Der Verzehr gewöhnlicher Kohlenhydrate kann Ihr Brustkrebsrisiko um 20 Prozent erhöhen, warnen Experten.
Brustkrebs ist die häufigste Art der Krankheit im Vereinigten Königreich, wobei die meisten Frauen, die diagnostiziert werden, über 50 Jahre alt sind.
Sowohl Frauen als auch Männer können an Brustkrebs erkranken, Frauen sind jedoch häufiger davon betroffen.
Der NHS sagt, dass Ihr Risiko mit dem Alter zunimmt, wenn Sie eine Familienanamnese haben, groß, übergewichtig oder fettleibig sind, Alkohol trinken oder zuvor einen Klumpen gefunden haben.
Aber neue Forschungen haben jetzt ergeben, dass bestimmte Lebensmittel auch Ihr Brustkrebsrisiko um etwa 20 Prozent erhöhen können.
Es sind Lebensmittel wie raffiniertes Getreide – zu denen weißer Reis, Mehl und Brot gehören.
Produkte wie Müsli, Cracker, Desserts und Gebäck werden alle aus raffiniertem Getreide hergestellt.
Auch Kartoffeln erwiesen sich als problematisch, ebenso Fruchtsäfte, zuckergesüßte Getränke und Desserts.
Mediziner in Frankreich sagten, dass Frauen, die sich „ungesund“ auf pflanzlicher Basis ernährten, einem höheren Risiko ausgesetzt seien.
Für die Studie konzentrierten sich die Forscher auf den Unterschied zwischen gesunden pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten – im Vergleich zu „ungesunden“ Kohlenhydraten.
Basierend auf über 65.000 postmenopausalen Frauen, die mehr als zwei Jahrzehnte lang verfolgt wurden, stellten Mediziner fest, dass diejenigen, die sich gesünder ernährten, ein um 14 Prozent geringeres Brustkrebsrisiko hatten.
Diejenigen, die eine „ungesunde“ pflanzliche Ernährung zu sich nahmen, hatten ein um 20 Prozent höheres Erkrankungsrisiko, wobei die Ergebnisse für alle Brustkrebs-Subtypen konsistent waren.
Sanam Shah, Doktorand am Centre for Research in Epidemiology and Population Health der Universität Paris-Saclay, sagte: „Diese Ergebnisse unterstreichen, dass die Erhöhung des Verzehrs gesunder pflanzlicher Lebensmittel und die Verringerung des Verzehrs weniger gesunder pflanzlicher und tierischer Lebensmittel zur Vorbeugung beitragen könnten alle Arten von Brustkrebs.”
Die untersuchten Frauen mussten durchschnittlich 21 Jahre lang Ernährungsfragebögen ausfüllen.
Was sind die Brustkrebs-Symptome bei Frauen?
Für die meisten Frauen ist das erste Anzeichen oder Symptom von Brustkrebs ein Knoten oder Bereich von verdicktem Gewebe in ihrer Brust.
Obwohl 90 Prozent dieser Knoten nicht krebsartig sind, ist es wichtig, sie so bald wie möglich von Ihrem Hausarzt untersuchen zu lassen – eine frühzeitige Erkennung der Krankheit kann bedeuten, dass die Behandlung effektiver ist.
Es ist daher von entscheidender Bedeutung, „brustbewusst“ zu sein – zu wissen, was sich für Sie normal anfühlt und auf welche Veränderungen Sie achten müssen.
Eine von drei Frauen untersucht ihre Brüste nicht regelmäßig, und ein Fünftel dieser Frauen gibt an, dass dies daran liegt, dass sie nicht wissen, wie es geht.
Obwohl die Mehrheit der Frauen weiß, dass sie nach ungewöhnlichen Knoten und Beulen fühlen, gibt es auch andere, weniger bekannte Anzeichen und Symptome.
Im Laufe der Studie wurde bei 3.968 Frauen Brustkrebs diagnostiziert.
Die Mediziner sagten, dass der Vergleich der Krankheitsraten bei Frauen mit unterschiedlichen Ernährungsweisen signifikante Unterschiede im Krebsrisiko zwischen Frauen mit gesunden und ungesunden Ernährungsplänen aufzeigte.
Sie weisen jedoch darauf hin, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht mit einer veganen oder vegetarischen Ernährung gleichzusetzen ist, sondern eher eine allgemeine Betonung pflanzlicher Lebensmittel gegenüber tierischen Lebensmitteln beschreibt.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzicht auf einige Kohlenhydrate hilfreich sein könnte, wenn es um die Prävention von Krebs geht.
Aber Shah sagte, dass Forschung erforderlich ist, um die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebsrisiko in verschiedenen Bevölkerungsgruppen zu bewerten, insbesondere um die Kausalität zu bestimmen.
Die vollständigen Ergebnisse der Studie werden unter vorgestellt Ernährung 2022 live online.
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