Die pflanzenbasierte Fleischindustrie ist in den letzten Jahren in den Mainstream explodiert. Zwischen Erbsenprotein-Burgern und Sojahähnchen haben sich pflanzliche Proteinoptionen schnell zu Lebensmittelgeschäften und Restaurants entwickelt. Aber nur wenige haben ein Produkt wie das, das Beyond Meat heute auf den Markt bringt, angenommen.
Der Marktführer auf pflanzlicher Basis erweitert sein umfangreiches Portfolio um ein neues Rindfleischprodukt, und dieses ist fleischähnlicher als je zuvor. Das Beyond Steak, das gefroren geliefert wird, ist jetzt landesweit in mehr als 5.000 Kroger- und Walmart-Filialen sowie in ausgewählten Abteilungen von Albertsons und Ahold und anderen Einzelhändlern in den USA erhältlich
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Das pflanzliche Steak wurde erstmals im Juni von Ethan Brown, dem CEO von Beyond Meat, angeteasert Das Wall Street Journal“Es ist wahrscheinlich eines unserer besten Produkte bisher.” Im Gegensatz zu den anderen Produkten der Marke, die Hackfleischprodukte wie Burger und Würstchen nachahmen sollen, wurde Beyond Steak entwickelt, um dies zu ermöglichen ganz Fleischstücke.
Nach Angaben des Unternehmens hat das vegane Steak den Geschmack und die Textur von geschnittenen Steakspitzen mit den zusätzlichen ernährungsphysiologischen und ökologischen Vorteilen von Fleisch auf pflanzlicher Basis. Die angebratenen, mundgerechten Stücke sind gentechnik-, antibiotika- und hormonfrei und enthalten außerdem 21 Gramm Protein und 0 Milligramm Cholesterin pro Portion.
Für diejenigen, die nach einer Mahlzeit suchen, kann das Steak fünf Minuten lang in einer Pfanne oder Heißluftfritteuse erhitzt und in einer Reihe von Gerichten wie Fajitas, Tacos, Pfannengerichten, Sandwiches und Salaten verwendet werden.
„Beyond Steak ist eine mit Spannung erwartete Erweiterung unserer beliebten Rindfleischplattform und wir sind stolz darauf, dieses innovative Produkt Verbrauchern im ganzen Land vorzustellen“, sagte Dariush Ajami, Chief Innovation Officer bei Beyond Meat, in der Pressemitteilung des Unternehmens.
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