8 Fast-Food-Ketten, in denen Ernährungsberater tatsächlich essen – und was sie bestellen

Fast Food hat viele Vor- und Nachteile, weshalb viele von uns dazu neigen, eine Hassliebe dazu zu pflegen. Einerseits kann Ihnen das Essen in einer Fast-Food-Kette, wie der Name schon sagt, dabei helfen, unterwegs Zeit zu sparen. Und seien wir ehrlich: Es ist garantiert lecker. Diese Art von Essen kann auch dazu beitragen, Ihren Geldbeutel zu schonen, da die meisten beliebten Fast-Food-Lokale komplette Mahlzeiten für weniger als 10 $ anbieten. Natürlich gilt Fast Food im Allgemeinen als ungesund, und der regelmäßige Verzehr von Fast Food wird mit einer Reihe gesundheitlicher Komplikationen in Verbindung gebracht, darunter auch mit der Zunahme Blutdruckhöherer Cholesterinspiegel und ein erhöhtes Risiko für Diabetes.

Aufgrund dieser potenziellen Gesundheitsrisiken kann man davon ausgehen, dass Ernährungsberater und andere Ernährungsexperten generell auf Fast Food verzichten würden. Aber du liegst falsch. Es gibt viele Fast-Food-Ketten, in denen Ernährungsberater immer noch essen, und diese Lokale bieten oft gesündere Menüoptionen an, für die sich Kunden entscheiden können, wenn sie eine schnelle, preiswerte Mahlzeit benötigen, aber nicht zu viel Fett und Sättigung zu sich nehmen möchten Fett und Natrium.

Lesen Sie weiter, um mehr über acht Fast-Food-Ketten zu erfahren, in denen Ernährungsberater tatsächlich essen, sowie über ihre Lieblingsbestellungen in den einzelnen Restaurants. Weitere Tipps für eine gesunde Ernährung finden Sie in den 6 gesündesten Fast-Food-Tacos, die Sie jetzt probieren können.

Wendy’s ist eine klassische Wahl für alle, die Fast Food lieben (oder einfach nur eine gute Durchfahrt schätzen) und eine der besten Fast-Food-Ketten überhaupt. Und Lauren Manaker, MS, RDN, registrierter Ernährungsberater und Autor von Das Kochbuch für die erste Schwangerschaft einer Mutter Und Förderung der männlichen FruchtbarkeitSie sagt, sie habe kein Problem damit, von Zeit zu Zeit bei Wendy’s zu essen, vor allem, weil sie ihre „gesünderen“ Optionen hat.

“Der Wendys Ofenkartoffel kommt perfekt gegart und ohne Beilage, aber Sie können es auch mit Sauerrahm und Butter als Beilage bekommen. Normalerweise bringe ich es mit nach Hause und garniere es mit etwas übrig gebliebenem Hühnchen und Brokkoli, ein paar schwarzen Bohnen und Käse oder einem Klecks griechischem Naturjoghurt und frischem Schnittlauch“, sagt Manaker „Eine Ofenkartoffel ist eine fantastische Möglichkeit, einen Knollen ohne Zusatz von Fett, Salz oder Zucker zu verzehren.“

Eine weitere Option, die Manaker genießt, ist die Wendy’s Grilled Chicken Wrap. „Normalerweise mag ich Fast-Food-Hühnchen nicht, weil ich glaube, dass die Qualität nicht so gut ist, und manchmal bekomme ich einen komischen, zähen Bissen, der mich abschreckt“, sagt sie. „Aber das Hühnchen, das in diesen Wraps verwendet wird, ist von überraschend guter Qualität und der gesamte Wrap ist sehr lecker. Ich schätze, dass das Hühnchen nicht frittiert ist und die Portion nicht zu groß ist.“

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Sicher, Taco Bell ist vielleicht für Produkte wie Crunchwrap Supreme oder Doritos Locos Tacos bekannt, die zu den perfekt fettigsten Gerichten auf der Late-Night-Speisekarte gehören. Doch das ist noch nicht alles, was diese Fast-Food-Kette zu bieten hat. Tatsächlich lieben einige Ernährungsberater Taco Bell wegen der großen Auswahl an Optionen und weil es einfach ist, gesündere Alternativen zu finden.

Manaker zum Beispiel liebt es, ein einfaches zu bekommen Bohnen-Käse-Burrito. „Es handelt sich um eine fleischfreie Variante, die Ballaststoffe, Kalzium und Eiweiß enthält und aus Bohnen, Käse und etwas scharfer Soße besteht, eingewickelt in eine warme Tortilla“, sagt Manaker. „Nichts Besonderes, aber es hilft, meinen Heißhunger zu lindern, wenn er aus dem Nichts kommt.“

Hier gibt es keine Hamburger, aber für Liebhaber eines klassischen Brathähnchensandwichs für unterwegs ist Chick-fil-A eine zufriedenstellende Wahl. Und Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, Autor von Das Sporternährungs-Playbook, sagt, das sei nicht der einzige Grund, diese Fast-Food-Kette zu lieben. Goodsons erste Wahl bei Chick-fil-A sind die Gegrillte Nuggets Und Grünkohl-Crunch-Salat mit einer Fruchtbeilage (die Beeren und Äpfel enthält).

„Chick-fil-A ist eines der wenigen Fast-Food-Restaurants, das sowohl gegrillte Hähnchensandwiches als auch Nuggets anbietet, und als nährstoffreiche Beilagen gibt es Salatoptionen, Obst und Joghurtparfaits“, sagt Goodson. „Und wenn Sie fragen, legen sie Ihr Sandwich sogar auf ein Vollkornbrötchen!“

Wenn Sie gebratenes Hühnchen essen möchten, sagt Goodson: „Chick-fil-A ist der richtige Ort dafür.“ Warum? Denn „sie braten ihr Hühnchen in Erdnussöl – einem ungesättigten Öl mit einem hohen Rauchpunkt –, sodass es nur sehr wenig gesättigte Fettsäuren oder Transfette enthält, was es zu einer gesünderen Option für frittiertes Hühnchen macht.“

Apropos Menüs mit unzähligen Optionen: Jimmy John’s ist ein Fast-Food-Sandwichladen, der dem Kunden zahlreiche anpassbare Optionen bietet – viele davon sind gesünder. Daher ist es vielleicht keine Überraschung, dass Ernährungsberater dieses Restaurant besuchen, wenn sie etwas Schnelles und Leckeres brauchen.

“Ich liebe die Jimmy Johns Truthahn-Tom-Sandwichund ich halte die Mayonnaise und füge zusätzlichen Senf hinzu, um meinen Gewürzbedarf zu decken“, sagt Manaker. „Ich nehme auch die kleinste verfügbare Portion und kombiniere sie mit einem Stück Obst oder einem Beilagensalat.“

Obwohl kluge Entscheidungen Ihrer Gesundheit zugute kommen können, betont Manaker auch, wie wichtig es ist, sicherzustellen, dass Sie Ihre Mahlzeit genau so genießen, wie Sie sie mögen. „Ich gebe zu“, sagt sie, „es macht mir Spaß, ein paar Chips zu meinem Sandwich hinzuzufügen, damit es lecker knusprig wird, und auch wenn Jimmy John’s in Salat eingewickelte Sandwiches anbietet, finde ich, dass es für mich viel befriedigender ist, das Brot zu genießen.“ “

Es gibt zwar viele Fast-Food-Frühstücksoptionen wie Dunkin’, McDonald’s und Burger King, Starbucks ist eine der gesünderen Optionen, die Sie finden können.

“Der Starbucks Spinat-Feta-Eiweiß-Wrap ist ein Muss, wenn ich keine Zeit habe, zu Hause Frühstück zu machen“, sagt Manaker. „Es besteht aus echtem Gemüse, hochwertigem Eiweiß und einem herzhaften Vollkorn-Wrap.“

Aber obwohl viele „gesunde“ Restaurantoptionen nur das Eiweiß und nicht das Eigelb enthalten, fügt Manaker hinzu, dass sie sich wünscht, „dieser Wrap würde auch mit Eigelb zubereitet, da dieser Teil des Eies wichtige Nährstoffe enthält, die die Gesundheit des Gehirns unterstützen.“ , wie Lutein und Cholin. Nach Angaben der American Heart Association„Gesunde Menschen können im Rahmen einer herzgesunden Ernährung täglich bis zu ein ganzes Ei oder ein gleichwertiges Produkt zu sich nehmen“, sagt Manaker.

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Es überrascht Sie wahrscheinlich nicht, Chipotle auf unserer Liste der Fast-Food-Ketten zu sehen, in denen Diätassistenten tatsächlich essen, da diese Tex-Mex-Kette für frische, hochwertige Zutaten bekannt ist. Und gem Lisa Young, Ph.D., RDNAutor von Endlich satt, endlich schlankChipotle ist einer ihrer Anlaufpunkte, wenn sie eine schnelle Mahlzeit braucht.

Was sie bestellt, sie liebt das Veggie-Burrito-Bowl. „Diese Schüssel bietet schwarze Bohnen, Guacamole, Salsa und Fajita-Gemüse“, sagt Young. „Schwarze Bohnen sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein und enthalten Ballaststoffe sowie wichtige Vitamine und Mineralien. Der Verzehr von schwarzen Bohnen trägt außerdem zur Herzgesundheit bei und fördert eine gesunde Verdauung.“

Goodson ist auch ein Fan von Chipotle, insbesondere der neuen Lifestyle Bowls. „Manche werden nur mit Salat als Basis zubereitet, manche mit Salat und Reis und manche mit Reis und Bohnen“, sagt Goodson. „Ich bin ein Fan der Wholesome Bowl, die aus super grünem Gemüse, Hühnchen, Fajita-Gemüse, frischer Tomatensalsa und Guacamole besteht. Ich bin auch ein Liebhaber von Schweine- und Rindfleisch, also tausche ich manchmal das Protein gegen das aus, was ich in der Schüssel habe.“ Stimmung für.”

Wenn es um eine nährstoffreiche Fast-Food-Mahlzeit geht, können Sie mit Sweetgreen wirklich nichts falsch machen. Wenn Young zu Besuch kommt, bestellt sie normalerweise eines davon Hummus-Crunch-Salat oder die Shroomami-Bowl.

Wenn es um den Hummus-Crunch-Salat geht, der aus Hummus, Oliven, Kichererbsen, Tomaten, Gurken und mehr besteht, sagt Young, dass „der zerkleinerte Grünkohl und die gehackte Romaine im Salat mehrere gesundheitliche Vorteile bieten und beide gute Quellen sind.“ von Vitamin A und K. Sie enthalten außerdem Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu lindern und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.“

Wenn Sie sich für Shroomami entscheiden, erhalten Sie gerösteten Sesam-Tofu, Portobello-Pilze, rohe Rüben, Wildreis, geraspelten Grünkohl und mehr. „Tofu ist eine gute pflanzliche Proteinquelle, da er alle essentiellen Aminosäuren enthält“, sagt Young. „Tofu ist reich an Mineralien wie Eisen, Mangan und Kalzium und spielt eine Rolle für die Herzgesundheit, da es wenig gesättigtes Fett und Cholesterin enthält.“

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Ein weniger bekanntes, aber immer noch köstliches Fast-Food-Kettenrestaurant, Salat und Go erfreut sich in Staaten wie Arizona, Texas, Oklahoma und Nevada wachsender Beliebtheit. Und weil dieser Ort auf schnelle Salate spezialisiert ist, ist er laut Goodson einer der gesündesten Fastfood-Restaurants, die man finden kann.

„Das ist der Traum eines jeden registrierten Ernährungsberaters, aber das Beste daran ist, dass sie nährstoffreiche, frische Lebensmittel erschwinglich und praktisch machen“, sagt Goodson. „Salad and Go bietet alle Arten von Salaten und Wraps und das Dressing wird selbst zubereitet. Mein persönlicher Favorit ist der Cobb-Salat, der Hühnchen, Gemüse, Avocado, Speck, Käse und hausgemachtes Dressing enthält und weniger als 7 US-Dollar kostet.“ “

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