Führer der Top-Supermarktketten trafen sich diese Woche mit dem Weißen Haus, um die Lebensmittelknappheit direkt anzugehen. Laufende Probleme mit der Lieferkette führen auch zu Verzögerungen, Preiserhöhungen, Einkaufsbeschränkungen und weiteren Problemen für Lebensmittelkäufer im ganzen Land.
Gleichzeitig deuten Berichte darauf hin, dass das Angebot an zwei Grundnahrungsmitteln schwindet. Hier finden Sie alles, was Sie über die möglichen Auswirkungen auf Ihre Speisekammer wissen müssen.
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Das Angebot an Ahornsirup schwindet in einigen Regionen.
In den USA ist Vermont der führende Hersteller von reinem Ahornsirup. In Kanada gehen die Reserven dieses Grundnahrungsmittels in die Millionen Pfund. Um sicherzustellen, dass Ihre Pfannkuchen und Waffeln bedeckt bleiben, tauchen die Quebecer Ahornsirupproduzenten zum ersten Mal seit drei Jahren in ihre Lagerbestände ein, so Bloomberg.
Tatsächlich leert der Konzern sein Arsenal an dem meisten Ahornsirup seit 2008, um die Verbraucher aus einer ansonsten angespannten Situation zu befreien. Um die Dinge ins rechte Licht zu rücken: Die Sirupmenge, die in diesem Jahr rund 24% weniger produziert wurde, als im Vorjahr.
Warum wurde dieses Jahr weniger Ahornsirup produziert?
Während die COVID-19-Pandemie die Lieferkette beeinträchtigt, war Quebec, das den meisten Ahornsirup der Welt produziert, von einem wärmeren Frühling betroffen. Nach Angaben der Quebecer Ahornsirupproduzenten hat die Pandemie der Situation tatsächlich geholfen, da mehr Menschen begannen, zu Hause zu kochen und lokale Produkte zu verwenden. Wenn Sie jedoch nach Süden fahren, gibt es eine andere Geschichte.
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Aber wie sieht es mit der Versorgung mit Ahornsirup in den USA aus?
Obwohl kanadische Produzenten Reserven anzapfen, um die niedrigere Produktion auszugleichen, spüren die US-Produzenten nicht so viel Hitze. Cory Ayotte, Kommunikationsdirektor für die Vermont Maple Sugar Makers’ Association, erzählt Essen Sie das, nicht das! dass Produzenten im Bundesstaat New England kein Problem damit haben, Ahornsirup an Lebensmittelkäufer zu bringen.
„In Vermont und in der gesamten Ahornindustrie war die Produktion im Jahr 2021 niedrig. Wenn man das mit einer hohen Verbrauchernachfrage kombiniert, macht es Sinn, warum Kanada seine strategischen Reserven erschließt“, sagt er. “In Vermont haben die Produzenten kein Problem damit, Ahornsirup an die Verbraucher zu bringen, und sie freuen sich auf eine großartige Saison 2022.”
Wenn Sie jedoch zu einem anderen Abschnitt Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts gehen, können Sie auf leere Regale stoßen. . .
Auch das Angebot an Frischprodukten ist schleppend.
Auch die Versorgung mit Obst und Gemüse in der Obst- und Gemüseabteilung der Supermärkte hinkt hinterher, und mehrere Gruppen fordern “dringende” staatliche Maßnahmen.
„Im Namen der nordamerikanischen Frischwarenindustrie fordern wir dringende staatliche Maßnahmen, um erhebliche anhaltende Unterbrechungen der Lieferkette mit Auswirkungen auf unsere Lebensmittelsysteme, Volkswirtschaften und letztendlich Einzelpersonen und Familien auf dem gesamten Kontinent und auf der ganzen Welt anzugehen“, Die nordamerikanische Produktionsindustrie sagte in einer gemeinsamen Erklärung im November veröffentlicht. “Fast zwei Jahre seit Beginn der Pandemie bedrohen erhebliche Kostensteigerungen und Verzögerungen entlang der Lieferkette unsere Ernährungssicherheit und die langfristige wirtschaftliche Lebensfähigkeit des nordamerikanischen Frischwarensektors.”
Die Erklärung macht die Überlastung der Häfen für Produktverluste und Lebensmittelverschwendung sowie für Verzögerungen und explodierende Kosten bei der Containerschifffahrt verantwortlich; die kaskadierenden Auswirkungen einer inkonsistenten Produktlieferung; anhaltender Arbeitskräftemangel in der gesamten Lieferkette; wachsende Inputknappheit; und die Bevorratung von Produkten durch die Verbraucher. Ohne Maßnahmen, so die Gruppe, könnten die Auswirkungen verheerend sein.
„Einfach gesagt, ohne multilaterales Engagement, um Lösungen zu finden, werden diese Probleme lang anhaltende Auswirkungen zum Nachteil aller nordamerikanischen Volkswirtschaften haben. Dazu gehören: Insolvenzen, Rechtsstreitigkeiten, Branchenkonsolidierung, Inflation, unzugängliche Nahrungsmittelversorgung und vieles mehr.“ Organisation hinzugefügt. “Die Zeit ist gegen uns, und die Notwendigkeit, diese Herausforderungen jetzt anzugehen, kann nicht unterschätzt werden.”
Bisher gibt es keine weit verbreiteten Berichte über Produktengpässe; jedoch wird die Zeit zeigen, wie sich die Dinge entwickeln.
Präsident Joe Biden hat sich in den Wochen seit der Veröffentlichung der Erklärung mit mehreren großen Lebensmittelgeschäften getroffen. Die Federal Trade Commission hat auch beauftragt neun Unternehmen mit detaillierten Informationen da es versucht, “die Ursachen für die anhaltenden Unterbrechungen der Lieferkette zu beleuchten und wie diese Unterbrechungen ernsthafte und anhaltende Härten für die Verbraucher verursachen und den Wettbewerb in der US-Wirtschaft beeinträchtigen”.
Die Bestellungen gingen unter anderem an Amazon, Kraft Heinz, Kroger, Tyson Foods und Walmart. Weitere Informationen zu dieser Untersuchung finden Sie unter Klicke hier.
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Der Post Das Angebot an diesen 2 Lebensmittelartikeln nimmt ab, Reports Say erschien zuerst auf Eat This Not That.