Zuckerzusatz und ohne Pektin und Konservierungsstoffe. Sechs Geschmacksrichtungen stehen zur Verfügung: Erdbeere, Chipotle & Feige; geräucherter gelber Pfirsich; Pflaume & Rose; Heidelbeere, Zitrone, Basilikum; Sauerkirsch-Ingwer; und Brombeer-Glühmerlot.
Alle Marmeladen können online gekauft werden und werden in einer Reihe kleiner Geschäfte im ganzen Land in Bundesstaaten wie New York, Michigan, Tennessee und Kalifornien verkauft. Und sobald Sie eine (oder zwei oder drei) Marmeladen der Trade Street in den Griff bekommen haben, möchten Sie sie in Ashleys Rezept für Blaubeer-Käsekuchen-Eis am Stiel umwandeln – das perfekte Gegenmittel für einen heißen Sommertag.
Dieses Eis am Stiel hat eine zweifarbige Mischung aus Blaubeeren undKäsekuchen, gebunden von einer Kugel Blaubeer-, Zitronen- und Basilikummarmelade, ein StückFrischkäse, und viel Zitronensaft und Zucker. Jede Portion sollte separat in a . geblitzt werdenMixer, in Eis am Stiel gegossen und dann in den Gefrierschrank gerutscht. Sie sind nach einer Nacht im Gefrierschrank einsatzbereit, eine erfrischende Süßigkeit, nach der Sie den ganzen Sommer über sofort greifen möchten, wenn Sie aus dem Pool kommen.
Blaubeer-Käsekuchen-Eis am Stiel
Macht:6
ZUTATEN
- Heidelbeermischung:
- 1 Tasse Blaubeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Tasse Blaubeer-Zitronen-Basilikum-Marmelade
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 1/3 Tasse Wasser
- Käsekuchen-Mischung:
- 8 Unzen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/4 Tasse Zucker
ANWEISUNGEN
- Die Zutaten für die Blaubeermischung in einen kleinen Topf geben. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. In einen Mixer geben und pürieren. Vollständig abkühlen lassen.
- Den Mixer auswaschen und die Zutaten für die Käsekuchenschicht hinzufügen. Mixen, bis es glatt ist.
- Teilen Sie die Heidelbeermischung auf 8-10 Eis am Stiel.
- Gießen Sie die Käsekuchenmischung auf die Blaubeermischung in jede Form. Formen mit Formoberteil abdecken. Setzen Sie hölzerne Eisstiele ein. Ins Gefrierfach stellen und über Nacht einfrieren.