Aufruf an die Menschen, „weniger und besseres Fleisch“ aus Großbritannien zu essen, um die Klimakrise zu bekämpfen

Die Menschen sollten weniger, aber besseres Fleisch essen, das in Großbritannien produziert wird, um den Klimawandel zu bekämpfen, sagte Regierungsberater Lord Deben.

Und britische Landwirte, die „das beste Fleisch“ produzieren, sollten nicht durch Handelsabkommen mit Ländern wie Australien, Brasilien und den USA, wo die Produktion einen größeren CO2-Fußabdruck hat, untergraben werden, warnte er.

Lord Deben, Vorsitzender des unabhängigen beratenden Ausschusses für den Klimawandel, machte seine Kommentare auf der Konferenz der Country Land and Business Association (CLA), die sich auf die Entwicklung hin zu Netto-Null konzentrierte.

Er kritisierte Handelsabkommen mit Ländern wie Australien, in denen auf Druck der australischen Regierung Verweise auf den Klimawandel entfernt wurden, und sagte, es gebe keine Entschuldigung dafür, britische Bauern zu untergraben.

CLA-Präsident Mark Tufnell sagte auch, dass Handelsabkommen es Ländern, die die hohen Umweltstandards des Vereinigten Königreichs nicht erfüllen, nicht erlauben sollten, ihre Produkte hier zollfrei zu verkaufen.

Er sagte, britisches Fleisch werde „mit der gleichen Bürste geteert“ wie das in anderen Ländern produzierte, wenn britisches Rindfleisch weniger als die Hälfte der Treibhausgase der weltweiten durchschnittlichen Produktion ausstößt.

Er forderte eine Kennzeichnung des Umwelt- und CO2-Fußabdrucks, damit die Verbraucher ihre eigene Wahl über die Lebensmittel treffen können, die sie kaufen.

Lord Deben, selbst ein Bio-Kleinbauer, der Fleisch produziert, sagte, der Klimawandelausschuss habe gewarnt, dass „wir in den nächsten 20 Jahren die Menge an Fleisch, die wir essen, um 30 % reduzieren müssen“. Teil der Bemühungen, die Treibhausgasemissionen insgesamt auf null zu senken, bekannt als Netto-Null.

„Aber wir haben auch gesagt, wir sollten es durch besseres Fleisch ersetzen – wir sollten immer weniger essen, und das beste Fleisch ist das Fleisch, das tatsächlich auf diesen Inseln produziert wird.“

Er forderte eine bessere Kennzeichnung, auch in Restaurants, damit die Menschen die richtigen Entscheidungen treffen können, und sagte: “Keine Schule, kein Krankenhaus, keine Armeekaserne sollte ihre Leute ernähren, außer mit den Lebensmitteln, die richtig angebaut werden – in diesem Land, soweit es ist”. menschenmöglich – im Sinne der Netto-Null“.

Und er sagte: „Ich möchte dem Ausschuss für Klimaänderungen absolut klar machen, dass wir keine Handelsabkommen mit anderen Ländern schließen können, die nicht klarstellen, dass sie die gleichen Standards für den Klimaschutz wie wir erfüllen müssen.

„Und es gibt keine Entschuldigung, unsere Landwirte, von denen immer mehr verlangt wird, zu untergraben, indem wir sagen, dass unsere Märkte für sie offen sein können.“

In seiner Rede vor der Konferenz sagte Herr Tufnell – der auf seiner 2.000 Hektar großen Farm in der Nähe von Cirencester Rinder, Schafe und Getreide anbaut –, dass Großbritannien jetzt entscheiden kann, dass der Zugang zum Markt einer der größten Volkswirtschaften der Welt ein Privileg sein sollte.

„Und unsere Regierung sollte jedem Land in einem möglichen Handelsabkommen ein für alle Mal sagen, dass es seine Produkte nicht zollfrei auf unserem Markt verkaufen darf, wenn es die hohen Umweltstandards nicht erfüllt.“

In einem Gespräch mit der Nachrichtenagentur PA nach seiner Rede sagte Herr Tufnell, ein CO2-Fußabdruck-Label, ähnlich dem Ampelsystem für Fett und Salz, könnte den Verbrauchern die Wahl geben, was sie kaufen, während es auch notwendig sei, Lebensmittelabfälle zu reduzieren Emissionen angehen.

„Wenn wir australisches oder brasilianisches Rindfleisch in dieses Land kommen, denke ich, dass der Verbraucher weiß, dass es von dort kommt, und er hat ein klares Etikett und eine klare Möglichkeit, es zu unterscheiden – sowohl in der Art als es ist produziert wurden und auch das Carbon-Element – ​​dann haben sie meiner Meinung nach eine viel fundiertere Wahl, und es liegt an ihnen zu entscheiden.“

Auf die Frage, ob die Fleischproduktion in Großbritannien reduziert werden müsse, um Land für neue Bäume zu schaffen, sagte er, das Klimaziel, in England jährlich 10.000 Hektar anzupflanzen, müsse nicht in großen Landblöcken erreicht werden.

Dies könnte erreicht werden, indem Waldgebiete leicht erweitert, die Nutzung von unproduktivem Ackerland geändert oder Hecken vergrößert und ausgefüllt werden, schlug er vor.

Umweltminister George Eustice wurde gefragt, ob die Regierung – die sagte, sie werde den Menschen nicht vorschreiben, was sie essen sollen – die Botschaft von „weniger und besserem Fleisch“ unterstützen sollte, die Lord Deben vorgeschlagen hatte.

Er sagte, gut geführtes Vieh, das auf Weidesystemen weidete, könnte eine wichtige Rolle bei der Speicherung von Kohlenstoff spielen, und die Reduzierung von Düngemitteln und Tierfutter, da die Tiere mehr Futter auf dem Bauernhof fressen, könnte umweltfreundlich sein, gut für die Tierwelt und die Kohlenstoffauswirkung reduzieren.

Er sagte, es gebe einen bescheidenen, aber „lautstarken“ Verbrauchertrend zu mehr Veganismus und die Menschen könnten diese Wahl treffen.

„Aber ich glaube nicht, dass es an der Regierung liegt, den Menschen zu sagen, was sie essen oder nicht essen sollen.

„Der richtige Ansatz für uns besteht darin, Grundbesitzer und Landwirte zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft zu motivieren, und ein Teil davon können tatsächlich gut geführte weidebasierte Systeme sein, und das wollen wir unterstützen“, sagte er.

Er äußerte sich nach einer Rede, in der er Einzelheiten zu den Agrarzahlungen nach dem Brexit darlegte, die darauf abzielen, Landbesitzer für die Bereitstellung von Umweltvorteilen wie gesunde, kohlenstoffspeichernde Böden zu belohnen.