Wir alle lieben gut schmeckendes Essen. Um dies zu erreichen, müssen wir unsere Speisen manchmal mit Gewürzen, Kräutern, Marinaden, Dressings, Essigen, Säften und Soßen würzen. Eine beliebte Sauce, die in verschiedenen Gerichten auftaucht und aus der japanisch inspirierten Küche stammt, ist die Teriyaki-Sauce. Diese süße, würzige und herzhafte Sauce wird oft als Glasur für Geflügel, Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse verwendet.
Unsere Ernährung wird letztendlich von den regelmäßigen Essgewohnheiten bestimmt, die wir immer wieder treffen, nicht nur von einem Produkt, das wir manchmal genießen, um ein gutes Essen zu würzen. Liefert Teriyaki-Sauce jedoch irgendwelche interessanten “Nebenwirkungen”, die wir beachten sollten, bevor wir sie zu einem üblichen Bestandteil unserer Lebensmittelgeschäfte machen?
Hier betrachten wir die Nebenwirkungen des Essens von Teriyaki-Sauce. Um mehr über Saucen zu erfahren, sehen Sie sich die 7 berühmtesten Saucen in der Fast-Food-Geschichte an.
Sie können Natrium zu viel konsumieren.
Wie bei vielen anderen Saucen auf dem Markt könnte der Geschmack in diesen Produkten einfach auf eine kräftige Dosis Salz zurückgeführt werden. Teriyaki-Sauce enthält Sojasauce – einen bekannten natriumreichen Übeltäter – als Hauptbestandteil, neben anderem hinzugefügtem Salz in der Zutatenliste.
Der Satz täglicher Referenzwert (DRV) empfiehlt, dass Erwachsene nicht mehr als 2.300 Milligramm (mg) Natrium – einen geraden Teelöffel Salz – täglich zu sich nehmen. Eine Esslöffelportion Teriyaki-Sauce liefert ungefähr 689 mg Natrium, und Sie werden wahrscheinlich nicht bei einem Esslöffel aufhören, wenn Sie sich zu einer Mahlzeit hinsetzen. Ein zu hoher Natriumverbrauch ist damit verbunden erhöhten Blutdruck erhöht und erhöhtes Herzkrankheits- und Schlaganfallrisiko.
Sie könnten das Reizdarmsyndrom (IBS) verschlimmern.
Wenn Sie einer der sind 15 % der Menschen weltweit Wenn Sie an Reizdarmsyndrom (IBS) leiden, könnte Teriyaki-Sauce die Symptome verstärken. Dieser Magen-Darm-Zustand kann durch die Aufnahme von fermentierbaren Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden und Polyolen (FODMAPs) in der Nahrung ausgelöst werden. Knoblauch und Zwiebel sind bekannte fermentierbare Kohlenhydrate, die zu Schüben wie Bauchbeschwerden, Durchfall oder Verstopfung, Blähungen und Blähungen führen können.
Sie können die Ziele für den Zusatz von Zucker überschreiten.
Zu viel Zucker in der Ernährung aus Quellen wie Rohrzucker, Rübenzucker, Melasse, Sirup, Nektar und Honig kann leicht dazu führen, dass die ansonsten gute Ernährung auf unseren Tellern verdrängt wird. Zucker ist nicht nur in Desserts, Limonaden und Süßigkeiten enthalten: Überprüfen Sie die Etiketten Ihrer Frühstücksriegel, Müsli-Grundnahrungsmittel, Lieblingssäfte, bevorzugten Gewürze und ja, sogar Soßen. Teriyaki-Sauce enthält drei bis acht Gramm zugesetzten Zucker pro Esslöffel, und das kann sich summieren, wenn wir nicht messen, wie viel wir verwenden, und es häufig konsumiert wird. Die meisten Erwachsenen sollten sich bemühen, jeden Tag unter 50 Gramm zugesetztem Zucker zu bleiben.
Sie könnten vorübergehende Verdauungsstörungen beruhigen.
In einem interessanten Kontrast dazu, wenn Sie einfach aus heiterem Himmel eine Magenverstimmung haben, ist Ingwer eine häufige Zutat in Teriyaki-Sauce, und diese Wurzel könnte kurzlebige Bauchbeschwerden lindern Verdauungsstörungen. Magenschmerzen, Übelkeit und Sodbrennen könnten durch Ingwer gelindert werden, und die meisten Teriyaki-Saucen enthalten diese Zutat.
Achten Sie darauf, wo Ingwer in der Zutatenliste steht: Die wichtigsten Zutaten stehen am Anfang der Liste, während die unbedeutenden am Ende stehen. Suchen Sie nach einer Teriyaki-Sauce mit Ingwer ganz vorne auf der Liste. Achten Sie auch darauf, alle zugrunde liegenden Ursachen von Verdauungsstörungen oder Übelkeit anzugehen, und verlassen Sie sich nicht auf Teriyaki-Sauce als konsequentes Heilmittel für diese Probleme. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über alle Magen-Darm-Beschwerden, die Sie haben.
Es kann zu einer allmählichen Gewichtszunahme kommen.
Teriyaki-Sauce gilt als ultra-verarbeitetes Lebensmittel, das wenig bis gar keine Vollwertkost enthält und mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht wird, wie in einer Studie aus dem Jahr 2019 diskutiert wurde Zellstoffwechsel. Darüber hinaus können alle überschüssigen Kalorien in unserer Ernährung, die über das hinausgehen, was wir verbrauchen, zu einem Kalorienüberschuss führen, der ein Katalysator für die Gewichtszunahme sein kann.
Teriyaki-Sauce enthält je nach Marke zwischen 15 und 45 Kalorien pro Esslöffel. Die meisten Gewichtszunahmen erfolgen schrittweise über Monate und Jahre, nicht über Tage oder Wochen. Die kleinen Lebensmittelentscheidungen, die wir wiederholt treffen, können die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme in der Zukunft vorhersagen, und Gewohnheiten wie übertriebene Saucen auf Lebensmitteln können ein Faktor sein, der dazu beiträgt.
Saucen wie Teriyaki-Sauce können Lebensmitteln, die wir essen, einen tollen Geschmack verleihen, können aber auch einige einzigartige Nebenwirkungen haben. Achten Sie auf die Ernährung in jeder Flasche, die Sie verwenden, und gleichen Sie die Verwendung dieses Produkts mit anderen Lebensmitteln und Getränken in Ihrer Ernährung aus.
Der Beitrag The Side Effects of Eating Teriyaki Sauce erschien zuerst auf Eat This Not That.