Joghurt kann ein Teil Ihrer Ernährung sein, wenn Sie auf Ihren Cholesterinspiegel achten, aber es hängt von der Art ab, die Sie essen. Wenn das Cholesterinmanagement – insbesondere die Senkung Ihres Cholesterinspiegels – Ihr Hauptanliegen ist, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die richtige Joghurtsorte auswählen, bevor Sie sie in Ihren Einkaufswagen legen.
Obwohl Ihr Körper Cholesterin benötigt, um gesunde Zellen aufzubauen, besteht ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen und andere Gesundheitsprobleme, wenn es zu hoch ist. Ein hoher Cholesterinspiegel bedeutet, dass Sie anfälliger für das Wachstum von Fettablagerungen in Ihren Blutgefäßen sind, was den Blutfluss durch Ihre Arterien erschweren könnte, so die Mayo-Klinik. Wenn Sie gefährdet sind, müssen Sie auf die Art und Qualität der Nahrung achten, die Sie Ihrem Körper zuführen. Einige könnten schädlicher sein, während andere Ihrer Gesundheit tatsächlich zugute kommen können.
Aber was sind die richtigen Joghurtsorten, um Ihnen zu helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu halten und möglicherweise zu senken? Laut dem Ernährungszwillinge Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFTund Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFTder beste Joghurt, um den Cholesterinspiegel zu senken oder zu regulieren fettfreie, probiotikareiche Joghurts, die wenig Zucker und mehr Protein enthalten.
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Warum ist dieser Joghurt besser für das Cholesterinmanagement?
„Obwohl gesättigte Fettsäuren in den letzten Jahren etwas umstrittener waren und die Genetik eine Rolle spielen könnte, indem sie gesättigte Fettsäuren reduziert [in yogurt] ist wichtig, wenn es um die Gesundheit des Herzens geht. Das liegt daran, dass zu viel „schlechtes“ LDL-Cholesterin erhöht wird“, sagt Nutrition Twins. „Außerdem ist es wichtig, dass der Joghurt wenig Zucker enthält, denn wenn Sie zu viel Zucker essen, produziert Ihre Leber mehr LDL Cholesterin zu senken und gleichzeitig die Menge an „gutem“ HD-Cholesterin in Ihrem Körper zu senken.“
Die Nutrition Twins behaupten auch, dass Zucker Entzündungen verstärkt und Cholesterin gefährlicher macht. Dies liegt daran, dass es eine wesentliche Rolle bei Arteriosklerose oder der Verhärtung der Arterien spielt, die auftritt, wenn sich LDL-Cholesterin aufbaut.
Wenn es um die Wahl des richtigen Joghurts geht, raten die Nutrition Twins, diejenigen mit wenig oder sehr wenig gesättigten Fettsäuren auszuwählen, da diese am besten für die Kontrolle des Cholesterinspiegels in einem Großteil der Bevölkerung geeignet sind. Sie weisen jedoch auch darauf hin, dass es genauso wichtig ist, Joghurts mit wenig bis gar keinem Zuckerzusatz zu finden. Griechischer Joghurt und der isländische Joghurt-Skyr passen gut in diese Rechnung, da viele von ihnen Probiotika enthalten, keine gesättigten Fette enthalten, wenig Zucker und viel Protein enthalten.
„Für eine Person, die eine Ernährung hat, die sehr wenig gesättigte Fettsäuren enthält und die keinen Zuckerzusatz enthält, würde ein Joghurt, der diese Komponenten enthält, sie wahrscheinlich nicht negativ beeinflussen“, sagt Nutrition Twins. „In unserer modernen Welt hat die Mehrheit der Menschen jedoch keine solchen Diäten.“
Bei der Auswahl des besten Joghurts für Ihr Cholesterin sollte auch auf die Probiotika und Zusatzstoffe geachtet werden.
„Eine gute Darmgesundheit spielt eine wichtige Rolle beim gesamten Cholesterinmanagement“, erklärt Nutrition Twins. „Darmbakterien, die durch Probiotika beeinflusst und verbessert werden, haben einen großen Einfluss auf die allgemeine Gesundheit. [It also] scheint die Immungesundheit und Stoffwechselwege zu regulieren, und ein gesundes Gleichgewicht der Darmbakterien senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut von Tieren.”
Sie behaupten auch, dass der Verzehr von mehr fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt die mikrobielle Vielfalt erhöhen kann, was eine entscheidende Rolle für die allgemeine Darmgesundheit und einen gesunden Cholesterinspiegel spielt.
Worauf sollten Sie bei Joghurtetiketten achten?
Bei der Entscheidung, welchen Joghurt Sie im Hinblick auf die möglichen Auswirkungen auf Ihren Cholesterinspiegel wählen, ist es wichtig, auf das Etikett zu schauen. Beispielsweise enthalten viele Joghurtmarken hilfreiche Probiotika. Und laut den Nutrition Twins “Forschung hat gezeigt, dass bestimmte Probiotika sowohl das Gesamtcholesterin als auch das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken können.
Während die meisten Joghurt-Zutatenlisten die Menge jedes spezifischen probiotischen Stamms möglicherweise nicht aufschlüsseln, vermerken sie normalerweise die Arten von Probiotika in ihnen.
„Laktobazillen sind im Allgemeinen am besten geeignet“, sagen die Nutrition Twins. “Beide Lactobacillus-Probiotika L. plantarum und L. reuteri haben sich als wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels erwiesen.”
Außerdem enthält jeder Joghurt, der fettfrei ist, keine gesättigten Fette, die den LDL-Spiegel erhöhen können, und hat keinen oder nur einen geringen Zuckergehalt und ist ideal für die Kontrolle des Cholesterinspiegels.
Welche sind die besten Joghurtmarken, um den Cholesterinspiegel zu senken?
Während viele Joghurtmarken da draußen möglicherweise Produkte anbieten, die zu einem gesunden Cholesterinmanagement beitragen können, haben die Nutrition Twins ihre Top-Picks für diejenigen vorgeschlagen, die sie für am besten halten, wenn sie auf Ihr Cholesterin achten.
“Wir haben gewählt [yogurts] ohne Zuckerzusatz oder mit minimalen Mengen an zugesetztem Zucker für aromatisierte Sorten“, erklären die Nutrition Twins. „Wir haben uns auch für Marken entschieden, denen Zusatzstoffe fehlen, und einige, die Pestizide eliminieren – da alle Entzündungen verstärken können, die den Körper schädigen und mit chronischen Krankheiten verbunden sind, einschließlich Herzkrankheiten.”
1. Norr Bio
Die Produkte von Norr Organic stammen von kleinen Familienbetrieben, wo die Kühe viel Weide und frische Luft haben. Seine Joghurtprodukte sind außerdem frei von Pestiziden, GVO, Hormonen oder Antibiotika, was laut Nutrition Twins dazu beitragen kann, die Wahrscheinlichkeit von Entzündungen zu minimieren. Darüber hinaus enthalten diese Bio-Joghurts spezifische Probiotika, die Ihr Immunsystem und Ihre Darmgesundheit unterstützen.
„Diese Marke enthält auch die Probiotika Bifidobacterium anim. s. lactis BB-12® (BB-12®)mit Vorteilen in Bezug auf die Magen-Darm-Gesundheit und die Immunfunktion”, fahren die Nutrition Twins fort. “Forschungen haben gezeigt, dass spezifische probiotische Stämme den Cholesterinspiegel verbessern können.”
Von allen Joghurts, die Norr Organic anbietet, empfehlen die Nutrition Twins einfachen, fettfreien Norr Bio-Probiotischer Skyr-Joghurt. Mit nur 100 Kalorien hat es keinen Zuckerzusatz und ist vollgepackt mit Proteinen. Isländischer Skyr-Joghurt ist strenger als griechischer Joghurt und enthält im Vergleich zu anderen Joghurts normalerweise mehr Protein, und insbesondere der Norr Organic Probiotic Skyr-Joghurt enthält 17 Gramm Protein.
„Wenn du eine aromatisierte Version willst, nimm sie [Norr’s] fettfreie Sorten mit 100 Kalorien, 15 Gramm Protein und 11 Gramm Zucker, wodurch Sie im Vergleich zu den meisten aromatisierten Sorten, die mindestens 20 Gramm Zucker enthalten, eine Menge Zucker sparen”, sagt Nutrition Twins.
2. Siggis
Wenn es um das Cholesterinmanagement geht, enthält Siggi’s Joghurt einfache Zutaten und Probiotika mit wenig Zucker. Sie verwenden keine künstlichen Süßstoffe, und die Milch, die sie verwenden, stammt von Familienbetrieben, die keine Wachstumshormone wie rBST verwenden.
Für das Cholesterinmanagement empfehlen die Nutrition Twins den Genuss Siggi’s Simple Ingredient Skyr Joghurtsinsbesondere die fettfreien Optionen oder die zuckerarmen, kalorienärmeren Optionen – die zufällig auch das probiotische Lactobacillus acidophilus enthalten.
„Wenn Sie nach einer aromatisierten Option suchen, halten die fettfreien Aromen von Siggi den Zucker mit 8–11 Gramm Zucker pro Portion niedrig und enthalten die Frucht, mit der es teilweise gesüßt ist“, sagt The Nutrition Twins. “[It also has] 15-16 Gramm Protein in 120 Kalorien.”
Was den zucker- und kalorienarmen Skyr-Joghurt betrifft, weisen die Nutrition Twins darauf hin, dass diese Version 14 Gramm Protein zusätzlich zu nur 2 Gramm Zucker enthält, keine künstlichen Süßstoffe enthält und nur 100 Kalorien hat.
„Obwohl es 1,5 Gramm gesättigtes Fett enthält, ist es nur ein Bruchteil der maximal empfohlenen 20 Gramm gesättigtes Fett täglich“, erklären die Nutrition Twins. “[But it] ist ein guter Kompromiss für einen niedrigen Zuckergehalt, besonders wenn man all die anderen Vorteile berücksichtigt, die damit einhergehen.”
3. Steinfeld
Joghurt von Stonyfield erfüllt die Bio-Standards – das heißt, sie sind frei von Pestiziden – und einige beinhalten die Probiotika S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus und L. paracasei.
„Unsere Joghurt-Auswahl für diese Marke wäre der Stonyfield 0% Fett Griechisch Plain“, sagen die Nutrition Twins. „Es ist einfach, fettfrei, [and] frei von zugesetztem Zucker und Gummi und Zusatzstoffen. Dieser Joghurt ist nur reich an Probiotika und frei von gesättigten Fetten und liefert 16 Gramm Protein in 100 Kalorien.”
Um auch bei der Auswahl des besten Joghurts unter Berücksichtigung Ihres Cholesterinspiegels auf Nummer sicher zu gehen, schlagen die Nutrition Twins vor, milchfreie Optionen auszuwählen. “Das ist eine sichere Sache, wenn sie nicht viel Zucker enthalten.”
Der Beitrag Der beste Joghurt zur Senkung Ihres Cholesterinspiegels, sagen Diätassistenten, erschien zuerst auf Eat This Not That.
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