Das Älterwerden mag unvermeidlich sein, aber einige der Entscheidungen, die Sie für Ihren Lebensstil treffen, können den Prozess entweder beschleunigen oder verlangsamen. Zum Beispiel wissen Sie wahrscheinlich, dass übermäßiges Trinken es Ihnen schwerer macht, 100 Jahre alt zu werden, während regelmäßiges Training Sie gesund und energiegeladen hält, wenn Sie älter werden.
Jetzt liefern neue Forschungsergebnisse Beweise dafür, dass das Festhalten an der Mittelmeerdiät das Altern bekämpfen könnte.
In der Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Klinische Ernährunguntersuchten die Forscher mehr als 4.500 Erwachsene ab 35 Jahren, sammelten Informationen über ihre Ernährung aus einem Fragebogen darüber, wie oft sie bestimmte Lebensmittel zu sich nehmen, und verglichen diese Informationen mit Signifikanten im Blut der Teilnehmer, die auf biologisches Altern hinweisen. Die Studie ergab, dass die Teilnehmer umso weniger Anzeichen biologischer Alterung zeigten, je mehr ihre Essgewohnheiten den Prinzipien der Mittelmeerdiät entsprachen.
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Darüber hinaus fanden die Forscher einen ähnlichen Zusammenhang zwischen der Einhaltung der DASH-Diät und verzögertem Altern. Die DASH-Diät, die für Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet steht, enthält eine Reihe von Richtlinien, wie viel Sie jeden Tag von verschiedenen Lebensmittelgruppen essen sollten.
„Diese Studie bestätigt, was wir über die MIND-Diät wissen, die eine Mischung aus der mediterranen und der DASH-Diät ist, von der viele frühere Studien gezeigt haben, dass sie eine unglaublich vorteilhafte Kombination für die kardiovaskuläre und kognitive Gesundheit ist.“ Jessica Levinson, MS, RDN, CDNein kulinarischer Ernährungs- und Kommunikationsdiätetiker, der in Westchester, New York, basiert, erzählt Iss dies, nicht das! „Die wichtigsten Empfehlungen dieser beiden Diäten (und der MIND-Diät) sind ein Fokus auf Obst und Gemüse, Nüsse, Samen, Bohnen, mageres Fleisch, Fisch, gesunde Fette, fettarme Milchprodukte und Vollkornprodukte.“
Die Studienautoren vermuten, dass der Grund dafür, dass diese Diäten scheinbar das Altern bekämpfen, auf den hohen Polyphenolgehalt sowohl in der mediterranen als auch in der DASH-Diät zurückzuführen sein könnte. Polyphenole, Antioxidantien, die in einigen Pflanzen vorkommen, wurden mit einer Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht, einschließlich des Schutzes vor vielen Krankheiten einschließlich bestimmte Krebsarten, Herzkrankheiten, Diabetes, Osteoporose und mehr.
„Hochverarbeitete Lebensmittel können Entzündungen und Zellalterung verursachen, während frische, pflanzliche Lebensmittel (die reich an Polyphenolen sind – Substanzen, die als Antioxidantien wirken) Entzündungen bekämpfen, die eine Rolle beim gesunden Altern spielen können.“ Elena Paravantes, RDNMittelmeerdiätexperte und Autor von Das Mittelmeer-Diät-Kochbuch für Anfängererzählt Iss dies, nicht das!
Paravantes stellt fest, dass fast alle Lebensmittel im Mittelpunkt der mediterranen Ernährung Polyphenole enthalten, und sie schlägt vor, natives Olivenöl extra zur Hauptfettquelle in Ihrer Ernährung zu machen. Darüber hinaus empfiehlt sie pflanzliche Mahlzeiten, frisches Obst, Nüsse, Kräuter und Gemüse aus der Familie der Lauchgewächse (denken Sie an Geruch und Geschmack – Zwiebeln, Knoblauch, Lauch usw.).
Um mehr darüber zu erfahren, wie Ihre Ernährung Ihr Altern beeinflussen kann, lesen Sie unbedingt diese geheimen Essgewohnheiten, um das Altern umzukehren, sagen Ernährungswissenschaftler.
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