Das beliebte thailändische Restaurant Sticky Rice kündigt Soft Opening in der Yas Mall an

Das beliebte thailändische Restaurant Sticky Rice in Dubai hat angekündigt, dass es am Sonntag in der Yas Mall sein Soft Opening in Abu Dhabi haben wird.

Ein Social-Media-Beitrag hat bekannt gegeben, dass das Restaurant im ersten Stock um 19 Uhr zum Abendessen geöffnet sein wird. Es hat auch einen kurzen Blick darauf geworfen, wie der Veranstaltungsort aussieht, einschließlich dessen, wie sein berühmtes Entenmaskottchen Kew (eine spielerische Anspielung auf die thailändische Aussprache von „niedlich“) seinen Weg in das Emirat mit damit geschmückten Wänden und Regalen gefunden hat.

„Schöne Leute von Abu Dhabi! Endlich ist es soweit! Unsere Soft Opening im @yasmallad findet heute Abend (23.4.23) um 19 Uhr zum Abendessen statt! Wir bitten Sie in den nächsten Tagen um Geduld, während wir uns an unseren neuen Raum anpassen, aber wir werden unser Bestes tun, um Ihnen allen ein echtes Sticky Rice Bona Fide Thai-Erlebnis zu bieten“, heißt es in dem Instagram-Post.

„Es wird viel geben, worauf Sie sich freuen können, wenn Sie unseren neuen Shop und unsere neuen Menüpunkte erkunden, die wir nach und nach einführen werden. Aber was Sie heute Abend erwartet, ist unser neues Thai Roti Theatre, das bereit ist, einige extrem köstliche Thai gefüllte Rotis mit Bananenfüllungen mit Kondensmilch und Nutella zu pumpen!

„Direkt von den Straßen Bangkoks und einem bescheidenen kleinen Laden in JVC nach Abu Dhabi! Wir können es kaum erwarten, heute Abend Mamas Essen mit euch allen zu teilen! Wie immer danke ich Ihnen für all Ihre Liebe, Geduld, Unterstützung und Ihren Glauben an uns. Alles Liebe von Mama und der Sticky Rice Family!

Zu den beliebten Gerichten im Restaurant gehören Mango-Klebreis mit Kokosmilcheis, scharfe Tom-Yum-Suppe und Pad-Thai-Nudeln.

Die Marke, die ihre ursprüngliche Filiale im Jumeirah Village Circle hat, sagte, die Eröffnung in Abu Dhabi sei ein Traum ihrer Besitzerin Amena Rakkuson gewesen, die unter den Kunden liebevoll „Mama“ genannt wird und 2021 an Komplikationen im Zusammenhang mit Covid-19 starb.

Im Dezember wurde Huna Yas, eine Food Hall mit 800 Plätzen und Restaurants wie BB Social Dining, Saigon und Habib Beirut, im Rahmen des Rebrandings in der Yas Mall eröffnet. Die Fläche erstreckt sich über mehr als 3.500 Quadratmeter und umfasst eine Speiseterrasse im Freien und einen Co-Working-Bereich.

Die Geschichte von Sticky Rice

Sticky Rice war ein Leidenschaftsprojekt für Rakkuson und ihren Sohn Mo Abedin, dessen Vater aus den Emiraten stammt. Abedin wurde in Bangkok geboren, wo er lebte und arbeitete, bevor er mit seiner Familie in die VAE zurückkehrte.

Abedins Mutter ernährte Dubais thailändische Gemeinde 20 Jahre lang.

Rakkuson begann in der Familienküche zu arbeiten und lieferte Mahlzeiten in der ganzen Stadt aus, wobei er manchmal bis zu sechs Stunden am Tag fuhr, um Menschen zu versorgen, die sich nach Thailand sehnten.

Sie hatte eine Basis von 200 Stammkunden, die alles von der würzigen Tom Yum-Suppe und Pad-Thai-Nudeln bis zu anderen traditionellen Gerichten bestellten, deren Zubereitung bis zu acht Stunden dauerte, erzählte sie Der Nationale im Jahr 2019.

Rakkuson, die seit ihrem neunten Lebensjahr Mahlzeiten für ihre Familie zubereitete, sagte, es sei immer ihr Traum gewesen, ein eigenes Restaurant zu haben.

Als Autodidaktin las sie alles, was sie in die Finger bekam, und ging auf den Straßenmärkten von Bangkok herum und fragte, wie die Dinge hergestellt wurden. Oft wurde sie von geschäftigen Händlern weggescheucht, lernte aber immer noch etwas über die Zutaten und Methoden für das Handwerk, das dies tun würde ihre Berufung werden.

Aktualisiert: 23. April 2023, 12:07 Uhr