Sie kennen vielleicht das Gefühl, hoffnungslos in eine Speisekammer zu starren, die minutenlang eingefroren ist und sich nicht entscheiden kann, was Sie nehmen oder wo Sie es finden sollen. Ihre geliebten Körner und Chips werden hinter die Leckerei gestopft, die Sie gestern bei Whole Foods erwischt haben. Da ist eine halb aufgegessene Tüte Popcorn, an der Sie das letzte Mal gekaut haben … wann genau? Und wie viele Gläser Marinara sind Wirklich da hinten begraben? Die eigentliche Ursache für dieses ärgerlich überwältigende Szenario könnte ziemlich einfach sein: Es besteht eine gute Chance, dass Sie einfach nicht sehen können, was in dem chaotischen Abgrund Ihrer Speisekammer oder Ihres Schranks wirklich vor sich geht.
Wenn Sie die Organisation Ihrer Speisekammer in den Griff bekommen, können Sie Ihre Snackgewohnheiten und die Zubereitung von Mahlzeiten optimieren, sicher. Aber wie Sie Ihre Lebensmittel aufbewahren (und pflegen!), kann einen großen Beitrag dazu leisten, dass Sie sich selbst – und andere – angenehmer und angenehmer ernähren. „So wie ein aufgeräumtes Zimmer dazu beiträgt, ein ruhiges und einladendes Schlafzimmer zum Schlafen zu schaffen, kann das Öffnen der Tür zu einer organisierten Speisekammer die Ruhe und Kreativität in der Küche fördern“, so die kulinarische und integrative Ernährungsberaterin Marisa Moore, RDN, sagt SELBST. Wenn Sie Ihre Speisekammer in Ordnung halten, können Sie nicht nur beruhigt sein, sondern auch Ihre Fantasie anregen und Ihnen dabei helfen, abgerundete, sättigende Mahlzeiten zuzubereiten.
Allerdings ist das Erreichen einer Pinterest-würdigen Speisekammer an und für sich entmutigend. Wer hat schon Zeit für ein stundenlanges Organisationsprojekt? Und wer will schon freiwillig ein totales Chaos anrichten, nur um es dann wieder aufräumen zu müssen? Hier ist die Sache: Eine ordentliche Speisekammer zu halten, muss nicht eine Überarbeitung Ihrer gesamten Routine oder sogar einen ganzen Arbeitstag erfordern. Einige kleine, regelmäßige Gewohnheiten, zusammen mit ein paar organisatorischen Hacks, können Ihnen helfen, dorthin zu gelangen – und, was noch wichtiger ist, dort zu bleiben. Wir haben RDs und Organisationsexperten nach ihren Tipps für eine aufgeräumtere Speisekammer gefragt. (Und wenn Sie all diesen schönen neuen Raum eingerichtet haben, vergessen Sie nicht, sich mit unseren Gewinnern des Pantry Award 2023 einzudecken. Sie sind die wertvolle Immobilie wert – wir versprechen es.) Denken Sie daran, dass Ihre Speisekammer für Sie arbeiten muss, nicht umgekehrt.
1. Überlegen Sie, wer Ihre Speisekammer nutzt – und wofür sie sie nutzen.
Obwohl es leicht ist, sich in ein Organisationssystem zu verlieben, das Sie auf TikTok gesehen haben, ist der Versuch, Ihren Raum wie ein Bild zu gestalten, für Sie und Ihre Familie möglicherweise nicht wirklich sinnvoll. „Zu glauben, dass Ihre Speisekammer passende Designergläser und elegante Etiketten haben muss, um organisiert zu werden, ist ein Mythos“, erklärt Moore. Bestätigen Sie dies von Anfang an. Konzentrieren Sie sich dann, sagt Moore, darauf, Ihren Raum auf die Menschen zuzuschneiden, die ihn am meisten nutzen: „Die beste Anordnung hängt von den Bedürfnissen Ihres Haushalts ab.“ Wenn Sie beispielsweise kleine Kinder haben, kann es sinnvoll sein, die Snacks, die sie bevorzugen, auf den unteren Regalen zu platzieren, damit sie sie erreichen können. Backwaren hingegen können für den Zugriff durch Erwachsene (und für den weniger häufigen Gebrauch, falls das auf Sie zutrifft) in höhere Regale verschoben werden. Wenn Sie priorisieren, wie Sie Ihre Speisekammer verwenden möchten (und müssen), werden Sie viel weiter kommen als mit einem Haufen passender geflochtener Körbe.
2. Kontrollieren und wegwerfen, was Sie nicht mehr brauchen.
„Wenn eine Vorratskammer in Unordnung ist, können Körner und andere Lebensmittel leicht unbemerkt bleiben und schließlich verfallen“, sagt Moore. Lisa Jacobs, Gründerin und CEO der Home Organization Company Stellen Sie sich vor, es ist erledigtSie stimmt zu: Der erste Schritt in Richtung einer aufgeräumten Speisekammer, sagt sie, besteht darin, alles loszuwerden, was man durch The Mess verloren hat. „Überprüfen Sie Ihre Inhalte und werfen Sie dann die unnötigen und abgelaufenen weg. Dann können Sie kategorisieren und kuratieren.“ Abhängig von der Größe Ihrer Speisekammer oder Ihres Lebensmittelschranks sollte dies nicht länger als eine Stunde dauern. Nimm alles aus deiner Speisekammer – ja, alles – und gehe jeden Gegenstand durch, um zu sehen, ob er weggeworfen werden muss. (Und wenn Sie sich nicht sicher sind, wie lange ein Vorratsartikel hält oder ob er noch gut ist, [read this].
3. Entscheiden Sie sich für transparente Speicherlösungen.
Sobald Sie sich für die Artikel entschieden haben, die Sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren, können Sie mit dem Organisationsprozess beginnen. Für Jacobs bedeutet dies, einige Lebensmittel aus sperrigen Verpackungen zu entfernen und sie in transparente Aufbewahrungsbehälter zu legen. „Immer dekantieren“, rät sie, da dies eine Einheitlichkeit im Raum schafft, es Ihnen ermöglicht, zu sehen, wie viel Produkt Sie haben, und verhindert, dass Produkte wie eine offene Müslischachtel oder eine Tüte Brezeln altbacken werden. „Ein Kanister versiegelt den Artikel und minimiert gleichzeitig den Platz in der Schachtel“, sagt Jacobs. Kristen HongAutor von Liebe Kühlschrank, weist auch darauf hin, dass dies eine hervorragende Möglichkeit ist, Ihre Einkaufsliste auf dem neuesten Stand zu halten – kein Geld mehr für Vielfache zu verschwenden. „Wenn Sie auf einen Blick sehen können, was Sie zur Hand haben, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie Duplikate kaufen, die am Ende in der Mischung verloren gehen, [which will] letztendlich Geld sparen“, teilt sie mit.
4. Beschriften und datieren Sie Ihre Artikel.
Wenn Sie Ihre Vorratsbehälter beschriften, stellen Sie sicher, dass Sie neben dem Namen oder der Beschreibung des Produkts das Verfallsdatum angeben. „Ich fülle Trockenprodukte wie Getreide, Bohnen und Mehl gerne in Gläser mit datierten Etiketten“, sagt Moore. „Das macht es einfach, das zu finden, was ich suche, und hält die Lebensmittel frisch.“
5. Nutzen Sie den vertikalen Raum.
Um die Sichtbarkeit zu verbessern und Ihren Regalplatz zu entrümpeln, empfiehlt Jacobs das Hinzufügen von abgestuften Regalen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Dosen, Dressings, Gewürze und andere kleine Gegenstände leicht sehen können. „Sie brauchen nicht mehr nach einer Dose zu greifen und nicht zu wissen, welche Sie nehmen werden“, sagt Jacobs. „Ein dreistöckiges Regal ermöglicht Ihnen eine klare Sicht auf jeden Artikel.“ Auch hier kann eine einfache Regalerhöhung Wunder bewirken. Wenn Sie immer noch nicht sehen können, was sich in den höheren Regalen befindet, oder sie leicht erreichen können, möchten Sie vielleicht einen kleinen Tritthocker an die Speisekammertür hängen, damit Sie schnell auf das zugreifen können, was Sie brauchen.
6. Integriere faule Susans.
Wenn Sie zu viel Zeit damit verbracht haben, durch die Rückseite Ihrer Speisekammer zu graben und zu versuchen, diese Kleidung für Sie zu finden schwor du gekauft hast, das ist für dich. Professioneller Organisator Karine Bouganim sagt, dass Sie dieses Problem verschwinden lassen können, indem Sie Lazy Susans in Ihre Vorratsregale aufnehmen. „Man findet alles im Handumdrehen“, sagt sie. „Hinten im Schrank geht nichts verloren.“
7. Planen Sie einmal im Monat 10 Minuten zum Einchecken ein
Sobald Sie die anfängliche Tiefenreinigung abgeschlossen haben, setzen Sie eine monatliche Erinnerung in Ihren Kalender, um Ihrer Speisekammer ein wenig Pflege zu geben. „Ich führe meinen Haushalt mit meiner 10-Minuten-Aufgabenregel“, erklärt Bouganim. „Ich brauche 10 Minuten, um einen bestimmten Raum zu säubern und weiterzumachen.“ Sobald Ihre 10 Minuten zum Aufräumen der Vorratskammer abgelaufen sind, fahren Sie mit der nächsten Aufgabe fort, egal wie viel Fortschritt Sie gemacht haben. „Wenn ich das regelmäßig mache, hilft mir das wirklich, die Dinge organisiert zu halten, ohne dass ich einen ganzen Tag für die Reorganisation aufwenden muss“, sagt Bouganim. Und denken Sie daran: Es muss nicht perfekt sein; gut genug ist gut genug! •
Wir können nicht über Lebensmittel sprechen, ohne über den Zugang zu Lebensmitteln zu sprechen, weshalb wir zusammengestellt haben diese Anleitung um Lebensmittel an die Menschen in Ihrer Gemeinde zu verteilen, die sie benötigen. Im Rahmen der Pantry Awards 2023 hat SELF eine Spende in Höhe von 2.500 US-Dollar geleistet Gottes Liebe, die wir liefern, eine in New York ansässige nicht-sektiererische Organisation, die Mahlzeiten für Menschen mit HIV/AIDS, Krebs und anderen schweren Krankheiten zubereitet und ausliefert. Auch die ungeöffneten Artikel aus unserem Fotoshooting haben wir für dieses Projekt an gespendet New Yorker gemeinsame Speisekammer.