Es gibt nichts Schöneres, als in eine cremige Avocado zu beißen, wenn sie zu Salat, Eiern oder unserem geliebten Avocado-Toast hinzugefügt wird. Aber so wunderbar es ist, diese Frucht zu genießen, es kann unglaublich frustrierend sein, zu wollen – nein, müssen– Ihr Avocado-Fix so schnell wie möglich, aber das, das Sie zur Hand haben, ist hart wie Stein und nicht zum Schneiden bereit.
Wenn Ihre Avocados ihren Reifeprozess beschleunigen müssen, können Sie das Wartespiel spielen, bis Ihre Früchte weich genug sind, um sie zu genießen. Aber wer hat dafür Zeit? Zum Glück gibt es eine todsichere Möglichkeit, die Dinge in der Avocado-Reifungsabteilung voranzutreiben, wenn Ihre Avocado noch nicht ganz fertig zum Verzehr ist, Sie aber bereit sind, sie zu essen.
Wie reifen Avocados?
Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten, die auf Bäumen angebaut werden, reifen Avocados erst nach der Ernte. Unreife Avocados behalten nach der Ernte normalerweise noch ein hell- oder hellgrünes Äußeres und sind auch ziemlich fest, wenn man sie drückt.
Ein verräterisches Zeichen dafür, dass Ihre Avocados reif und bereit sind, genossen zu werden, ist, wenn ihre Schale ein dunkleres Grün hat. Außerdem werden Avocados weicher, wenn sie reifen. Wenn Sie also die Avocado in Ihre Handfläche legen und ein wenig drücken, gibt die Avocado einem festen, sanften Druck nach, ohne matschig zu werden. Wenn das Äußere deiner Avocado sehr dunkel ist und sich die Frucht nach dem Drücken sehr matschig anfühlt, könnte sie auf dem Weg der Überreife sein. In diesem Fall schnappen Sie sich Ihr Messer und machen Sie sich sofort an die Arbeit! Genießen Sie Ihre Avocado, solange Sie noch können, denn sie ist noch köstlich reif, und profitieren Sie von ihrer anhaltenden Qualität, bevor sie bald eine Wendung nimmt und schlecht wird.
Wie lässt sich eine Avocado schnell reifen?
Verständlicherweise haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, wie Sie den Reifungsprozess beschleunigen können, um ihn an Ihren Zeitplan anzupassen, wenn Sie eine Avocado essen möchten und Ihre Frucht noch nicht reif genug zum Essen ist. Es wird Sie freuen zu hören, dass es eine Möglichkeit gibt, Ihre Avocado zu reifen, wenn die Zeit drängt. Um mehr über den besten Ansatz zur Beschleunigung des Avocado-Reifungsprozesses zu erfahren, haben wir mit gesprochen Amanda Izquierdo, MPH, RD, LDN, ein registrierter Ernährungsberater, der auch für das Hass Avocado Board arbeitet und Initiativen wie sein wissenschaftlich fundiertes Ernährungs- und Wellness-Bildungsprogramm unterstützt, Lieben Sie heute.
„Der schnellste und einfachste Weg, eine Avocado zu reifen, besteht darin, eine unreife Avocado für zwei bis drei Tage in eine braune Papiertüte mit einem Apfel oder einer Banane zu legen, bis sie reif ist“, erklärt Izquierdo. Ein unerwarteter Hack, sie erklärt mehr darüber, wie diese Taktik funktioniert und warum sie so effektiv ist, wenn es darum geht, Ihre Avocados in einem beschleunigten Zeitrahmen zu reifen.
„Diese Technik funktioniert aufgrund eines Pflanzenhormons namens Ethylen, das natürlicherweise in Früchten wie Äpfeln und Bananen vorkommt“, fügt sie hinzu. “Ethylen löst den Reifungsprozess aus, und wenn es in einer braunen Papiertüte kombiniert wird, werden die von diesen Früchten produzierten Ethylengase eingeschlossen und bewirken, dass die Früchte zusammen schneller reifen.”
Um den Avocado-Reifungsprozess zu beschleunigen, sind also keine ausgefallenen Geräte oder komplizierten Rezepte erforderlich. Der einfache Akt, Ihr Obst mit einem Apfel oder einer Banane in eine Papiertüte zu legen, ist alles, was Sie tun müssen.
Nun, eine unreife Avocado kann Sie nicht davon abhalten, Ihre Lieblings-Avocado-Rezepte zu genießen, dank dieses einfachen, luftigen Hacks!
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Der Beitrag The Fastest Way To Repen an Avocado, Says Dietitian erschien zuerst auf Eat This Not That.