„Suchen Sie sich Ihre Lieblingskartoffelchips aus und mischen Sie griechischen Joghurt mit einem Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise und allen frischen oder getrockneten Kräutern, die Sie zur Hand haben – italienische Gewürze eignen sich hervorragend“, erklärt sie. Von dort aus probieren Sie, ob etwas fehlt, etwa Zitronensaft, schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze, und probieren Sie es aus. Während Shariat Kartoffelchips liebt, passt alles, von Pita- und Tortillachips bis hin zu rohem gehacktem Gemüse wie Karotten und Gurken, hervorragend zu Griechisch Dips auf Joghurtbasis.
4. Verstärken Sie die klassische Obst-Joghurt-Kombination.
Obst und griechischer Joghurt sind eine weitere beliebte Kombination, aber eine Banane in Scheiben zu schneiden oder die gleiche Beerensorte darüber zu streuen, kann langweilig werden. Probieren Sie also einige unerwartete Optionen aus. Tropische Früchte wie Ananas, Wassermelone und Mango passen überraschend gut zur würzigen Cremigkeit von Joghurt. Sie harmonieren auch hervorragend mit einer Prise Tajin (einer Mischung aus Limette, Chili und Meersalz), was laut Harbstreet einen mexikanischen Street-Cart-Genuss ergibt. Gefrorene oder eingemachte Optionen eignen sich auch gut und können in der Nebensaison sehr praktisch sein, fügt sie hinzu – ihre Konsistenz unterscheidet sich möglicherweise ein wenig von der frischen.
Ganz gleich, ob Sie den tropischen Weg wählen oder lieber bei soliden Standby-Kombinationen (wie Apfel und Banane oder Orange und Kiwi) bleiben, Ihr Napf könnte von etwas Orangenblütenwasser profitieren, sagt Shariat. „Allein das Hinzufügen eines Hauchs kann einer Joghurtschüssel wunderschöne blumige Aromen verleihen, sodass die Früchte und alles, was Sie sonst noch hineinwerfen, wirklich zum Klingen kommen“, sagt sie. Kein Fan von Orangenblüten? Sie sagt, auch Rosenwasser sei einen Versuch wert.
5. Etwas Salz darüberstreuen.
Egal ob süß oder herzhaft: Salz gehört in den Napf. „Fügen Sie Ihrer Joghurtmischung immer eine Prise Salz hinzu, auch wenn Sie Obst und Müsli verwenden“, sagt Shariat. „Ich finde, dass es den Geschmack wirklich wunderbar abrundet.“
6. Machen Sie den Joghurt zu Ihrem Topping.
Wenn Sie die griechischen Joghurtschalen satt haben, sollten Sie Ihre Herangehensweise völlig umkehren, sagt Harbstreet. „Anstatt nach Dingen zum Mischen zu suchen hinein Stellen Sie sich griechischen Joghurt als etwas vor, das zu einem anderen Lebensmittel hinzugefügt werden kann“, erklärt sie. Für einen handlichen Snack auf Toast, Crostinis oder Fladenbrot streichen und mit dünn geschnittenen Gurken, Tomaten, Avocado, Kernen und Gewürzen belegen, um einen herzhaften Biss zu erhalten. Oder, fügt sie hinzu, bereiten Sie einen süßen griechischen Joghurt-Toast mit den üblichen Parfait-Zusätzen wie Erdnuss- oder Mandelbutter, Zimt, Honig oder Ahornsirup und frisch geschnittenen Äpfeln oder Bananen zu.
7. Probieren Sie den Social-Media-„Eisbecher“-Trick aus.
Das Tik-Tok-Hack hat seit Monaten an Fahrt gewonnen: Einen oder zwei Esslöffel Erdnussbutter in eine Tasse Naturjoghurt rühren, mit geschmolzener Schokolade und ganzen oder gehackten Erdnüssen belegen und das Ganze im Gefrierschrank abkühlen lassen. Übrig bleibt ein magischer, eisbecherartiger Leckerbissen, der sich unendlich leicht umsetzen lässt.
Shariat empfiehlt zum Beispiel, Erdnussbutter durch Tahini zu ersetzen, zusammen mit einer Prise Honig für einen Sesam-Snack-Snack. Sie können auch Himbeer- oder Erdbeermarmelade hineinrühren, bevor Sie die Schokolade hinzufügen, ein Stäbchen hineinstecken und es gefrieren lassen, bis es vollständig fest ist, um ein provisorisches Dreamsicle zu erhalten.