Das beste Gemüse Nr. 1, um Alterung vorzubeugen, sagt die Wissenschaft

Seien wir ehrlich – es gibt absolut keine Möglichkeit, den Alterungsprozess zu stoppen. Es ist natürlich, dass sich der Körper im Laufe der Zeit verändert, und wir müssen weiterhin lernen, auf den Wellen des Älterwerdens zu reiten.

Es gibt vielleicht keine Möglichkeit, den Prozess zum Stillstand zu bringen, aber es gibt Dinge, die getan werden können, um das Altern auf natürliche Weise auf gesunde Weise zu verlangsamen. Beispielsweise gibt es bestimmte Lebensmittel, die Sie regelmäßig essen können und die Ihren Körper mit zunehmendem Alter mit essentiellen Nährstoffen versorgen können, was wiederum Ihre allgemeine Gesundheit verbessern und dazu beitragen kann, das Risiko altersbedingter Krankheiten zu verringern.

Ein Beispiel dafür wäre, dass aktuelle Studien zeigen Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat wirken sich positiv auf den Alterungsprozess ausbesonders wenn es um Ihre kognitive Gesundheit geht.

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Eine Studie aus dem Jahr 2018, veröffentlicht in Neurologie untersuchte die spezifischen Verbindungen, die in Blattgemüse gefunden werden (darunter Dinge wie Nitrat, Lutein, Folsäure, β-Carotin und Vitamin K) und wie sie den kognitiven Rückgang im Laufe der Zeit beeinflussen können.

Die Studienteilnehmer waren alle zwischen 58 und 99 Jahre alt und hatten keine Fälle von Demenz oder anderen nennenswerten kognitiven Beeinträchtigungen. Nach ungefähr fünf Jahren füllten die Teilnehmer Fragebögen zu ihrer Nahrungsaufnahme aus und nahmen an mehreren kognitiven Bewertungen teil.

Das fanden die Forscher heraus Diejenigen, die regelmäßig mehr Blattgemüse konsumierten, hatten einen langsameren kognitiven Rückgang als diejenigen, die dies nicht taten. Nicht nur das, aber die Erwachsenen, die durchschnittlich 1,3 Portionen Blattgemüse pro Tag konsumierten, hatten einen langsameren kognitiven Rückgang auf ein Äquivalent von bis zu 11 Jahren jünger als ihr aktuelles Alter.

Frau isst rohen Spinat auf Gabel

Es wurde festgestellt, dass sich die kognitiven Auswirkungen des Verzehrs von Grünkohl und Spinat nicht nur auf ältere Bevölkerungsgruppen, sondern auch auf Gruppen mittleren Alters auswirken.

Eine Studie aus der Universität von Illinois untersuchten die kognitiven Auswirkungen von Blattgemüse auf Erwachsene im Alter zwischen 25 und 45 Jahren, da Menschen laut Forschern die Auswirkungen des kognitiven Verfalls bereits in ihren 30ern bemerken können.

Was sie herausfanden, war, dass Lutein, eine spezifische Verbindung, die in Spinat, Grünkohl, Avocado und Eiern vorkommt, schützende Eigenschaften in Bezug auf die kognitive Funktion und Entwicklung hat. Tatsächlich hatten die älteren Teilnehmer, die mehr Lutein aßen, ähnliche Kognitionsergebnisse wie die jüngeren Teilnehmer, die nicht so viel von diesem Nährstoff aßen.

Die gehirnbezogenen Vorteile des Verzehrs von Blattgemüse sind endlos, aber sie hören nicht nur bei der kognitiven Gesundheit auf. Es wurde auch festgestellt, dass Grünkohl und Spinat helfen, Ihren Blutdruck zu senken Risiko von Diabetes aufgrund ihres Gehalts an Ballaststoffen und Antioxidantien sowie das Risiko für einige Krebsarten und Herzerkrankungen senken.

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Der Beitrag The #1 Best Vegetable to Prevent Aging, Says Science erschien zuerst auf Eat This Not That.

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