7 wissenschaftlich belegte Vorteile von Blaubeeren

Mit ihrer wunderschönen blauen Farbe und ihrem angenehm süßen Geschmack sind Blaubeeren eine Frucht, von der viele Menschen überzeugt sind, dass sie eine willkommene Ergänzung zu ihren Mahlzeiten, Snacks und fruchtigen Cocktails oder Mocktails ist. Die Vorteile von Blaubeeren sind zahlreich: Zwischen den natürlichen Ballaststoffen, die diese schönen Blubs enthalten, dem süßen Geschmack, den sie ohne Zuckerzusatz bieten, und dem Schub an Antioxidantien, die sie von Natur aus enthalten, würde ich als Arzt kaum einen größeren Nachteil finden Es empfiehlt sich, diese Beeren in die meisten Diäten aufzunehmen – insbesondere, wenn sie zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung hinzugefügt werden und in einer angemessenen Portionsgröße verzehrt werden.

Die Vorteile von Blaubeeren beweisen, dass diese Frucht mehr als nur ein leckeres Superfood ist; Es könnte die perfekte Frucht sein, die Ihre Gesundheitsziele unterstützt. Tatsächlich vermuten einige Experten, dass der Verzehr von Blaubeeren den Arzt im wahrsten Sinne des Wortes fernhalten kann. Vielleicht liegt das daran, dass eine Portion (eine Handvoll oder eine Tasse) Blaubeeren weniger als 100 Kalorien enthält und gleichzeitig wichtige Vitamine und Nährstoffe liefert, die Ihr Körper unter anderem zur Unterstützung Ihrer Herz-Kreislauf-Gesundheit, Insulinreaktion und kognitiven Gesundheit benötigt.

Wenn das nicht ausreicht, um Sie dazu zu ermutigen, mehr Blaubeeren in Ihre Ernährung aufzunehmen, lesen Sie weiter, um mehr über die wissenschaftlich belegten Vorteile des Verzehrs von Blaubeeren zu erfahren. Weitere Einblicke in die gesunde Ernährung und die Vorteile einer weiteren kleinen, aber mächtigen Frucht finden Sie auch in den 8 wissenschaftlich belegten Vorteilen des Verzehrs von Weintrauben.

Ein Blick auf die Nährwertangaben von Blaubeeren

Bevor wir näher darauf eingehen, wie sich die unzähligen Vorteile dieser kleinen blauen Frucht möglicherweise auf Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden auswirken können, wollen wir uns damit befassen, wie sich die Nährwertangaben für Blaubeeren aufschlüsseln. Entsprechend der USDAeine Tasse rohe, saftige Blaubeeren nährt Ihren Körper mit:

• 85,5 Kalorien
• 1,11 Gramm Protein
• 0,5 Gramm Fett
• 21,7 Gramm Kohlenhydrate
• 3,6 Gramm Ballaststoffe
• 14,9 Gramm Zucker
• 14,6 Milligramm Vitamin C (16 % DV)
• 29 Mikrogramm Vitamin K (24 % DV)
• 116 Milligramm Kalium (2 % DV)
• 0,42 Milligramm Eisen (2 % DV)

Es stehen verschiedene Heidelbeeren zur Auswahl, darunter Highbush- und Wild-Lowbush-Blaubeeren. Und obwohl es leichte Unterschiede zwischen den verschiedenen Arten gibt, einschließlich der Größe, des Geschmacks und des Gehalts an Antioxidantien, können Sie sicher sein, dass Sie beim Verzehr jeder Art von Blaubeere viele wichtige Nährstoffe zu sich nehmen, die für Ihren Körper von Vorteil sind, einschließlich Ballaststoffen , Eisen, Vitamin K, Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe genannt Polyphenole.

VERWANDT: 7 überraschende Vorteile des Verzehrs von Grapefruit, laut Ernährungsberatern

7 gesundheitliche Vorteile von Blaubeeren

Hier sind einige wissenschaftlich belegte Möglichkeiten, wie der Verzehr von Blaubeeren Ihrem Körper und Ihrer Gesundheit zugute kommen kann.

1. Blaubeeren sind reich an Antioxidantien.

Blaubeeren enthalten nicht nur wichtige Vitamine und Mineralien, sondern sind auch mit Phytonährstoffen, sogenannten Polyphenolen, angereichert. Zu dieser Gruppe von Polyphenolen gehören Anthocyane, Verbindungen, die Blaubeeren ihre schöne blaue Farbe verleihen. Diese Verbindung verleiht Blaubeeren nicht nur ihr charakteristisches natürliches blaues Pigment, sondern Anthocyane wirken auch als Antioxidans.

Wilde Blaubeeren haben 33 % mehr Anthocyane als gewöhnliche Blaubeeren, aber alle Blaubeeren enthalten einen erheblichen Schub dieser natürlichen Verbindung. Anthocyane wurden mit dem Vorhandensein von Anthocyanen in Verbindung gebracht antidiabetische, entzündungshemmende und krebshemmende Wirkung. Es wurde auch mit a verknüpft verringertes Risiko für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

2. Blaubeeren können die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern und Ihnen sogar dabei helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen.

Wenn Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht auf Ihrem Radar sind, sollten Sie das tun. Laut CDC handelt es sich um Herz-Kreislauf-Erkrankungen häufigste Todesursache in den USA Während viele Faktoren unser Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, beeinflussen können, können unsere Ernährungsgewohnheiten einen Teil des Puzzles ausmachen. Mit dem Rauchen aufzuhören, Sport zu treiben und ein gesundes Gewicht zu halten sind alles hervorragende Schritte, um Ihren Ticker am Laufen zu halten. Darüber hinaus spielt die Ernährung eine Schlüsselrolle für die Gesundheit Ihres Herzens, und Daten deuten darauf hin, dass Blaubeeren nicht nur zur Unterstützung einer gesunden Herzfunktion beitragen, sondern auch als Abschreckungsmittel gegen Herzkrankheiten wirken können.

Eine im Jahr 2019 veröffentlichte Studie Amerikanisches Journal für klinische Ernährung fand, dass diejenigen mit Metabolisches Syndrom– eine Gruppe von Symptomen, zu denen Fettleibigkeit, erhöhter Nüchternglukosespiegel und verringertes HDL-Cholesterin gehören –, die täglich das Äquivalent einer Tasse frischer Blaubeeren verzehrten, zeigten verbesserte Veränderungen bei den Messungen der Herzgesundheit, wie z. B. erhöhte HDL-Cholesterinwerte (das „gute“ Cholesterin). . Es zeigte sich auch, dass der tägliche Verzehr von etwa einer Tasse Blaubeeren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVDs) in der Studienbevölkerung um bis zu 15 % senkte. In einer anderen Studie veröffentlicht in Essen & Funktion, Forscher stellten fest, dass Lebensmittel, die reich an Anthocyanen sind, mit einer Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind.

VERBINDUNG: 10 gesündeste Früchte, die man jeden Tag essen kann

3. Sie unterstützen die Gesundheit des Gehirns.

Blaubeeren und die Gesundheit Ihres Gehirns sind eine himmlische Kombination, und diese wunderschönen blauen Antioxidantien sind möglicherweise die Lösung, um Ihren Geist scharf und gesund zu halten. Eine Studie aus dem Jahr 2018, veröffentlicht von Ernährungsneurowissenschaften ergab, dass ältere Erwachsene mit kognitiven Beeinträchtigungen während einer mit Heidelbeeren angereicherten Diät eine erhöhte Gehirnaktivität in bestimmten Teilen des Gehirns aufwiesen. Darüber hinaus a Randomisierte klinische Studie Eine im Jahr 2022 veröffentlichte Studie zeigte, dass der tägliche Verzehr wilder Blaubeeren über einen Zeitraum von sechs Monaten die kognitive Alterung durch eine schnellere Informationsverarbeitung bei älteren Erwachsenen verbesserte.

Unabhängig von Ihrem Alter haben Studien auch gezeigt, dass Anthocyane – der Farbstoff in Blaubeeren mit antioxidativen Eigenschaften – zur Verbesserung der kognitiven Funktion beitragen können. Forscher legen nahe, dass Anthocyane Entzündungen lindern, die Durchblutung verbessern und die Kommunikation zwischen Zellen im Gehirn verbessern können, was möglicherweise erklärt, warum diese Beeren einen so großen Einfluss auf die Gesundheit des Gehirns haben. Für Kinder, Daten zeigen dass Personen im Alter zwischen sieben und zehn Jahren erledigte kognitive Aufgaben besser nach dem Verzehr eines Waldheidelbeergetränks als ohne. Auch bei älteren Erwachsenen, die Anthocyane konsumieren, wurde ein positiver Effekt auf das Arbeitsgedächtnis beobachtet. Eine Studie untersuchten die Auswirkungen des Verzehrs von Blaubeeren auf die Gehirnfunktion des Menschen, indem sie die Teilnehmer 90 Tage lang täglich einer mit Blaubeeren ergänzten Diät folgen ließen. Forscher fanden heraus, dass Menschen bei Tests zur Beurteilung des verbalen Gedächtnisses und des Aufgabenwechsels deutlich weniger Fehler aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.

Während es noch Forschungsbedarf gibt, um definitiv sagen zu können, dass eine Tasse Blaubeeren wirklich den Arzt fernhält, ist die Einbeziehung dieser süßen kleinen Früchte in Ihre Ernährung nur mit geringem (wenn überhaupt) Risiko verbunden. Kleine Schritte, wie das Streuen auf Haferflocken, das Hinzufügen zu einem Smoothie oder sogar das Eintauchen in Joghurt und das Einfrieren für einen erfrischenden Snack, schaden Ihrer Gesundheit sicherlich nicht und können sogar helfen!

4. Sie können das Glukosemanagement unterstützen.

Einer der Vorteile von Blaubeeren ist verbessertes Glukosemanagement nach der Mahlzeit, möglicherweise aufgrund der Auswirkungen der Frucht auf das Verdauungssystem. Darüber hinaus ergab eine Studie, die drei verschiedene Gruppen von Anthocyanen untersuchte, dass Blaubeeren möglicherweise dazu neigen helfen, die Insulinsekretion anzuregenwas ein häufiges Problem für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist.

5. Blaubeeren können Ihre Insulinreaktion modulieren.

Insulinresistenz ist ein Zustand, bei dem Zellen nicht vollständig auf die Wirkung von Insulin reagieren, einem Hormon, das den Blutzucker reguliert – so die Studie Amerikanische Diabetes-Vereinigung. Dadurch wird die Fähigkeit der Zelle, Zucker (Glukose) aufzunehmen, beeinträchtigt und der Blutzuckerspiegel steigt ungewöhnlich hoch. Eine Insulinresistenz kann zu Typ-2-Diabetes oder Altersdiabetes führen, der häufigsten Form von Diabetes. Viele Menschen versuchen, ihre Zuckeraufnahme zu begrenzen, wenn sie ihre Insulinreaktion kontrollieren. Leider meiden manche Menschen wiederum Obst. Während die Einschränkung von raffiniertem Zucker eine gute Idee ist, wenn Sie Ihren Blutzucker im Griff haben, kann der Verzicht auf Obst wie Blaubeeren auf lange Sicht mehr schaden als nützen. Lassen Sie sich vom natürlichen Zucker in Früchten nicht abschrecken – einige Früchte wie Blaubeeren können möglicherweise Ihre Blutzuckerkontrolle unterstützen!

Eine Studie veröffentlicht in Aktuelle Entwicklungen in der Ernährung fanden heraus, dass sich das Äquivalent einer Tasse frischer Blaubeeren täglich positiv auf die Gesundheit von Personen auswirken kann, bei denen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde. Wenn die Teilnehmer in der Studie täglich eine Tasse Blaubeeren aßen, stellten sie im Vergleich zu Placebo deutlich niedrigere Serumtriglyceridspiegel fest. Unbehandelt oder unkontrolliert können erhöhte Triglyceridspiegel im Blut das Risiko schwerwiegender Komplikationen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen – der Hauptursache für Morbidität und Mortalität bei Menschen mit Diabetes.

In einem anderen lernenwurde den Menschen gesagt, sie sollten sechs Wochen lang zweimal täglich Smoothies mit oder ohne Blaubeeren trinken. Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die den Smoothie mit Blaubeeren konsumierten, ihren Blutzucker als Reaktion auf Insulin besser senken konnten als diejenigen, die den Smoothie ohne Blaubeeren konsumierten.

6. Sie können helfen, den Blutdruck zu senken.

Die Reduzierung der Natriumaufnahme ist vielleicht der Liebling unter den blutdrucksenkenden Maßnahmen, aber auch in dieser Hinsicht verdient der Verzehr von Blaubeeren besondere Aufmerksamkeit. In einer achtwöchigen Studie erlebten Menschen mit einem hohen Risiko für Herzerkrankungen und Fettleibigkeit eine 4–6 % Senkung des Blutdrucks nach dem täglichen Verzehr gefriergetrockneter Blaubeeren über einen Zeitraum von acht Wochen.

7. Schwangere Frauen haben möglicherweise ein geringeres Risiko, an Schwangerschaftsdiabetes zu erkranken.

Die Entwicklung eines Schwangerschaftsdiabetes kann verschiedene Ursachen haben, von denen einige völlig außerhalb der Kontrolle einer Person liegen. Einige Daten deuten jedoch darauf hin, dass sich die Ernährungsgewohnheiten bei manchen Menschen auf das Risiko auswirken können, an dieser Erkrankung zu erkranken.

Speziell, Daten deuten darauf hin dass schwangere Frauen, die jeden Tag 280 Gramm Blaubeeren zusammen mit 12 Gramm zusätzlicher löslicher Ballaststoffe aßen, zu einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Schwangerschaftsdiabetes führten. Darüber hinaus war die Gewichtszunahme der Mütter bei denjenigen, die das Nahrungsergänzungsmittel mit Blaubeeren und Ballaststoffen aßen, deutlich geringer als bei denjenigen, die dies nicht taten.

Eine frühere Version dieses Artikels wurde ursprünglich am 9. Oktober 2022 veröffentlicht. ISeitdem wurde es aktualisiert und enthält nun zusätzliche Text- und Korrekturleseüberarbeitungen, weitere Recherchen und aktualisierte Kontextlinks.

Der Beitrag „7 wissenschaftlich belegte Vorteile von Blaubeeren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.

source site-49