7 Steakhäuser, die die besten Meeresfrüchte servieren

Unter Feinschmeckern herrscht das alte Sprichwort vor, dass es eine Verschwendung sei, in einem Steakhouse etwas anderes als ein New Yorker Strip- oder Ribeye-Steak zu bestellen. Köche und Feinschmecker leiten ihre Gäste fast immer zu USDA Prime, Wagyu und anderen feinen Fleischstücken. Während es für ein großartiges Essen in der Regel eine gute Wahl ist, sich an das zu halten, was ein Restaurant am besten kann, sind viele Steakhäuser stolz auf hochwertige Zutaten und Produkte für alle Mahlzeiten, die sie in der Küche zubereiten, nicht nur für ihre Steaks.

Viele Köche sind in einem Qualitätssteakhaus stolz darauf, kreative Gerichte zu präsentieren, die über das Rindfleisch hinausgehen. „Wenn man in einem Steakhaus speist, tendiert die überwiegende Mehrheit der Kundschaft offensichtlich zu erstklassigen Steaks und Beilagen, die großartig und köstlich sind. Allerdings bietet die Bestellung von Meeresfrüchten in einem gehobenen Steakhaus viele Vorteile“, sagt Ryan Marcoux, Chefkoch bei Boston’s Grill 23 & Bar. „Aus der Sicht eines Kochs kann man mit Meeresfrüchten mehr Kreativität und Saisonalität zeigen als mit einem A Steak à la carte.

Ganz gleich, ob Sie aus gesundheitlichen oder persönlichen Gründen auf rotes Fleisch verzichten oder einfach nur Lust auf ein gutes Stück Fisch haben: Es gibt viele Steakhäuser, die ihren Gästen eine große Auswahl an Meeresfrüchten und Schalentieren servieren. Hier ist der Teil, in dem wir Ihnen empfehlen, das Ambiente und die Gastfreundschaft eines Steakhauses zu genießen, auch wenn Sie auf das Rindfleisch verzichten!

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Obwohl Mastro’s ist eine kleinere Steakhauskette mit knapp zwei Dutzend Standorten, die von der Kritik für ihr „meisterhaftes High-End“-Erlebnis gelobt wird und kontinuierlich als eines der „Top 10 Steakhäuser der Welt“ bezeichnet wird. Es ist auch ein Promi-Favorit. Die Restaurantgruppe Mastro’s betreibt auch eine Handvoll Fischrestaurants, was sich an der umfangreichen Auswahl an Meeresfrüchten in den Steakhäusern zeigt.

Was steht auf der Speisekarte? Hummercocktail, Großaugenthun-Tartar und sautéEdliche Jakobsmuschel-Vorspeisen und exklusive Sushi-Rollen, entwickelt von Chefkoch Angel Carbajal von Nick-San in Cabo San Lucas, einschließlich eines knusprigen Knoblauch-Thunfisch-Sashimi. Schließlich ist der EintragéDie Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an Meeresfrüchten, darunter zwei Hummerschwänze und in Kräutern geröstetes Branzino.

Das Italienisch angehauchtes Steakhouse Die Kette verfügt über Standorte in Virginia, Georgia, Massachusetts, Pennsylvania und Texas. Während das Hauptaugenmerk auf gut gewürzten, erstklassigen Steaks liegt, bietet die italienische Ausrichtung der Kette eine große Auswahl an Meeresfrüchten. Auch wenn die Menüs variieren, beginnen Sie mit einem der drei Rohkost-Bartürme und wählen Sie dann einen von beiden aus A Meeresfrüchtefilet à la carte (denken Sie an Lachs, Jakobsmuscheln, Thunfisch, Schwertfisch, Dover-Seezunge) oder eines der italienischen Hauptgerichte des Restaurants mit Meeresfrüchten wie chilenischem Wolfsbarsch mit Safranrisotto oder reichhaltigen, mit Tintenfisch und Gemelli belegten Krabbenklumpen.

Wenn es jemals einen universellen Favoriten unter den Steakhäusern gab, dann ist es Fogo de Chao. Diese brasilianisch beeinflusste Rindfleisch-Bastion ist eines der beliebtesten Steakhäuser in Amerika mit einem Jahresumsatz von über 200 Millionen US-Dollar und beliebt. Aber es wird nicht nur Fleisch gebraten, das Steakhouse im Churrasco-Stil bietet auch eine Auswahl an leichten, klassischen Fischgerichten mit brasilianischem Touch.

Der Ansatz der Kette wurzelt in der brasilianischen Gaucho-Tradition, Lebensmittel mit Respekt zu pflegen und zu ernten. Als Teil seiner gut zusammengestellten Salatbar namens Market Table bietet Fogo de Chão geräucherten Lachs mit hausgemachter Basilikumsauce an. Auf der Speisekarte stehen auch rohe Barangebote wie ein Meeresfrüchte-Turm mit gespaltenen Kaltwasser-Hummerschwänzen, vollen Hummerscheren, Riesengarnelen, Schneekrabbenbeinen, Grünlippmuscheln sowie VorspeisenéEs gibt chilenischen Wolfsbarsch und gebratenen Lachs.

Das Steakhouse mit Sitz in Massachusetts, mit Hauptstandort in Bostons Back Bay und einem Sommer-Pop-up in Nantucket, liefert immer unglaubliche Meeresfrüchte. Warum? Denn Chefkoch Marcoux legt großen Wert darauf und sagt: „Ich möchte, dass der Gast, der sich über das Steak hinauswagt, wirklich von der Qualität und dem Geschmack unserer Meeresfrüchtegerichte im Grill 23 beeindruckt ist.“

Die Restaurants servieren einen spektakulären Meeresfrüchte-Turm, und das ist Marcouxs Empfehlung für einen Meeresfrüchte-Genuss in jedem Steakhaus, das ihn serviert. „Ich würde mich immer für den Muschelturm entscheiden. Der Muschelturm passt zur Erhabenheit und dem Luxus des Steakhaus-Ambiente, er kann von Ihren Gästen gemeinsam genutzt werden und ist interaktiv, und in jedem High-End-Steakhaus werden ihnen mit Sicherheit die hochwertigsten Meeresfrüchte präsentiert, die ihnen zur Verfügung stehen.“

Ein Italienisch inspiriertes Steakhouse-Restaurant Diese Kette wurde erstmals 1998 in Syracuse, NY, eröffnet und verfügt heute über Standorte im gesamten Bundesstaat New York und Florida. Der Schwerpunkt des Restaurants liegt auf hochwertigen, frischen Zutaten, die sich auch auf eine umfangreiche Meeresfrüchtekarte erstrecken, und die ungezwungene Clubatmosphäre ist etwas, das die ganze Familie genießen kann. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einem gemeinsamen Teller aufgepeppter Calamari oder einem Krabbencocktail und genießen Sie anschließend italienisch inspirierte Meeresfrüchtegerichte wie Garnelen-Scampi, Frutti di Mare und Linguine mit Muscheln. Mangia!

Bei über 130 Standorten in den USA ist es nicht schwer, das zu finden seltsamerweise ein Restaurant mit doppeltem Vornamen (das Ergebnis einer Fusion), das ursprünglich 1965 in New Orleans gegründet wurde. Und wenn Sie auf der Suche nach großartigen Meeresfrüchten sind, die zu Ihrem Steak passen oder als eigenständige Mahlzeit serviert werden, ist dies eine der besten großen Restaurantketten, die Sie probieren sollten. Auf der Speisekarte stehen traditionelle und südländisch inspirierte Meeresfrüchte, darunter gebratener Ahi-Thunfisch oder Barbecue-Garnelen nach Louisiana-Art, Hummerbiskuit, Krabbenfrikadellen, Wolfsbarsch in Knoblauchkruste und jeden Abend das vom Küchenchef ausgewählte Meeresfrüchte-Spezialangebot.

Mit über 1.000 Standorten in 23 Ländern, Outback Steakhouse ist eine der größten Steakhouse-Ketten der Welt und für die meisten Menschen eine einfache Anlaufstelle, um ein Steak in ungezwungener Atmosphäre zu genießen. Die Kette bietet auch eine schöne Auswahl an Meeresfrüchten, von köstlichen frittierten Menügerichten bis hin zu einfachen Grillzubereitungen, die mit gewürztem Reis und einer Gemüsebeilage serviert werden. Während die Menüs variieren, ist der Toowoomba-Lachs, garniert mit gewürzten Garnelen und Pilzen in einer cremigen Sauce, ein Gericht, das Sie nur im Outback bekommen können, und natürlich gibt es auf dem Barbie die berühmten Grilled Shrimps mit gewürzten, auf dem Feuer gegrillten Garnelen, die mit einer Remoulade-Sauce serviert werden. Für leichtere Gerichte bietet die Kette gedämpfte Hummerschwänze und gegrillten Lachs.

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