Wackelpudding-Shots sind ein beliebter Party-Favorit, Torschuss von Teenager-Mädchen über Generationen und ein sofortiger Party-Starter. Sie sind mit Ihnen aufgewachsen. Aber wie macht man sie? Und woher kommen sie?
Je nachdem, welche Vibes Sie anstreben, können Sie klassische Jell-O-Shots in kleinen Plastikbechern zubereiten. Eine schickere Einstellung könnte Sie dazu bringen, elegante Quadrate mit raffinierteren Aromen zu konstruieren.
Wodka mag die beliebteste Alkoholsorte für Jell-O-Shots sein, aber Rum, Whiskey, aromatisierte Liköre, Getreidealkohol und sogar Wein sind alle Freiwild und ermöglichen maximale Kreativität mit minimalem Aufwand.
Jell-O-Shots vs. Jelly-Shots: Was ist der Unterschied?
Was sind Jell-O-Shots?
Ein Jell-O-Shot (oder Jello-Shot) wird mit dem Marken-Gelatine-Dessert hergestellt, und Sie können sie aufgrund ihrer Neonfarben leicht erkennen.
Jell-O-Shots werden am häufigsten in kleinen, weißen Dixie-Bechern serviert – runde Plastikbecher mit Deckel, wie Sie in einem Fast-Food-Laden Gewürze hineinpumpen könnten. Einige Leute servieren sie direkt aus Eiswürfelschalen Parteien (günstige und einfache Reinigung FTW).
Was sind Gelee-Shots?
Sie machen Jelly Shots aus einfacher, nicht aromatisierter Gelatine (nicht speziell Wackelpudding).
Verwendung von nicht aromatisierter Gelatine
- lässt viel Raum für mehr Nuancen Geschmackspaarungen
- eignet sich oft für weniger regenbogenhelle Farbtöne
- führt zu einer Aufnahme von höherer Qualität, die Sie auf einer Party für Erwachsene nicht peinlich finden würden
Jelly Shots werden häufiger in Backformen oder Auflaufformen hergestellt und zum Servieren in hübsche kleine Quadrate geschnitten.
Aber Sie können immer noch fruchtige, bunte Gelee-Shots kreieren, wenn Sie möchten – Sie haben nur mehr Flexibilität, wenn es um Aromen und Farben geht.
Wie man Jell-O-Shots macht
Um Jell-O Shots zuzubereiten, benötigen Sie lediglich den Alkohol Ihrer Wahl, kochendes Wasser und eine Packung Wackelpudding. In unserem Standard ohne SchnickschnackJell-O-Shot-Rezeptfinden Sie die Grundlagen.
Für 10 Schüsse benötigen Sie
- 1 Päckchen Gelatine mit Jell-O-Geschmack
- 6 Unzen kochendes Wasser
- 6 Unzen WodkaGin oder welche Spirituose Sie bevorzugen
Hier ist, wie man sie zusammenfügt
- Gießen Sie die Gelatine in eine Schüssel.
- Das kochende Wasser hinzufügen und rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
- Fügen Sie den Wodka hinzu, rühren Sie um und gießen Sie ihn in einen Eiswürfelbehälter oder eine Form Ihrer Wahl.
- Kühl stellen, bis es fest ist.
Natürlich ist jede erdenkliche Variante von Jell-O-Shots erhältlich. Wir haben unten acht unserer Favoriten aufgeschlüsselt.
8 einzigartige Wackelpudding-Rezepte
Wenn es um Jell-O-Shots geht, ist der Himmel die Grenze. Sie können alle erdenklichen Aromen mischen und kombinieren und sogar kreativ werden, indem Sie sie in Formen schneiden (Jell-O-Jiggler-Stil) oder sie in durchsichtigen Schnapsgläsern geschichtet servieren.
1. Hurrikan-Jelly-Shots
Benannt nach dem beliebten New Orleans Mardi Gras Cocktail, müssen diese Shots im Voraus vorbereitet werden, um die beiden Schichten sowie dunkle und helle Rums herzustellen. Ein Hurricane ist ein fruchtiges, alkoholisches Rumgetränk, das von Pat O’Brien’s im French Quarter, dem Partyzentrum von New Orleans, Louisiana, populär gemacht wurde.
Für die erste Schicht benötigen Sie
- 1 Tasse dunkel Rumwie Cruzan Black Strap oder Myers’s
- 1 Tasse Wasser
- 3 (1/4-Unze) Päckchen nicht aromatisierte Gelatine
- 3 Esslöffel granuliert Zucker
- 1 (13- bis 14-Unzen) Glas Maraschino Kirschenabgetropft, entstielt und fein gehackt
Für die zweite Schicht benötigen Sie
- 1 1/2 Tassen weißer Rum
- 6 1/4-Unzen-Päckchen nicht aromatisierte Gelatine
- 2 Tassen Passionsfruchtsaft
- 1 Tasse frisch gepresst Limettensaft (aus ca. 15 mittelgroßen Limetten)
- 1 Tasse frisch gepresster Orangensaft (von etwa 5 mittelgroßen Orangen)
- 1/4 Tasse Grenadine
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 10 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Holen Sie sich unsereRezept für Hurrikan-Jelly-Shots.
2. Ramos Gin Fizz Jelly Shot
Dieser Vintage-Cocktail aus den 1880er-Jahren, der durch den Barkeeper Henry Ramos aus New Orleans, Louisiana, berühmt wurde, bekommt ein neues Gesicht. Das Rezept ist köstlich, mit Orangenblütenwasser und allem.
Für die erste Schicht benötigen Sie
- 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel einfacher Sirup
- 1/4 Tasse Orangenblütenwasser
- 2 1/4-Unzen-Päckchen nicht aromatisierte Gelatine
- 2 Tassen Soda
- Fein abgeriebene Schale von 1 mittelgroßen Orange
Für die zweite Schicht
- 1 1/2 Tassen Gin
- 1/2 Tasse plus 3 Esslöffel einfachen Sirup
- 3 1/4-Unzen-Päckchen nicht aromatisierte Gelatine
- 1 1/4 Tassen Sahne
- 1/4 Tasse Zitronensaft, frisch gepresst (von etwa 2 mittelgroßen Zitronen)
- 1/4 Tasse Limettensaft, frisch gepresst (von etwa 4 mittelgroßen Limetten)
Holen Sie sich unsereRamos Gin Fizz Jelly Shots Rezept.
3. Sazerac-Gelee-Shots
Eine weitere wackelige Einstellung derKlassischer New Orleans, Louisiana Cocktail, dieser hat Peychaud’s Bitter, Angostura Bitter, Absinth und Roggen, plus ein wenig rote Lebensmittelfarbe für eine rubinrote Tönung und Puderzucker oben drauf für Glanz.
Für das Gelee brauchst du
- 3 Tassen Wasser
- 8 1/4-Unzen-Päckchen nicht aromatisierte Gelatine
- 2 Tassen Kristallzucker
- Fein geriebene Schale von 2 mittelgroßen Zitronen
- 3 Tassen Roggen Whiskey
- 10 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Für das Topping benötigst du
- 1 Teelöffel Peychauds Bitter
- 1/2 Teelöffel Angostura Bitter
- 1/2 Teelöffel Absinth
- 1/4 Tasse weißer Schleifzucker
- Fein geriebene Schale von 1 mittelgroßen Zitrone
Holen Sie sich unsereRezept für Sazerac-Gelee-Shots.
4. Pimm’s Cup Jelly Shots
Machen Sie Pimm’s Cup Jelly Shots in einer Kastenform und garnieren Sie sie mit Tonnen frischer Zutaten: Erdbeeren, Orangenscheiben, Minze und Gurke. Dieses Rezept verwendet Ginger Ale und Zitronensirup für zusätzlichen Geschmack, und geschmacksneutrale Gelatine bewahrt die Integrität der frischen Zutaten.
Du brauchst
- 4 Erdbeeren
- 1 Orange Scheibe, grob gehackt
- 2 große Zweige frisch Minze
- 1 (1 Zoll) Stück Gurkegrob gehackt
- 3/4 Tasse Pimms Nr. 1
- 6 Eiswürfel
- 2/3 Tasse Ginger Ale
- 2/3 Tasse Zitronensirup
- 2 Umschläge Knox Gelatine
- Gurken-, Erdbeer-, Orangen- und Minzsplitter zum Garnieren nach Geschmack
Und für den Zitronensirup
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1 Tasse Kristallzucker
- 4 mittel Zitronen in je 8 Keile schneiden
Versuchen Sie diePimm’s Cup Jelly Shots Rezept.
5. Rubinrote Jello-Shots
Rubinrote Jello-Shots mit Zitronenschale sind besonders süß zum Servieren – frischer Grapefruitsaft verleiht eine Menge Geschmack, und Sie gießen die Mischung in ausgehöhlte Zitronenhälften. Zum Servieren vierteln.
Du brauchst
- 3 bis 5 groß Grapefruits
- 1,5 oder 2 Päckchen geschmacksneutrale Knox-Gelatine (Menge je nach benötigter Festigkeit anpassen)
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/8 Teelöffel Kirschgelee oder 1 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe (für rosa Farbe)
- 3/4 Tasse Wodka (wenn Sie eine Grapefruitsorte haben, umso besser!)
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
Versuchen Sie dieRezept für rubinrote Jello-Shots.
6. Pinke Limonaden-Wackelpudding-Shots
In diesem Rezept für Jell-O-Shots aus Wodka, frischen Zitronen, Zucker, Gelatine und etwas Lebensmittelfarbe wird rosa Limonade neues Leben eingehaucht. Ihre tragbare Natur macht sie ideal für den Nachmittag Grillen oder die Übernahme eines Picknick.
Du brauchst
- 12 Bio-Zitronen, gespült und Aufkleber entfernt
- 1,5 Tassen Wodka, gekühlt
- 4 Pakete Gelatine (insgesamt 4 Unzen)
- 1 bis 2 Tassen Zucker
- 2 bis 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Versuchen Sie dieRezept für rosa Limonaden-Jello-Shots.
7. Manischewitz Rotwein Jell-O-Shots
Sie können verwendenLiebhaberWein, wenn Sie möchten, aber dieser koschere Klassiker erledigt den Job (besonders wenn Sie die Hälfte davon durch Wodka ersetzen). Und eine Prise essbarer Glanzstaub fügt eine festliche Note hinzu.
Du brauchst
- 1 3-Unzen-Paket Orange Jell-O
- 1 3-Unzen-Paket Lemon Jell-O
- 2 Tassen kochendes Wasser
- 2 Tassen Manischewitz oder 1 Tasse Manischewitz und 1 Tasse Wodka
Bekommen dasManischewitz Rotwein Jell-O Shots Rezept.
8. Champagner-Jell-O-Shots
Wenn Sie den Joint richtig einordnen wollen, ist die Wahl klar: Machen Sie Sekt-Jell-O-Shots! Sekt, prickelnde Limonade oder Apfelwein, Wodka und Gelatine sorgen für einen sprudelnden kleinen, von French 75 inspirierten Shot. Wir denken, eine kleine Blattgoldgarnitur wäre genau das Richtige, um diese abzurunden.
Andererseits könnte es verschwendet werden für … naja,verschwendet. Verwenden Sie also Ihr bestes Urteilsvermögen.
- 1 Tasse Sekt Apfelwein oder prickelnde Limonade
- 2 Päckchen Gelatine (0,5 Unzen insgesamt)
- 3/4 Tasse Schaumwein (wie Champagner oder Prosecco)
- 1/4 Tasse Wodka (oder aromatisierter Wodka)
- 2 Esslöffel Schleifzucker (siehe Hinweis)
Bekommen dasRezept für Champagner-Jell-O-Shots.
Wie man ausgefallene Jell-O-Shots (oder Gelee-Shots) macht
Obwohl diese Rezepte ausgefallen und lustig sind, können Sie sie leicht für jeden Anlass anpassen.
Beginnen Sie mit den Grundlagen und experimentieren Sie dann mit Geschmackskombinationen wie gewürztem Rum und Ananas-Jell-O für einen Hauch von Tropen oder einem Schokoladen-Wodka und Schwarzkirsch-Jell-O als Schwarzwälder Kirschtorte. Schreiben Sie immer Ihre bevorzugten Alkohol- und Geschmackskombinationen auf, damit Sie sie nicht vergessen.
Aber warten Sie vor allem nicht auf einen Vorwand, um sie bei Ihrem nächsten Treffen auszuprobieren. Wie sie sagen: „Es gibt immer Platz für Wackelpudding.“ Beachten Sie bei der Herstellung Ihrer eigenen individuellen Jelly Shots mit reiner Gelatine, Lebensmittelfarbe, Aroma und mehr diese Tipps:
- Sie können damit experimentieren, wie fest Ihre Wackelpudding-Shots sein sollen, und das Verhältnis von Wackelpudding zu Alkohol variieren. Allgemeine Richtlinien sind ein Wasser-zu-Alkohol-Verhältnis von 1:1. Wenn Sie mehr verwenden, erhalten Sie einige sehr starke Jell-O-Shots, die Ihren Gästen eine harte Zeit bereiten könnten.
- Versuchen Sie, Ihren Alkohol mit Kräutern, Gewürzen, Zitrusschalen oder anderen Geschmacksstoffen anzureichern Vor Mischen Sie es in Ihre Gelatine.
- Um geschichtete Jell-O-Shots zuzubereiten, gießen Sie die erste Schicht hinein und kühlen Sie sie ab, bis sie fest ist. Fügen Sie nach dem Abbinden eine neue Farbe oder einen neuen Geschmack auf die erste Schicht hinzu und so weiter, bis Sie fertig sind.
- Achtung frisch Ananas Saft. Es klingt verträumt, aber das Enzyme darin beeinträchtigt die Abbindekraft der Gelatine. Dies ist ein Fall, in dem Konserven am besten sind. (Diesen Tipp haben wir von aRezept für Polyjuice Potion Wackelpudding-Shot für alle erwachsenen „Harry Potter“-Fans!)
Jell-O-Shot-Tipps und Tricks
Michelle Palm, Autorin von „Die Jelly-Shot-Testküche: Klassische Cocktails zum Jelling – ein Getränk nach dem anderen“ hat einige großartige Tipps für Best Practices für Jell-O-Shots:
- Schneide deine Jell-O-Shots nicht länger als eine Stunde vor dem Servieren auf, sonst könnten sie anfangen zu schmelzen.
- Ein Ausbeinmesser (mit einer langen, dünnen Klinge) ist die beste Art von Messer, um saubere Linien in Ihre Jell-O-Shots zu schneiden. Verwende kein Messer mit Wellenschliff, da du überall dort, wo du die Klinge verwendet hast, winzige Zickzacks sehen wirst. Wenn Sie eine rechteckige Pfanne verwenden, ist es möglicherweise auch eine gute Idee, den gesamten Geleeblock zu entfernen, bevor Sie ihn für sauberere Linien schneiden.
- Wenn Sie eine ausgefallene Form verwenden, verwenden Sie Kochspray, um zu verhindern, dass die Schüsse haften bleiben. Zum Beispiel können SieMachen Sie einen riesigen Jello-Schuss in einer Bundt-Pfannesolange Sie es zuerst einfetten.
- Wenn Sie auf einer Party Wackelpudding-Shots servieren und eine große Menge daraus gemacht habenGewohnheitin einzelnen Behältern serviert werden, fügen Sie einen halben Umschlag mehr Gelatine hinzu, um sie besonders fest zu halten.
- Machen Sie dekonstruierte Wackelpudding-Versionen Ihrer Lieblingscocktails. Zum Beispiel könnte ein Margarita Jell-O-Shot eine Schicht davon habenTequila, eine Schicht Limette und eine Schicht Orange (mit Triple Sec oder Cointreau), die Sie mit Meersalz garnieren können. Oder einfach machenRegenbogen-Jello-Aufnahmen!)
Wer hat Wackelpudding-Shots erfunden?
Jell-O-Shots wurden in den späten 1980er und frühen 1990er Jahren populär. Aber komödiantischer Singer-SongwriterTom Lehrer behauptet, sie erfunden zu habenin den 1950er Jahren, um die Alkoholverbote auf dem Marinestützpunkt zu umgehen, auf dem er damals stationiert war.
Das hat er vielleicht getan – Jell-O hatte im Amerika der 1950er Jahre sicherlich eine Blütezeit, also hätte es Sinn gemacht. Aber wie so viele tolle Ideen war es schon vorher gemacht worden. Tatsächlich ist das allererste Cocktail-Handbuch, das 1862 veröffentlicht wurde, enthalten ein Rezept für „Punch Jelly“ das ist im Grunde ein großer Wackelpudding aus dem 19. Jahrhundert.
Ein großer Unterschied zwischen dem Rezept von Jerry Thomas Punch Jelly und modernen Jell-O-Shots? Anstatt Jell-O (oder sogar pulverisierte Gelatine, die es damals definitiv gab) zu verwenden, verließ es sich auf Fischblasen für den Wackeleffekt.
(Und wenn Sie bei der Idee instinktiv zurückschrecken, sollten Sie wissen, dass viele moderne Biere still sind mit Hausenblase gefiltert – auch bekannt als Fischblasen. Deshalb sind viele Biere für strenge Vegetarier nicht geeignet.)
Wie auch immer, es gab definitiv einen historischen Präzedenzfall für wackeligen, wackeligen, halbfesten Alkohol und die Verwendung von fruchtigen Aromen von Wackelpudding als ein Alkohol Das Liefersystem war sicherlich eine Verbesserung gegenüber den Gelatinesalaten der 1950er Jahre mit ihren suspendierten Tomaten- und Olivenstücken.