Wenn Sie dachten, es sei schlimm genug, dass der Thunfisch von Subway möglicherweise keinen Thunfisch enthielt, werden Sie die neuesten Vorwürfe über die umstrittene Zutat der Sandwich-Kette wirklich schockieren.
Die jüngste Wiederholung der im Januar gegen Subway eingereichten Zivilklage, in der behauptet wird, dass der Thunfisch der Marke keine tatsächliche Thunfisch-DNA enthält, hat eine kühne neue Behauptung: Die Zutaten in Subways Thunfisch enthalten Proteine von anderen Tieren wie Huhn, Schwein, und Rinder.
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Entsprechend Reuters, änderten die ursprünglichen Kläger ihre Klage diese Woche zum dritten Mal und behaupteten, dass DNA anderer Tierarten in neuen Proben von Subway-Thunfisch gefunden wurde, die sie zuletzt am Department of Ecology and Evolutionary Biology der UCLA getestet hatten. Die Klage behauptet, dass in 19 der 20 getesteten Proben zwar keine nachweisbare Thunfisch-DNA gefunden wurde, aber alle Proben “nachweisbare Sequenzen von Hühner-DNA” enthielten. Darüber hinaus enthielten elf dieser Proben DNA von Schweinen und sieben enthielten DNA von Rindern.
U-Bahn-Staaten auf seiner Webseite dass der Thunfisch “wild gefangener Bonito-Thunfisch ist, der von der Food and Drug Administration (FDA) reguliert wird” und “100% echt” ist. Darüber hinaus hat die Kette die jüngste Beschwerde in diesem Fall als „grundlos“ bezeichnet und gesagt, dass die Kläger „jedes Mal ihre Geschichte ändern“ Reuters.
Als sie im Januar erstmals eingereicht wurde, war die Klage eine Bombe. Es behauptete, der Thunfisch der Kette sei “eine Mischung aus verschiedenen Gebräuen, die keinen Thunfisch darstellen, aber von den Angeklagten miteinander vermischt wurden, um das Aussehen von Thunfisch zu imitieren”. Tatsächlich gingen die Behauptungen weiter und besagten, dass ein Labortest “befunden habe, dass die Zutaten kein Thunfisch und kein Fisch waren”, aber es wurde keine weitere Klärung darüber gegeben, was in Subways Thunfisch enthalten war.
Die anschließende unabhängige Recherche von Die New York Times schien die Behauptung bestätigt zu haben, dass man im Subway-Thunfisch keine Spuren von Thunfisch finden kann. Die Täuschung durch Subway war jedoch nur ein mögliches Szenario. Eine weitere plausible Erklärung, so der Bericht, war, dass der Thunfisch von Subway einfach zu verarbeitet ist, um in Labortests DNA zu finden.
Und das ist genau die Erklärung, mit der sich Subway entschieden hat zu laufen. Auf der Bereich ihrer Website Die Kette, die sich ausschließlich der Rechtfertigung ihres Thunfischs widmet, behauptet, dass es üblich ist, in einer Probe von gekochtem Thunfisch keine Thunfisch-DNA zu finden.
Laut einem Experten Essen Sie das, nicht das! Interview zu diesem Thema im Juni, ein wahrscheinliches Szenario ist, dass Subway billige Fischreste aus Fischverarbeitungsbetrieben verwendet.
„Was Subway meiner Meinung nach tut, ist, dass sie 100 % Flocken aus den Leitungen einer sehr großen Fabrik verwenden, das billigste Nebenprodukt, um ihre Kosten zu senken“, sagte Sean Wittenberg, Mitbegründer des nachhaltigen Fischunternehmens Sicherer Fang. “Und sie tun es wahrscheinlich aus einer Vielzahl von Meeresfrüchten – mit allem, was von der Stange ist -, aber ich wette, die wichtigsten Arten, die Sie dort sehen, sind Bonito, Tongol und Bonito.”
Die Qualität des Thunfischs und die Frage, ob die Fischart als Thunfisch ausgegeben wird, stand im Mittelpunkt der zweiten Klage, die diesen Sommer eingereicht wurde. Der Fall wurde im Oktober fast beigelegt, als der US-Bezirksrichter Jon S. Tigar ihn abwies und sagte, die Kläger hätten nicht nachgewiesen, dass sie den Thunfisch aufgrund der angeblichen Falschdarstellung gekauft hätten. Der Richter entschied jedoch nicht über die Begründetheit des Falles, was Raum für eine erneute Änderung der Klage ließ.
Mit dieser neuesten Änderung wird der Thunfisch von Subway vom mysteriösen Fisch zum mysteriösen Fleisch gemacht. Entsprechend Die New Yorker Post, behaupten die Kläger nun, dass Subway nicht genug unternimmt, um die Verfälschung seines Produkts zu verhindern.
“Die Angeklagten ergreifen keine ausreichenden Maßnahmen, um die bekannten Risiken der Verfälschung ihrer Thunfischprodukte zu kontrollieren oder zu verhindern”, heißt es in der Klage. „Im Gegenteil, sie verewigen aktiv Aktionen und Schritte, die das Mischen fördern oder zulassen, dass andere Zutaten als Thunfisch in die Thunfischprodukte gelangen.“
Essen Sie das, nicht das! hat Subway um einen Kommentar gebeten und wird diesen Artikel mit allen Antworten aktualisieren, die wir erhalten.
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Der Beitrag Subway’s Thunfisch enthält tatsächlich Fleisch von anderen Tieren, Lawsuit Says erschien zuerst auf Eat This Not That.