Die Kunden von Reef, einem nach eigenen Angaben am schnellsten wachsenden Restaurantunternehmen, scheinen einen Preis für die kometenhafte Expansion des Startups zu zahlen. Der Betreiber von Hunderten bundesweiter Geisterküchen, die Essen für Fast-Food-Marken aller Couleur zubereiten, hat angeblich ein großes Problem mit Lebensmittelqualität und -sicherheit. Laut durchgesickerten E-Mails erhalten von Geschäftseingeweihter, Reef hat ein Muster des Versendens von rohen und ungekochten Nahrungsmitteln an seine Kunden.
Die durchgesickerte Mitteilung zeigt mehr als 100 Kundenbeschwerden, in denen rohe Hühnchen- oder Burger-Pastetchen an Kunden geliefert wurden. Einige der Marken, die in den E-Mails von Ende 2020 bis Oktober dieses Jahres erwähnt werden, umfassen das virtuelle Konzept MrBeast Burger; David Chang – im Besitz der Brathähnchenmarke Fuku; sowie Reefs eigene virtuelle Marken wie Wings & Things, Rebel Wings und American Eclectic Burger.
VERBINDUNG: Amerikas zweitgrößte Burgerkette plant die Eröffnung von 700 neuen Standorten
Gemäß Insider, Beschwerden wie “Die Hälfte der Chicken Wings war zu wenig gekocht, rosa und blutend” und “The Chicken Wings waren roh” kamen aus mehreren großen US-amerikanischen und kanadischen Städten, in denen Reef tätig ist. Ein Kunde behauptete sogar, die Nachlässigkeit der Geisterküche habe sie ins Krankenhaus geschickt: “Das Huhn hat mir eine Lebensmittelvergiftung zugefügt. Ich musste wegen Bauchproblemen und einer Lebensmittelvergiftung in die Notaufnahme.”
Aber nicht nur die Kunden bekommen das kurze Ende des Deals – die laxen Praktiken der Lebensmittelqualität schaden dem Ruf der Partner von Reef. Die E-Mails zeigen, dass Kunden normalerweise die Küchenpartner von Reef – auch bekannt als die Marken, die ihre Lebensmittel an die Geisterküchen des Unternehmens lizenzieren – für die verpatzten Bestellungen verantwortlich machen. Zum Beispiel gingen Kunden Anfang dieses Jahres zu Twitter, um MrBeast Burger vorzuwerfen, ihnen rohes Hühnchen und Burger-Patties und verbrannte Burger-Brötchen verkauft und im Allgemeinen die falschen Artikel geliefert zu haben. Die virtuelle Marke wird landesweit ausschließlich in Geisterküchen hergestellt, von denen einige die Parkplatzkapseln von Reef enthalten.
Reef ist seit seiner Gründung im Jahr 2019 schnell auf 320 Lebensmittelküchen weltweit angewachsen, hat jedoch in mehreren Städten ein Muster des Betriebs ohne erforderliche Genehmigungen gezeigt. In New York ließ das Startup alle seine Küchen vorübergehend schließen, nachdem das Gesundheitsministerium festgestellt hatte, dass es an „mehreren“ Standorten gegen „zahlreiche“ Auflagen verstößt. Ähnliche Verstöße wurden in Houston, Austin, San Francisco und Detroit festgestellt.
sagte der Sprecher des Unternehmens Insider dass die Sicherheit von Mitarbeitern und Kunden oberste Priorität hat.
“Wenn wir auf Probleme der Lebensmittelsicherheit oder -qualität aufmerksam gemacht werden, nehmen wir sie ernst und arbeiten daran, sie sofort anzugehen”, sagte der Sprecher. “Die Marken von Reef genießen eine durchschnittliche Kundenbewertung von 4,04 von 5 Sternen weltweit bei allen großen Lieferdienstleistern und bereiten Bestellungen mit einer Rate von 10 Millionen jährlich vor.”
Der Betreiber der Geisterküche hat Geschäfte mit mehreren großen Fast-Food-Unternehmen, darunter Wendy’s und Nathan’s Famous.
Weitere Informationen finden Sie unter:
- Nach der Schließung einer erheblichen Anzahl von Standorten wird diese beliebte Pizzakette im Jahr 2022 wieder expandieren
- Diese sich erholende Restaurantkette hat gerade einen weiteren Umsatzrückgang erlebt
- Trotz verbreiteter Kritik feiert Amerikas größte Sandwichkette ein Comeback
Und vergiss nicht Melden Sie sich für unseren Newsletter an um die neuesten Restaurantnachrichten direkt in Ihren Posteingang zu erhalten.
Der Beitrag Diese beliebten Fast-Food-Küchen haben laut durchgesickerten E-Mails große Probleme mit der Lebensmittelqualität, erschien zuerst auf Eat This Not That.