Cholesterin hat einen schlechten Ruf, aber unser Körper braucht tatsächlich bestimmte Mengen davon, um Hormone und Zellmembranen zu bilden. Der Grund, warum dieser Fettstoff in unserem Blut eine negative Konnotation hat, liegt darin, dass viele Menschen in den USA einen zu hohen Cholesterinspiegel haben, der zu Herzkrankheiten, Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen kann.
Laut dem American Heart Association, ein hoher Cholesterinspiegel kann von „ungesunden“ Lebensgewohnheiten herrühren – einschließlich unserer täglichen Ernährung. Während es normal ist anzunehmen, dass cholesterinreiche Lebensmittel die Hauptursachen für einen hohen Cholesterinspiegel in unserem Körper sind, sind Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten, zugesetztem Zucker und Natrium sind, eher für die Erhöhung des LDL-Cholesterinspiegels („schlechtes“ Cholesterin) verantwortlich der Körper.
Aus diesem Grund wird oft vorgeschlagen, dass diejenigen, die versuchen, ihren Cholesterinspiegel zu senken, verarbeitetes rotes Fleisch wie Wurst, Wurstwaren oder Speck meiden sollten – aber gibt es Alternativen zu diesen roten Fleischprodukten, die für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel gesünder sind?
Um mehr zu erfahren, haben wir gefragt Lauren Manaker, MS, RDNAutor von Das Schwangerschaftskochbuch der ersten Mutter und Förderung der männlichen Fruchtbarkeitüber eine Art Speck, den sie für die empfiehlt, die ihr Cholesterin handhaben müssen.
“Ich empfehle Applegate Naturals ungepökelter Truthahnspeck weil es frei von gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker ist und nur 150 Milligramm Natrium pro Portion enthält, was weit unter der von der American Heart Association empfohlenen Grenze von 1.500 Milligramm Natrium liegt.”
Laut dem Nationale Gesundheitsgesellschaft, die Reduzierung von gesättigten Fetten und eine gesündere Ernährung mit ungesättigten Fetten kann dazu beitragen, Ihren Cholesterinspiegel deutlich zu verbessern. Die meisten normalen Schweinefleisch-Speck-Produkte sind extrem reich an gesättigten Fettsäuren, daher ist es hilfreich, sich nach Möglichkeit von Ihren typischen Specksorten fernzuhalten. Aber dieser Truthahnspeck hat nur 1,5 Gramm Gesamtfett und null Gramm gesättigtes Fett.
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