Phil Drapeau, Senior Vice President of Future Coffee Systems bei Keurig, sagt, die Partnerschaft mit Delica sei eine Möglichkeit gewesen, den Zeitplan für die Forschung, die Keurig seit Jahren durchführt, zu beschleunigen. „Ich denke, zu diesem Zeitpunkt arbeiten wir schon seit vier bis fünf Jahren an diesem Prozess“, sagt Drapeau. „Durch die Zusammenarbeit mit Delica konnten wir uns wirklich auf die Anpassung der Technologie für den nordamerikanischen Verbraucher konzentrieren, um die Entwicklung zu beschleunigen und voranzutreiben.“
Vorteile für die Umwelt
Foto: Keurig
Standardmäßige, nicht kompostierbare K-Cups werden weggeworfen, was ein Umweltproblem darstellt. Die Vorteile des K-Round bestehen jedoch nicht nur darin, einen potenziellen Schadstoff aus der Umwelt zu entfernen oder den CO2-Fußabdruck der Kunststoffherstellung zu verbessern. Laut Eleftheria Roumeli, Assistenzprofessorin am Molecular Engineering and Sciences Institute der University of Washington, bietet der Anbau der für die Herstellung der neuen K-Rounds benötigten Algen oder Algen einige echte Vorteile.
„Die Alge betreibt Photosynthese, nimmt also CO auf2“, sagt Roumeli. „Deshalb gibt es gerade jetzt so viel Anreiz. Allein die US-Regierung hat – ich weiß nicht wie viele Millionen Dollar – für die Algenkultivierung bereitgestellt, weil es sich dabei um einen großartigen Mechanismus zur Kohlenstoffbindung handelt.“ Der natürliche Prozess der Algenkultivierung für Zwecke wie die K-Runde erhöht die Menge an Kohlenstoff, die aus der Atmosphäre gebunden wird. „Das ist eine wirklich tolle Option, denn die Alge ist ein natürliches Kohlenhydrat, dessen Zersetzung in der Umwelt kein Problem darstellt. Wissenschaftlich gesehen ist es nicht neu, aber praktisch ist es irgendwie wichtig, dass wir es tun.“
Es könnte später zu Problemen kommen, wenn Menschen zu viele K-Rounds oder Kaffeesatz in einem bestimmten Bereich, beispielsweise einem Hinterhof, entsorgen. Roumeli sagt, dass die Ansammlung von zu viel Dünger oder Biokohle, genau wie die Verwendung von zu viel Dünger oder Biokohle, die Ökosysteme stören könnte. Aber das wäre immer noch besser als die aktuelle Situation.
„Auf jeden Fall überwiegen die Vorteile die Nachteile“, sagt Roumeli. „Eines der besten Dinge ist, dass man jetzt etwas hat, das man im Laufe seines Lebens erneuern kann.“ Sie warnt jedoch davor, dass Unternehmen Studien durchführen müssen, bevor sie entscheiden, wo sie Algen kultivieren, da diese im Einklang mit der örtlichen Umwelt stehen müssen.
Keurig sagt, dass beide Produkte einem breiteren Publikum zugänglich gemacht werden, nachdem sie anhand von Kundenfeedback verfeinert wurden. Die Keurig Alta und die K-Rounds werden diesen Herbst in einen Betatest eintreten, für den Sie sich anmelden können Hier.